Azerbaijani

Niyə Andrew Mafu Maşınları Avtomatik Hamur Emalı Sistemini seçirsiniz?

Maşın avtomatik xəmir emalı

Giriş - Andrew Mafu Maşın Avtomatik Hamur Emalı Sistemi

Bugünkü çörək sənayesində, səmərəliliyi, ardıcıllıq və keyfiyyət artıq isteğe bağlı deyil - onlar vacibdir. Müştərilər hər dəfə mükəmməl bir toxuma, forma və dad gözləyirlər və çörək bişirmə xərcləri idarə edərkən bu gözləntilərə cavab verməlidirlər.
Dünyadakı çörək bişirmə texnologiyasına ən qabaqcıl texnologiyanı təqdim etmək üçün tanınan aparıcı bir çörək avadanlığı istehsalçısını daxil edin. Onların avtomatik xəmir işləmə sistemi, yalnız istehsalın formalaşdırılması mərhələsinə yönəlmişdir - harada dəqiq və yaradıcılığının qarışdırma, bişirmə, soyutma və ya qablaşdırma daxil olduğu yerlərdə

Müasir çörək tələbləri ilə görüşmək

Avtomatlaşdırma artıq yalnız lüks deyil - bu zərurətdir. Flaky kruvasan və ya yüksək nəmli sənətkar çörəyi istehsal edib, çörək sahiblərinin sənaye sürətində təkrarlanan keyfiyyətə zəmanət verən həllərə ehtiyac duyur.

Hamur emalında avtomatlaşdırma rolu

Formatlaşdırma mərhələsi vacibdir. Zəif formalaşma, maddələr və çörək bişirmə mükəmməl olsa belə, toxuma və görünüşü məhv edə bilər. Andrew Mafu Maşın sistemləri dəqiqliyi təmin edir, insan səhvini azaldır və məhsul vahidliyini kütləvi miqyasda təmin edir.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Mətbuatda

Andrew Mafu Maşınları haqqında

Aparıcı bir çörək avadanlığı istehsalçısı

Andrew Mafu Machinery, yüksək performanslı xəmirin həlləri üzrə ixtisaslaşmış, tibbi texnikanın etibarlı qlobal tədarükçüsü kimi nüfuzunu qazandı.

Yenilik və keyfiyyətə sadiqlik

Tədqiqat və inkişafa investisiya qoymaqla şirkət müxtəlif xəmir növləri və formaları idarə etmək üçün sistemlərini daim təkmilləşdirir.

Qlobal çatan və etibarlı tərəfdaşlıq

Onların avadanlıqları Asiya, Avropa, Afrika və Amerika markalarına və kütləvi istehsal müəssisələrinə xidmət edən Asiya, Avropa, Afrika və Amerika üzərindəki çörəkxanalarda fəaliyyət göstərir.

Sistemin arxasında əsas texnologiyalar

Həssas xəmir təbəqəsi

Sistemin mərkəzində inkişaf etmiş xəmir təbəqə texnologiyasını yatır. Yüksək dəqiqlikli rulonlarla təchiz olunmuş, sistem xəmirin ardıcıl qalınlığı olan mükəmməl vahid təbəqələrə düzləşdirilməsini təmin edir. Bu dəqiqlik səviyyəsi, kruvasanlar, puff pastries və danish kimi məhsullar üçün vacibdir, burada qalınlıqdakı bir az dəyişkənlik də son toxuma və görünüşə təsir edə bilər. Roliklər, həm incə laminatlı xəmir, həm də yüksək nəmləndirmə çörək xəmirini idarə etmək, hamar, gözyaşardıcı işləmə təmin etmək üçün hazırlanmışdır. Bu dəqiqlik yalnız məhsul keyfiyyətini artırmır, həm də xammal tullantılarını minimuma endirir, xərc səmərəliliyinə töhfə verir.

