Andrew Mafu Machinery (ADMF) bu yaxınlarda Napoleon tort pastasının formalaşdırılması istehsal xəttini canlı istehsal nümayişi vasitəsilə nümayiş etdirərək, laylı tortlar və şirniyyat məmulatları üçün avtomatlaşdırılmış xəmir formalaşdırma texnologiyasının imkanlarını vurğuladı. Nümayiş zərif təbəqələri, dəqiq xəmirlə işləmə tələbləri və konsistensiyaya olan yüksək tələbləri ilə tanınan məhsul olan Napoleon tortunun (həmçinin mille-feuille kimi tanınır) formalaşması və işlənməsi prosesinə diqqət yetirdi.
Video təqdimat ADMF-nin sənaye çörək və şirniyyat istehsalçılarını mürəkkəb xəmir məmulatları üçün sabit, səmərəli və miqyaslana bilən avtomatlaşdırma həlləri ilə təmin etməyə davamlı diqqətini əks etdirir.
Qatlı xəmir məhsulları üçün avtomatlaşdırılmış formalaşdırma texnologiyası
Napoleon tortunun istehsalı sənaye mühitində unikal problemlər yaradır. Standart çörək məhsullarından fərqli olaraq, laylı xəmir xəmirin qalınlığına dəqiq nəzarət, kəsmə dəqiqliyi, düzülmə və təbəqələrin strukturunu qorumaq üçün yumşaq rəftar tələb edir.
ADMF Napoleon Tort Xəmiri Formalama İstehsal Xətti nəzarət edilən formalaşdırma, sinxron daşıma və avtomatlaşdırılmış yerləşdirməni davamlı iş prosesinə inteqrasiya etməklə bu problemləri həll etmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır.
Nümayiş zamanı formalaşdırma xətti hamar xəmirin ötürülməsi, dəqiq formalaşdırılması və sabit ritm göstərərək, hər bir xəmir parçasının bütün proses boyu vahid ölçüləri və təbəqənin bütövlüyünü qoruyub saxlamasını təmin etdi.
Napoleon şirniyyat xəmirinin formalaşdırılması xəttini izləmək üçün YouTube linkinə klikləyin:
https://youtube.com/shorts/j7e05SLkziU
Napoleon tort pastasının formalaşdırılması istehsal xətti necə işləyir
ADMF istehsal xətti müxtəlif formalaşdırma və idarəetmə vahidlərinin koordinasiyada işləməsinə imkan verən modul dizaynı qəbul edir. Tipik formalaşdırma prosesinə aşağıdakılar daxildir:
-
Xəmirin qidalanması və düzülməsi
Hazırlanmış laminatlı xəmir təbəqələri ardıcıl emal təmin etmək üçün dəqiq yerləşdirmə ilə sistemə verilir.
-
Xəmirlərin formalaşdırılması və formalaşdırılması
Formalaşdırıcı vahid qalınlığı və təmiz kənarları saxlayaraq xəmiri standartlaşdırılmış Napoleon tortu hissələrinə formalaşdırır.
-
Sinxron Konveyer
Avtomatlaşdırılmış konveyerlər formalaşmış xəmir parçalarını rəvan şəkildə ötürür, deformasiyanı və təbəqənin yerdəyişməsini minimuma endirir.
-
Tabağın Yerləşdirilməsi və Transferi
Hazır parçalar aşağı axın bişirmə, dondurma və ya qablaşdırma əməliyyatları üçün dəqiq şəkildə yerləşdirilir.
Bütün proses sənaye PLC sistemi vasitəsilə idarə olunur ki, bu da operatorlara istehsal parametrlərinə nəzarət etməyə və sabit məhsulu saxlamağa imkan verir.
ADMF Napoleon Tort Forma Xəttinin Əsas Texniki Üstünlükləri
İstehsal xətti laylı xəmir istehsalı üçün xüsusilə vacib olan bir sıra texniki üstünlükləri nümayiş etdirdi:
Dəqiqlik və ardıcıllıq
Formalama sistemi partiyalar arasında vahid ölçü və forma təmin edir ki, bu da həm çörəkçilik performansı, həm də son məhsulun təqdimatı üçün vacibdir.
Yumşaq xəmirlə işləmə
Mexanik dizayn laminasiya edilmiş xəmirdə stressi minimuma endirməyə, təbəqənin ayrılmasını və quruluşunu qorumağa yönəlmişdir.
Avtomatlaşdırma və əmək səmərəliliyi
Əl ilə formalaşdırma və işləməni əvəz etməklə, xətt istehsal ardıcıllığını yaxşılaşdırarkən əməkdən asılılığı əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Sabit Sənaye Əməliyyatı
Sənaye səviyyəli komponentlərlə qurulmuş sistem yüksək tələbatlı istehsal mühitlərində fasiləsiz işləməyi dəstəkləyir.
Çevik İnteqrasiya
Formalama xətti mövcud xəmir istehsalı iş axınlarına inteqrasiya oluna bilər və ya yuxarı laminasiya və aşağı axın çörək bişirmə sistemləri ilə birləşdirilə bilər.
