Belarusian

Навошта выбіраць рашэнні вытворчай лініі Andrew Mafu Machinery

Лінія вытворчасці хлеба ADMF-Autamation

Зніклі дні, калі выпечка была проста мукой і агнём у задняй частцы невялікай крамы. У сённяшняй харчовай прамысловасці, якая хутка развіваецца, Рашэнні вытворчай лініі хлебабулачных вырабаў цалкам рэвалюцыяніравалі, як вырабляюцца хлебабулачныя вырабы - разбіраючы цеста на тысячы ідэальных прадуктаў кожную гадзіну. Незалежна ад таго, што вы вырабляеце пухнатыя хлебкі, залатыя круасаны ці хрумсткія булачкі, аўтаматызацыя забяспечвае дакладнасць, хуткасць і паслядоўнасць, якія традыцыйныя метады проста не могуць адпавядаць.

Калі вы займаецеся хлебабулачнай справай і хочаце стаць вялікімі - альбо большымі - машынай Mafu - гэта імя, якое вы хочаце ведаць. Маючы шматгадовы досвед працы ў распрацоўцы аўтаматызаваных сістэм выпечкі, гэты кітайскі вытворца стаў глабальнай сілай у Рашэнні вытворчай лініі хлебабулачных вырабаў. Яны забяспечваюць надзейную тэхніку, якая дапамагае пякарні вырабляць паслядоўна якасную прадукцыю ў маштабе.

Звяжыцеся з намі

Змест

Параметры прадукту

МадэльADMF-400-640
Памер машыныL24500 × W7700 × H3400 мм
Вытворчая магутнасць1–2 т/г (рэгуляваны на аднаго кліента)
Моц98,2 кВт

Чаму рашэнні па вытворчай лініі хлебабулачных вырабаў маюць значэнне

Зніклі дні, каб выпякаць уручную і партыю для масавых вытворцаў. Сёння спажыўцы патрабуюць свежасці, мяккасці і ідэальнай фактуры - кожны час.

Ад ручной да прамысловай выпечкі

Аўтаматызацыя ўжо не раскоша - гэта выжыванне. Абсталяванне Эндру Мафу дапамагае вытворцам задавальняць расце попыт, не ахвяруючы якасцю.

Попыт на рынак для паслядоўнай якасці і эфектыўнасці

Няхай гэта будзе 1000 хлябоў ці 10 000 булачак у гадзіну, кожны прадукт павінен быць правільным. Машыны не стамляюцца, і яны не робяць памылак. Гэта магія разумнай хлебабулачнай лініі.

Асноўныя катэгорыі вытворчых ліній хлебабулачных вырабаў Эндру Мафу

Давайце вывучым ключавыя рашэнні, прапанаваныя Andrew Mafu Machinery:

Лінія вытворчасці хлеба

Лініі хлеба - аснова прамысловых пякарняў. Хлебныя рашэнні Эндру Мафу ахопліваюць шырокі спектр-ад шчыльных рамеснікаў да мяккіх, бутэрбродных хлеб з высокай стойкай-і прызначаны для бесперапыннай вытворчасці з высокай прапускной здольнасцю з паслядоўнай вагой, дробкай і скарынкай.
Асноўнае абсталяванне:
(1) Сістэмы дазавання міскі / канвеера
(2) Divider & Rounder (сервопривода для дакладнасці)
(3) Маланкі (гарызантальныя або вертыкальныя для розных формаў хлеба)
Тыповыя здольнасці
(1) Маленькія/кампактныя лініі: 500–2000 хлябоў/гадзіну
(2) Сярэдняя прамысловая: 2000–6000 хлябоў/гадзіну
(3) Высокая ёмістасць: 6000–20 000+ хлябы/гадзіна (магчыма модульнае маштабаванне)
Параметры налады
(1) Пераменныя памеры хлеба і тыпы патэльні
(2) Аўтаматычная загрузка/разгрузка для патэльняў і латкоў
(3) Убудаваны нарэзальнік і ўпакоўка Bagger або
(4) Памяць рэцэптаў для розных профіляў гідратацыі і закісання

Высока-магістральныя рашэнні хлеба

Агляд

Прызначаны для хлеба з вельмі высокім утрыманнем вады (напрыклад, японскім малочным хлебам, некаторымі сэндвічавымі хлябамі). Яны патрабуюць далікатнага кіравання, каб захаваць структуру і пазбегнуць калапсу.