Qabaqcıl xəmir laminasiya sistemi

Qabaqcıl xəmir laminasiya sistemi

Sistemin laminasiya hissəsi çox qatlama, qat və kərə yağı inteqrasiya mərhələlərini özündə birləşdirir. Qıvrım və kərə yağı paylamasının sayını diqqətlə idarə etməklə, avadanlıq, kruvasanlar və puff pastries-in imzalananları pastıqlandıran işıq, havalı təbəqələrə zəmanət verir. Avtomatlaşdırma, hər bir dəstə boyunca ardıcıl laminasiyanı təmin edir, bacarıqlı əl əməyinə güvənir və uyğunsuzluqları aradan qaldırır. Sistem, həmçinin müxtəlif reseptlər üçün düzəlişlərə baxmağa imkan verir - bir çörək, istərsə də incə çox qatlı viennoiserie və ya daha sıx laminatlı çörək tələb edib, laminasiya prosesi istənilən nəticəyə nail olmaq üçün incə ola bilər.

Dəqiq xəmirin kəsilməsi və formalaşması

Dəqiq xəmirin kəsilməsi və formalaşması

Həssaslıq kəsmə və meydana gətirən mərhələdə davam edir. Dönər kəsicilərdən istifadə edərək, formalaşdırıcı və formalaşdırıcı vasitələrdən istifadə edərək sistem vahid ölçü, çəki və forma olan xəmir parçaları istehsal edir. Bu mərhələdə ardıcıllıq, bərabər xəmir hissələri belə sübut və çörək bişirilməsini təmin etmək üçün bişirmə vahidliyini qorumaq üçün çox vacibdir. Klassik üçbucaqlı kruvasan kəsiklərindən mini kruvasan, qıvrımlar və ya ixtisas çörək formaları kimi xüsusi formalara qədər, kəsmə və formalaşma bölmələri müxtəlif çörək tələblərinə uyğunlaşır. Bu mərhələnin düzgünlüyü xəmir qırıntılarını və yenidən işlərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, çörək zavodlarına davamlı və səmərəli iş axını saxlamağa kömək edir.

İstifadəçi dostu nəzarət interfeysləri

İnkişaf etmiş mühəndisliyinə baxmayaraq, sistem nəzərə alınan operatorla hazırlanmışdır. Toxunma İdarəetmə Panelləri, rulon sürəti, xəmirin qalınlığı, laminasiya dövrləri və kəsmə nümunələri kimi parametrlərin asanlıqla tənzimlənə biləcəyi bir intuitiv bir interfeys təmin edir. Operatorlar məhsul növləri arasında məhsul növləri arasında bir neçə addım arasında keçid, istehsal axını arasında iş vaxtı azalır. Real-Time Monitorinqi xüsusiyyətləri, çörək zavodlarının istehsal nəticələrini izləməyə, problemlərin diaqnozunu izləməsinə və bütün xətti dayandırmadan parametrləri tənzimləməyə imkan verir. Bu istifadəçi yönümlü dizayn yalnız əməliyyat səmərəliliyini artırmır, həm də sistemin minimal texniki təlim olan işçilər tərəfindən səmərəli idarə oluna biləcəyini də təmin edir.

Çörək istehsalı xətti Proqramları:

Çörək istehsalı xətti

Andrew Mafu Maşın Avtomatik Hamur Emalı Sisteminin flaqman tətbiqlərindən biri avtomatik kruvasan xəttidir. Bu sistem, hamar xəmir təbəqəsindən və kruvasanların yuvarlanması və formalaşmasına qədər bütün formalaşdırma prosesini əhatə edir. Hər bir kruvizant, geniş miqyaslı istehsalda ardıcıl keyfiyyət təmin etmək üçün vahid ölçü, çəki və forma ilə istehsal olunur. Avtomatik rolling funksiyası ənənəvi əl-yuvarlanan üsulları, lakin misilsiz sürətlə və dəqiqliyi, yüngül və havadar kruvasanlar üçün vacib olan mükəmməl spiral təbəqələri yaradır. Bir dəfə formalaşdıqdan sonra, kruvasanlar prosesi düzəltməyə, süzməyə və xəmir hazırlığı və son çörəkləmə arasındakı vaxtın azaldılmasına hazırdırlar.

