Bir çörək açmaq üçün avadanlıq siyahısı
Bir çörək avadanlığı açmaq, imkanlarla dolu bir iş müəssisəsidir. Çörək və əlaqəli məhsulların xammal xərcləri nisbətən aşağıdır, lakin diqqətli bir istehsal və satış yolu ilə xeyli mənfəət marjası var. Bununla birlikdə, məhsulun keyfiyyətini və istehsal səmərəliliyini təmin etmək üçün düzgün seçmək çox vacibdir Çörək avadanlığı.
Qarışdırıcı
Qarışdırıcı Un, su və maya kimi ingredientləri vahid xəmirə qarışdırmaq üçün istifadə olunan bir çörəkdəki əsas avadanlıqlardan biridir. Yaxşı qarışdırma, çörəyin yumşaqlığını və dadını təmin edərək, qlüteni və mayanı aktivləşdirməyə kömək edir. Ümumi növləri qarışdırıcı Daxil edin:
- L formalı qarışdırıcı: Puff pastası, yumşaq, bütün buğda və çovdar xəmirləri üçün uyğundur. Qarışıq müddəti ümumiyyətlə 18 ilə 30 dəqiqə arasındadır, yavaş qarışdırmağı tələb edən xəmir üçün uyğun hala gəlir.
- Spiral qarışdırıcı: Sürətli qarışdırma sürəti ilə tanınır, qarışdırma vaxtını effektiv şəkildə qısaldır və genişmiqyaslı istehsal xətlərində istifadə üçün uyğundur.
- Çəngəl qarışdırıcı: Yavaş qarışdırma sistemi və aşağı temperaturlu qarışdırma, xəmirin optimal oksigenləşməsinə kömək edir və həm sərt, həm də yumşaq xəmirlər üçün uyğundur.
- Planetarçı: Müxtəlif maddələrin qarışdırılması, qamışı və qarışdırılması və qarışdırılması üçün nəzərdə tutulmuşdur, bu, sənayedə geniş istifadə olunur çörəkçilik və pasta etmək.
- Qaldıran qarışdırıcı: Mayalanmış xəmiri lazımi hündürlüyə qaldırmaq üçün istifadə olunur, sonrakı əməliyyatları asanlaşdırır, məsələn, onu göndərir Xəmir Sheeter.
Soba
Soba əsas hissələrdən biridir Çörək avadanlığıvə uyğun bir sobanı seçmək, çörək effekti üçün çox vacibdir. Ümumi növləri soba Daxil edin:
- Konveksiya sobası: İsti havanın daxili dövriyyəsi ilə vahid çörək təmin edir və yüksək keyfiyyətli istehsal üçün uyğundur. Bu birbaşa çörək bişirilmiş məhsullar üçün idealdır.
- Dairəvi boru sobası: Buxar dövranı istilik sistemindən istifadə edərək, geniş miqyaslı üçün uyğundur çörək istehsalı.
- Masonluq sobası: Bir sıra odadavamlı təbəqələrdə məhsullar bişirilir, nəticədə xırtıldayan bir dibi ilə nəticələnir.
- Fırlanan soba: Fırlanan bir platforma ilə təchiz olunmuşdur, çörəyin bərabər qızdırılmasını təmin edir və böyük toplu istehsal üçün uyğundur.
İstintaqçı
Bu istintaqçı xəmirin mayalanma prosesini təbliğ etmək və çörəyin yumşaqlığını artırmaq üçün ideal bir istilik və rütubət mühiti təmin etmək üçün istifadə olunur. A seçin a istintaqçı Fermentasiya təsirini təmin etmək üçün temperatur və rütubət nəzarət funksiyaları ilə.
Soyuducu avadanlıq
Soyuducu avadanlıq Tərkibi, qaymaq və təzə süd kimi tez xarab olan maddələri saxlamaq, maddələrin təravət və təhlükəsizliyini təmin etmək üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, soyuducu xəmiri mağazanın hasilatını həyata keçirmək üçün rahat hala gətirərək rəf ömrünü uzada bilər.
Qablaşdırma avadanlığı
Qablaşdırma avadanlığı Məhsulların gigiyena və estetikasını təmin etmək üçün bişmiş çörəyi avtomatik olaraq paketləmək üçün istifadə olunur. Fərqli ehtiyaclarını ödəmək üçün uyğun qablaşdırma materialları və qablaşdırma metodlarını seçin Çörək məhsulları.
Çörəkçi
Sendviçləri sevən istehlakçılar üçün a çörəkçi zəruri avadanlıqdır. İstehlakçıların istifadəsi üçün əlverişli hala gətirərək çörəyi də dilimlərə kəsələ bilər.
Ehmallı
Bu ehmallı çörək və tortlar kimi bişmiş malların göstərmək və saxlamaq üçün istifadə olunur. Bişmiş malların dadını və təravətini qoruya bilən daim temperatur və rütubət saxlama kimi funksiyaları var. Eyni zamanda, ehmallı Satış və marka görüntüsünü yaxşılaşdırmaq, müştərinin satınalma təcrübəsini də artıra bilər.
Təmizləmə avadanlığı
Bu Təmizləmə avadanlığı iş səmərəliliyini artırmaq, çörək qabları və yeməkləri yumaq üçün istifadə olunur. Çörək zavodunuzda yüksək gigiyena standartlarını qorumaq üçün təmizləyici effekti təmin etmək üçün yüksək temperaturlu dezinfeksiya funksiyası ilə təmizləyici qurğuları seçin.
Saxlama qabları
Saxlama qabları Xammal və vasitələr saxlamaq üçün istifadə olunur, iş sahəsini səliqəli və mütəşəkkil saxlayır. Paslanmayan polad kimi istilik davamlı və təmiz olan materialları seçin. Düzgün saxlama xam maddələrin keyfiyyətini qorumaq üçün açardır.
Köməkçi avadanlıq
Köməkçi avadanlıq Xəmirin istismarı və emalı üçün istifadə olunan iş çubuğu, saxlama rafları və s. daxildir. Paslanmayan polad kimi istilik davamlı və təmiz olan materialları seçin.
Seçərkən Çörək avadanlığı, mağazanın miqyasına, məhsul növləri və büdcəyə uyğun bir konfiqurasiya etmək tövsiyə olunur. Yüksək keyfiyyətli avadanlıq yalnız yaxşılaşdırıla bilməz İstehsal səmərəliliyi Həm də məhsulun keyfiyyətini təmin edin və müştəri məmnuniyyətini artırın.
Bundan əlavə, mütəmadi olaraq saxlayın və xidmət edin Çörək avadanlığı normal işləməsini təmin etmək və xidmət həyatını genişləndirmək. Avadanlıq alarkən, avadanlıqların və satış sonrası xidmətin keyfiyyətini təmin etmək üçün nüfuzlu tədarükçüləri seçmək tövsiyə olunur.
Sonda məqbul konfiqurasiya və texniki xidmət Çörək avadanlığı bir çörək açmağın uğurunun açarlarından biridir. Avadanlıqları diqqətlə seçib idarə etməklə yüksək keyfiyyətli təmin edə bilərsiniz çörək və xəmirlər, müştərilərin ehtiyaclarını ödəyin və mağazanın rəqabət qabiliyyətini artırın.
Şirkət "Andrew Ma Fu" markası sizə yüksək keyfiyyətlə təmin edir Çörək avadanlığı və uğur qazanmağınıza kömək etmək üçün hərtərəfli xidmətlər Çörək iş.
Admf tərəfindən