Асноўныя адрозненні

Змешванне нізкага колеру і больш павольныя цыклы замешвання

Спецыяльныя станцыі для дзялення/акруглення з антыкапірнай пакрыццямі

Праверка, кантраляваная вільготнасцю і больш павольныя пандусы для выпечкі

Чаму гэта важна?

Мяккасць і жыццё па паліцы залежаць ад захавання безалеральнымі элементамі непашкоджанай і забеспячэння належнай жэлатынізацыі крухмалу-дасягнутага пры дапамозе ўважлівага кантролю тэмпературы/вільготнасці па ўсёй лініі.

Круасан утварае вытворчую лінію

Агляд

Круасанам патрэбна далікатная ламінацыя і дакладнае кіраванне пластом. Круасанныя лініі Эндру Мафу накіраваны на ўзнаўленне рамеснага ламінавання ў маштабе, не пашкоджваючы пласты масла.

Асноўнае абсталяванне

Шчыт цеста з кантролем тэмпературы

Сямейнасць пласта алею / алей ламінатар

Шматпрофільная станцыя пракладкі (складаныя і адпачываючыя канвееры)

Разрэз і кухні (дакладная фарміраванне)

Прамежкавыя шафы для праверкі (кароткае, кантраляванае доказ)

Печы тунэляў з упырскам пара (для аптымальнага ўздыму і глянцавай скарыначкі)

Тыповыя здольнасці

Невялікая лінія: 1000–3000 штук/гадзіну

Сярэдняя: 3000–10 000 штук/гадзіну

Высокі: 10 000–30 000+ штукі/гадзіну

Агульныя праблемы і выпраўленні

Уцечка сметанковага масла → Прахалоднае асяроддзе ламінавання, хутчэйшае адпачынак паміж зморшчынамі.

Нераўнамернае напластаванне → Калібруецца ролікаў Sheeter і рэгулярнае абслугоўванне ляза.

Вытворчая лінія гамбургера булачка

Агляд

Ад падзелу да акруглення да штампоўкі і начыння кунжутам, гэтая лінія выключае тысячы аднолькавых, мяккіх булачак гамбургера ў гадзіну - у ідэале для пастаўшчыкоў хуткага харчавання і рознічных пякарняў.

Асноўнае абсталяванне

Раздзяленне і круглы з хуткасным сервоприводам

Блок для штампоўкі/згладжвання булачкі (для булачак з фіксаваным дыяметрам)

Аплікатар для навядзення (мыццё яек, насенне)

Аўтаматычныя дэпанэры, зрэзы (неабавязкова)

Патэнцыял

Тыповыя: 2000–15 000 булачак/гадзіну ў залежнасці ад узроўню аўтаматызацыі.

Пластовая выпечка і дацкая вытворчая лінія

Агляд

Лініі выпечкі павінны кіраваць некалькімі зморшчынамі, начыннямі і далікатнымі канчатковымі формамі. Эндру Мафу распрацоўвае гэтыя лініі, каб прадухіліць разрыў ламінацыя і апрацоўваць шэраг начынняў.

Ключавыя машыны

Цяжкія накладкі і складкі станцыя

Запаўненне ўкладчыка з боку порцыі

Ламізуючыя канвееры са станцыямі адпачынку

Высокакладныя разцы і тэчкі

Прамежкавыя варыянты замарожвання для працоўных працэсаў намінальнай або халадзільніка

Агульныя функцыі дызайну

Пяшчотная хуткасць канвеера, каб пазбегнуць разрыву

Дакладныя сістэмы часткі для прадухілення перапоўненага

Спецыяльныя хлебабулачныя вырабы

Вам трэба вырабляць запоўненыя булачкі, варэнне або закручаныя хлеб? Эндру Мафу таксама можа наладзіць вытворчыя лініі для нішавых прадуктаў.