Puff pastası və danimarka xətləri

Cruists-dən kənarda, sistem puff pastaları, danish pastaları və digər laminatlı şirin və ya ləzzətli məhsullar üçün eyni dərəcədə təsirlidir. Onun inkişaf etmiş xəmir laminat sistemi, çörəkçilərin dəqiq kərə yağı qatlanmasına nail olmağa imkan verir, nəticədə xarakterik flakon toxuması və qızıl, xırtıldayan məhsullar olan məhsullar ilə nəticələnir. Meyvə dolu Danimarka xəmirləri, pendir doldurulmuş puff meydanları və ya ləzzətli xəmir cibləri istehsal edib, sistem müxtəlif doldurulmalar və qatlama nümunələri yerləşdirmək üçün tənzimlənə bilər. Bu çox yönlülük, çörək bişirməyə, yüksək həcmli istehsal zamanı ardıcıl keyfiyyəti qoruyarkən məhsul çeşidlərini genişləndirməyə imkan verir.

Puff pastası və danimarka xətləri
Xüsusi çörək meydana gətirən xətlər

Xüsusi çörək meydana gətirən xətlər

Avadanlıqlar xəmirlərlə məhdudlaşmır; Çox sayda sənətkar çörək məhsulları üçün də uyğun gəlir. Xüsusi çörək meydana gətirən xətlər, Baguettes, Ciabatta, Focakcia və digər köntöy çörəklərdə istifadə olunan xəmir növlərini idarə edə bilərlər. Dəqiq xəmir təbəqə və formalaşdırma texnologiyasını birləşdirərək, sistem, açıq qırıntı quruluşu və xırtıldayan qabığının ənənəvi sənətkar xüsusiyyətlərini qoruyarkən ardıcıl ölçüləri təmin edir. Tənzimlənən formalaşdırıcı vasitələrlə, çörəklər müxtəlif istehlakçı seçimlərini təmin etmək üçün həm standart, həm də xüsusi çörək formasını hazırlaya bilər.

Yüksək nəmli xəmir işləyib

Ciabatta, turşu və ya xüsusi xüsusi növ növləri kimi yüksək nəmləndirmə xəmirlərinə rəftar, zərif, zərif toxuması səbəbindən unikal bir problem yaradır. Andrew Mafu Maşın sistemi, bu xəmiri yırtmadan və ya deformasiya etmədən yumşaq bir şəkildə idarə etmək üçün hazırlanmış xüsusi konveyerlər və qeyri-çubuqlu rulonlarla təchiz edilmişdir. Texnologiya, tez-tez nəm xəmirlərin əl ilə işlənməsi, təmiz istehsal və təkmilləşdirilmiş məhsul tutarlılığına səbəb olan həddindən artıq un istifadəsini minimuma endirir. Nəticədə, çörək bişirənlər, sənətkarlıq toxumaları və ləzzətlərini axtaran istehlakçılar arasında getdikcə populyarlaşan müasir, yüksək nəmli çörək növlərini inamla təmin edə bilərlər.

Yüksək nəmli xəmir işləyib

Fokusda avtomatik kruvasan xətti

Addım-addım kruizpərvərləşdirmə prosesi

Andrew Mafu Machinery tərəfindən avtomatik kruvasan xətti, sənaye miqyasında səmərəliliyi çatdırarkən ənənəvi kruvasmanın zərif sənətkarlığını təkrarlamaq üçün hazırlanmışdır. Prosesdə hər addım xəmirin keyfiyyətini qorumaq və qüsursuz bir son məhsulu təmin etmək üçün diqqətlə hazırlanmışdır.