İstehsal Xəttinin Texniki Parametrləri:
| Maddə | Xüsusiyyət |
| Avadanlıq Modeli | ADMF-400 / ADMF-600 |
| İstehsal gücü | Saatda 1,0 - 1,45 ton |
| Maşın Ölçüləri (U × W × Y) | 22,9 m × 7,44 m × 3,37 m |
| Ümumi Quraşdırılmış Güc | 90,5 kVt |
Sənaye Xəmiri İstehsalçıları üçün Tətbiq Ssenariləri
ADMF Napoleon Tort Xəmiri Formalaşdırma İstehsal Xətti aşağıdakılar da daxil olmaqla geniş tətbiqlər üçün uyğundur:
-
Napoleon tortu və ya mil-feuille istehsal edən sənaye çörəkbişirmələri
-
Pərakəndə satış şəbəkələri və qida xidməti müştərilərini təmin edən xəmir fabrikləri
-
Dondurulmuş xəmir istehsalçıları dondurmadan əvvəl ardıcıl formalaşdırma tələb edir
-
Standartlaşdırılmış laylı xəmir məhsullarına diqqət yetirən mərkəzi mətbəxlər
Avtomatlaşdırılmış formalaşdırma həllərini qəbul etməklə, istehsalçılar məhsulun keyfiyyətinə daha yaxşı nəzarət edə, eyni zamanda istehsal gücünü artıra bilərlər.
Mühəndislik perspektivi: Qatlı xəmir məhsulları üçün avtomatlaşdırma
Mühəndislik nöqteyi-nəzərindən laylı xəmirin avtomatlaşdırılması dəqiqlik və çeviklik arasında balans tələb edir. Nümayiş zamanı ADMF formalaşdırma xətti mexaniki sinxronizasiyanın və idarə olunan hərəkətin məhsulun keyfiyyətinə xələl gətirmədən əl əməliyyatlarını necə əvəz edə biləcəyini nümayiş etdirdi.
Əsas mühəndislik mülahizələrinə aşağıdakılar daxildir:
-
Laminatlı xəmirin düzgün yerləşdirilməsi
-
Qatın zədələnməsinin qarşısını almaq üçün idarə olunan formalaşdırma təzyiqi
-
İstehsal ritmini saxlamaq üçün sabit ötürmə sürəti
-
Asan təmizləmə və qulluq üçün gigiyenik dizayn
Bu prinsiplər ADMF Napoleon tort pastasının formalaşdırılması istehsal xəttinin dizaynında öz əksini tapmışdır.
Sənaye Trendi: Xəmirlərin avtomatlaşdırılmış formalaşdırılmasına artan tələbat
Premium xəmir məhsullarına bazar tələbatı artmaqda davam etdikcə, istehsalçılar getdikcə Napoleon tortu kimi mürəkkəb məhsulları idarə edə bilən avtomatlaşdırma həlləri axtarırlar.
Avtomatlaşdırma nəinki ardıcıllığı yaxşılaşdırır, həm də miqyaslılığı dəstəkləyir, istehsalçılara keyfiyyət standartlarını qoruyarkən artan sifariş həcmlərini qarşılamağa imkan verir. ADMF formalaşdırma xəttinin nümayişi müasir pasta istehsalının ağıllı, avtomatlaşdırılmış sistemlərə doğru necə dəyişdiyini vurğulayır.
Andrew Mafu Machinery avtomatlaşdırılmış çörək və xəmir istehsalı xətlərində geniş təcrübəyə malikdir. Yalnız fərdi maşınlara diqqət yetirməkdənsə, ADMF formalaşdırma, daşıma və idarəetməni vahid istehsal xətlərinə birləşdirən sistem səviyyəli həlləri vurğulayır.
Bu yanaşma müştərilərə istehsal miqyasına və məhsul tələblərinə əsaslanaraq addım-addım tam avtomatlaşdırmaya keçməyə imkan verir.
1. Bu formalaşdırma xətti hansı xəmir növlərini idarə edə bilər?
Xətt Napoleon tortu, mil-feuille və oxşar formalaşdırma tələbləri olan digər laylı və ya laminatlı xəmir məhsulları üçün uyğundur.
2. Formalama xətti müxtəlif məhsul ölçüləri üçün fərdiləşdirilə bilərmi?
Bəli. Formalama ölçüləri və tərtibatı məhsulun spesifikasiyası əsasında tənzimlənə bilər.
3. Sistem dondurulmuş xəmir istehsalı üçün uyğundurmu?
Bəli. Xətt dondurma və aşağı axın idarəetmə sistemləri ilə birləşdirilə bilər.
4. Xətt laminasiya olunmuş xəmir təbəqələrini necə qoruyur?
İdarə olunan formalaşdırma təzyiqi, hamar daşıma və dəqiq mexaniki sinxronizasiya vasitəsilə.
5. Bu xətt mövcud istehsal xəttinə birləşdirilə bilərmi?
Bəli. Modul dizaynı yuxarı və aşağı axın avadanlıqları ilə çevik inteqrasiyaya imkan verir.
İstinadlar və mənbələr
- Qatlı xəmir istehsalı üçün avtomatlaşdırma həlləri,Pişirmə jurnalı
- Sənaye xəmir istehsalı və formalaşdırılması texnologiyası,Qida emalı
- Avtomatlaşdırılmış çörək istehsalı xətlərinin layihələndirilməsi prinsipləri,Andrew Mafu Maşın