Асноўныя асаблівасці вытворчага абсталявання Эндру Мафу

1. Інжынірынг і інтэлектуальны кантроль

Убудаваны з матэрыяламі прамысловага ўзроўню, тэхніка Эндру Мафу ўключае ў сябе дакладны кантроль над вагой, формай, тэмпературай і часам-прадукцыя кожнай партыі ідэнтычная.

 

2. ГІГІНІЧНА

Абсталяванне вырабляецца з нержавеючай сталі, з бясшвовай зваркай і простымі ў чысціні паверхні для задавальнення міжнародных гігіенічных стандартаў.

 

3. высокая прапускная здольнасць і модульная гнуткасць

Незалежна ад таго, што вы працуеце з невялікай вытворчасцю ці маштабаваннем да міжнароднага ўзроўню экспарту, лініі растуць з вашым бізнесам.

 

4.PLC і сістэмы кіравання сэнсарным экранам

Зручнейшыя сэнсарныя экраны з праграмуемай памяццю робяць аперацыю інтуітыўнай. Змяніце памер партыі альбо рэцэпты з дапамогай некалькіх кранаў.

 

5. Інтэграцыя з галіной 4.0 стандартаў

Убудаваны дыстанцыйнае маніторынг, адсочванне дадзеных і разумная дыягностыка. Гэта выпечка сустракаецца з разумнымі тэхналогіямі.

Спытайце зараз

Машына ў цэнтры ўвагі

 Унутры лініі хлеба з высокай стойкай

Хочаце паглядзець, як працуе поўная лінія на практыцы? Давайце прабярэм тыповую хлебную лінію з высокай стойкай ад Эндру Мафу.

Машына для пад'ёмніка і раздзяляльная машына

1. Будзьце змешанае цеста ў пад'ёмнае рэзервуар з цеста і ўліце яго ў бункер раздзяляльнай машыны праз пад'ёмную машыну.

2. Вага дыяпазону дзялення цеста (3 парты): 300-600 г.

3.Сапаратыўнасць (3 парты): 3500 шт/гадзіна.

4. Змест цеста: 60%-80%

Цыліндрычнае круглая машына для цеста

1. З

2. Прамежак кута бакалаў можа быць адрэгуляваны, каб адаптавацца да розных характарыстык прадукту

3. З машынай распаўсюджвання парашка

4. Напрамак накручвання або супраць гадзіннікавай стрэлкі неабавязковы

5.lt можна выкарыстоўваць у адзіночку, альбо з дзельнікам, сярэдзінай даху і гэтак далей на машыне, каб сфармаваць вытворчую лінію

Камера рэлаксацыі цеста

1. З 218 сеткавымі кошыкамі стэлажоў, кожная стойка з 6 сеткавымі кошыкамі, у агульнай складанасці 1308 сеткавых кошыкаў.
2. Змяніце кошыкі і кошыкі з сеткі, распрацаваныя так, каб яны былі хуткая, лёгка ачысціць механізм
3. З 3-парным дзельнікам для падзелу цеста на 3500 шт/гадзіну, а рэлаксацыя можа быць да 20 хвілін, у адпаведнасці з патрэбамі кліента, час рэлаксацыі можа быць павялічаны
4. Дызайн скрынкі для атрымання рэшткаў можа эфектыўна перашкодзіць змешванню замежнай рэчывы ў цеста
5. Выдадзены з лесвіцай для зручнай ачысткі
6. З дапамогай механізму кармлення для забеспячэння ўпарадкаванага і дакладнага кармлення цеста на канвеерным поясе.
7. Падайце і выпішыце 6 шароў цеста за адзін раз

М-форма для складання цеста і машыны для размяшчэння латка

1. Збярыце цеста ў М-форме і раскладзеце цеста для падносу

2. Даўжыня цеста 400-600 мм

3. Вага цеста 300 Г-600 г

4.Sapacity 1,5-2 тоны/гадзіна

5. Сістэма кіравання

6. Змена змянення лі

7. Кантроль можа паварочвацца, каб лёгка ачысціць унутраную частку абсталявання

8.Аўтаматычнае завяршэнне складання і ўладкавання паддона, значна эканоміць выдаткі на працоўную сілу

Выдатная лінія вытворчасці круасана

Круасаны - гэта не жарт - яны патрабуюць сапраўднай вытанчанасці, каб атрымаць гэтую подпіс лускападобную тэкстуру і масляністы водар проста правільна. Лінія вытворчасці краасана Эндру Мафу распрацавана для паўтарэння саматужнага майстэрства ў прамысловым маштабе, гарантуючы, што кожны ўкус адпавядае самым высокім стандартам якасці.