Xurma təbəqəsi

Proses, xəmiri hətta təbəqələrə yumşaq bir şəkildə təbliğ edən yüksək dəqiqlikli rulonlardan başlayır. Bu addım kritikdir, çünki ardıcıl laminasiya və hər kruizsanın vahid ölçüsü üçün təməl qurur.

Kərə yağı qatlanması və qatlama

Sistem daha sonra inkişaf etmiş laminat sistemi istifadə edərək kərə yağı kərə yağı içərisinə daxil edir. Birdən çox qat, kərə yağı mükəmməl paylanmasını təmin edərək avtomatik tətbiq olunur. Bu addım, kruvasanları bu qədər fərqli hala gətirən imza flakon, havalı quruluşu yaradan şeydir.

Xəmir istirahət

Büzülmənin qarşısını almaq və elastiklik saxlamaq üçün xəmirə nəzarət olunan istirahət mərhələlərinə məruz qalır. Gluten strukturunun istirahət etməsinə icazə verməklə istirahət prosesi, sonrakı yuvarlanma və formalaşmanın xəmirin bütövlüyünü pozmadan edilə biləcəyini təmin edir.

Son yuvarlanan və formalaşdırma

Bir dəfə dincəldi, xəmir üçbucaq hissələrə kəsilir, sonra avtomatik olaraq klassik aypara formasına yuvarlanır. Rolling mexanizmi yüksək sürətli ötürmə qabiliyyətini qoruyarkən əl-yuvarlananların dəqiqliyini təqlid edir.

Cəhənnəm qablarına çıxdı

Nəhayət, formalı kruvasanlar səliqəli şəkildə sübut olunmuş qablara, fermentasiya üçün hazırdır. Bu avtomatlaşdırılmış transfer əl ilə işləməyi minimuma endirir, deformasiya riskini azaldır və ardıcıl məhsul keyfiyyətini qoruyur.

Ardıcıllıq, sürət və keyfiyyət zəmanəti

Xətt davamlı əməliyyat üçün mühəndis, çörək bişirməyə imkan verən keyfiyyəti qurban vermədən yüksək çıxışı təmin etməyə imkan verir. Hər bir kruvizan, tez-tez əl istehsalı olan uyğunsuzluqları aradan qaldıraraq ölçüsü, forma və toxuma ilə eynidır. Quraşdırılmış monitorinq sistemləri xəmirin qalınlığını, kərə yağı paylamasını və formalaşmasının hər dəstədə dəqiq qalmasını təmin edir. Bu ardıcıllıq yalnız müştəri məmnuniyyətini yaxşılaşdırmır, həm də istehsal tullantılarını azaldır.

Özelleştirme üçün tənzimlənən parametrlər

Ardıcıllıq həyati olsa da, müasir çörək bişirənlər də müxtəlif müştəri tələblərinə uyğun rahatlıq lazımdır. Avtomatik kruizpərvərlik xətti operatorlara xəmir çəkisi, kruizt uzunluğu və yuvarlanan sıxlıq kimi parametrləri tənzimləməsinə imkan verən istifadəçi dostu idarələri ilə təchiz edilmişdir. Bu rahatlıq çörək bişirməyə imkan verir, kiçik, qəlyanaltı ölçülü kruvasanlardan böyük, mükafat çörək versiyasına qədər - istehsal səmərəliliyini davam etdirərkən.
Xəmir laminasiya sistemi - mükəmməl təbəqələr hazırlamaq

Xəmir laminasiya sistemi - mükəmməl təbəqələr hazırlamaq

Xəmir laminat sistemi, premium pastası və ixtisaslı bişmiş malların yaradılması ürəyidir. Bu qabaqcıl sistem, hər qatda dəqiqliyi təmin edir, müştərilərin kruvasan, puff pastries və danimarkalı məhsullarda gözlədiyi işıq, qüsur və qızıl toxumaları çatdırmağa imkan verir.

Laminasiya necə işləyir

Laminasiya necə işləyir

Nişanında laminasiyası xəmir və yağ təbəqələri arasında incə bir tarazlıqdır. Xəmir vərəqələri kərə yağı və ya marqarinlə diqqətlə birləşirlər, sonra yüzlərlə ultra nazik təbəqələr yaratmaq üçün dəfələrlə qatlanmış və dəfələrlə yuvarlanırlar. Hər bir qat daha çox təbəqəni təqdim edir və çörək zamanı kərə yağı içərisindəki su buxar halına gətirir, xəmirin yüksəlməsinə səbəb olur və gözəl bir şəkildə ayırır. Nəticə? Xaricdə xırtıldayan bir imza toxuması, içəridə incə hələ də.

Xəmir laminasiya sistemi - mükəmməl təbəqələr hazırlamaq

Flaky və xırtıldayan məhsullar üçün əhəmiyyət

Laminasiyanın keyfiyyəti birbaşa məhsulun artması, xırtıldayan və görünüşünə təsir göstərir. Düzgün laminasyon, kəpənəyin hətta paylanmasını, pastalarını fərqli bir balıklı kimi daxili və qızıl, flaky xarici görünüşlərini təmin edir. Ardıcıl laminasiya olmadan məhsullar qeyri-bərabər, həcm yoxdur və ya imza xırtıldayan dişləməsini itirə bilər. Danimarka pastaları və puff pastası, bu addım onları laqeyd çörək çubuqları kimi fərqləndirən şeydir.

Xəmir laminasiya sistemi - mükəmməl təbəqələr hazırlamaq

Enerji səmərəliliyi və tullantıların azaldılması

Andrew Mafu Machinery laminat sistemini təkcə dəqiqlik üçün deyil, həm də səmərəlilik üçün hazırladı. Avtomatlaşdırılmış proses insanın səhvini minimuma endirir, xəmir büzülməsini azaldır və hər dəstədə ardıcıl qalınlığı təmin edir. Layering ardıcıllığını optimallaşdırmaqla, çörək bişirən xammal tullantılarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq, keyfiyyəti güzəştə getmədən maksimum dərəcədə artırmaq olar. Bundan əlavə, sistemin enerji səmərəli dizaynı əməliyyat xərclərini azaldır, ətraf mühitin məsuliyyəti ilə məhsuldarlığı tarazlaşdırmağı hədəfləyən çörək zavodları üçün davamlı seçim halına gətirir.

Bir sözlə, xəmir laminat sistemi, hər dəfə mükəmməl təbəqələr vermək üçün sənətkarlığı müasir avtomatlaşdırma ilə birləşdirən, flakon pasta müvəffəqiyyətinin əsasıdır.

Andrew Mafu çörək meydana gətirən sistemləri

Müştəri Müvəffəqiyyəti Hekayələri

1.Client uğur hekayələri

İstehsal qabiliyyətinin genişləndirilməsi

Sistemi quraşdırdıqdan sonra bir Avropa müştəri ikiqat çıxdı.

Məhsul ardıcıllığının artırılması

Asiya çörək zənciri 200 mağaza arasında 100% formalı vahidlik əldə etdi.

Əmək xərclərini və əl səhvlərini azaltmaq

Avtomatlaşdırma, əməyin xərclərini 30% azaltmaq, ixtisaslı əl formalaşdırmasının ehtiyacını azaltdı.

Bazar Təsiri və Sənaye meylləri

Avtomatlaşdırılmış çörək istehsalının böyüməsi

Avtomatik xətlərə tələb, əmək çatışmazlığı səbəbindən böyüyür.

Ardıcıllığa və gigiyenaya tələb

Avtomatlaşdırma qida təhlükəsizliyini və gigiyena uyğunluğunu yaxşılaşdırır.

Andrew Mafu gələcəyi necə formalaşır

Mühitizi rahatlığı ilə mühəndislik dəqiqliyini birləşdirərək.

2. Digər çörək avadanlığı ilə inteqrasiya

Çörək bişirmək üçün meydana gələn xəmirdən

Sobalar, onlara qulluq və soyutma sistemləri ilə problemsiz cütlər.

Soyutma və qablaşdırma xətləri ilə uyğunluq

İstehsal mərhələləri arasında hamar bir keçid etməyə imkan verir.

Tam çörək istehsalı iş axını planlaşdırır

Andrew Mafu'nun mühəndisləri müştərilərin sona qədər bitən çörək həllərinin dizaynına kömək edir.

Digər çörək avadanlığı ilə inteqrasiya

3.Texniki spesifikasiyalara baxış

Çıxış qabiliyyəti və sürəti

Saatda minlərlə parça qədər yüksək həcmli istehsal üçün hazırlanmışdır.

Material və keyfiyyət keyfiyyəti

Korroziyaya davamlı paslanmayan poladdan tikilmişdir.

Təhlükəsizlik standartlarına uyğunluq

Beynəlxalq qida emalı avadanlığı təhlükəsizliyi sertifikatları ilə qarşılaşır.

4. Satış xidməti və dəstək

Quraşdırma və operator təhsili

Texniki işçilər sistemin birinci gündən optimal işləməsini təmin edirlər.

Uzaqdan və yerində problemlərin aradan qaldırılması

Dəstək qrupları, iş vaxtını minimuma endirmək üçün tez bir zamanda cavab verirlər.

Ehtiyat hissələri mövcudluğu

Orijinal əvəzedici hissələri stoklanmış və dünya miqyasında göndərilir.

Satışdan sonra xidmət və dəstək
Gələcək üçün yaranan xəmirin dəyişdirilməsi

5. Gələcək üçün meydana gələn xəmir

Andrew Mafu Maşın avtomatik xəmir emalı sistemi, xəmirin formalaşmasında dəqiq, səmərəlilik və ardıcıllıq axtaran çörək bişirənlər üçün bir oyun dəyişdiricisidir. Formatlaşdırma mərhələsində onun ixtisaslaşması çörək zavodlarına dünya səviyyəli texnologiyasını lazımsız avadanlıq xərcləri olmadan mövcud iş axınlarına daxil etməyə imkan verir. İstehsalçı, istərsə də, puff pastries və ya sənətkar çörəyi, Andrew Mafu'nun həlləri, çörəkçilərin sənət və ruhu qoruyarkən istehsalın istehsalına kömək edir.

6.Niyə Andrew Mafu Maşınlarını seçirlər

Hər çörək üçün uyğun həllər

Özelleştirilebilir sistemlər həm kiçik miqyaslı, həm də sənaye çörəklərinə uyğundur.

Davamlı, aşağı texniki dizayn

Paslanmayan polad və qida dərəcəli komponentləri ilə tikilmişdir.

Davamlı texniki dəstək və təlim

Ekspert texnikləri yerlərdə və uzaqdan yardım göstərirlər.

Niyə Andrew Mafu Maşınlarını seçin

Tez-tez verilən suallar

Onun formalaşma mərhələsinə eksklüziv diqqəti müqayisə olunmayan dəqiqlik və özelleştirme imkan verir.

Bəli, laminatlı xəmirlər də daxil olmaqla aşağıdan yüksək nəmləndirmə xəmirlərindən.

Həm kiçik, həm də geniş miqyaslı istehsal üçün özelleştirilebilir.

Əksər operatorların əksəriyyəti bir neçə gün ərzində tam təlim keçə bilər.

Bəli, ən standart çörək xətləri ilə uyğun olmaq üçün hazırlanmışdır.

Bu gün sorğusunuzu göndərin

    Ad

    * E-poçt

    Telefon

    Şirkəti

    * Nə deməliyəm



    Əlaqəli məhsullar