У аснове сістэмы ляжыць яе тэхналогія, якая ўстаўляе дакладныя пласты сметанковага масла паміж лістоў цеста. Шматступеньчатая папарацыя працуе ў гармоніі, ужываючы дакладнае ціск і падтрымліваючы аптымальны кантроль тэмпературы, каб захаваць цэласнасць алею і прадухіліць раставанне падчас апрацоўкі. Гэтая дакладнасць гарантуе розныя паветраныя пласты, якіх прагнуць аматараў круасана.
Пасля таго, як ламінаваны, цеста рухаецца праз складаныя, рэзкі, скручванне і фарміраванне сістэм. Кожны этап цалкам аўтаматызаваны, але далікатны, перашкаджаючы перагрузіць цеста. Механізм складання забяспечвае ідэальнае размеркаванне сметанковага масла, у той час як рэжучы блок вырабляе раўнамерныя трохкутнікі, гатовыя да пракаткі.
Модуль керлінга і фарміравання - гэта тое, дзе адбываецца магія - кожны кавалак скручаны толькі правільным напружаннем, каб дасягнуць гэтай знакавай формы паўмесяца. Вынік? Ідэальна формы круасанаў з роўнай структурай, залатой скарыначкай і далікатнай інтэр'ернай крошкай, партыя пасля партыі.
З дапамогай налад хуткай змены, пякарні могуць наладзіць памер прадукту, тыпы запаўнення і фарміраванне стыляў, што робіць гэтую лінію ідэальнай як для класічных, так і для напоўненых гатункаў круасана.

Andrew Mafu Machinery Global Vision: Індывідуальныя рашэнні для выпечкі

Налада для мясцовых і глабальных рынкаў

Адаптацыя да разнастайных рэцэптаў і культурных густаў

Эндру Мафу наладжвае машыны для ўсіх відаў цеста-без цукру, без цукру, узбагачанага або ліпкага цеста-таму пякарні па ўсім свеце могуць працягваць вырабляць свае мясцовыя фаварыты ў маштабе.

Карыстальніцкія макеты для розных памераў завода

Кароткае на космасе? Няма праблем. Эндру Мафу распрацоўвае лініі, якія могуць змясціць любы след-лінейныя, L-вобразныя або U-вобразныя канфігурацыі.

Міжнародная кліента Эндру Мафу

Тэматычнае даследаванне: Расійская ўстаноўка завода партнёраў

Нядаўна Эндру Мафу дапамог расійскаму заводу выпечцы ўпарадкаваць вытворчасць з новымі круасантамі і хлебнымі лініямі высокага ўзроўню. Выхад падвоіўся, а дэфекты прадукту знізіліся на 40%.

Устаноўкі па ўсёй Азіі, Еўропе і Афрыцы

Ад В'етнама да Паўднёвай Афрыкі, Эндру Мафу дапамог незлічоныя хлебазаводы аўтаматызаваць і расці з дапамогай абсталявання.

Асноўныя асаблівасці вытворчага абсталявання Эндру Мафу

Перавагі для прамысловых пекараў

1. Выдаленая працоўная сіла, больш высокі выхад

Адзін аператар можа кіраваць поўнай лініяй, вызваляючы чалавечыя рэсурсы для кантролю якасці і інавацый.

 

2. З

Аўтаматызацыя забяспечвае раўнамерны густ, форму і тэкстуру кожны раз.

 

3. Паскаральная вытворчасць з мінімальным прастоем

Лёгкія ў раздзеле кампаненты і 24/7 паслугі азначаюць меншы прыпынак і больш прыбытку.

Падтрымка, навучанне і пасляпродажнае абслугоўванне

1. на месцы ўстаноўкі і трэніроўкі аператара

Эндру Мафу не проста адпраўляе машыны-яны ўсталёўваюць іх, правяраюць іх і трэніруюць сваю каманду на месцы.

 

2,24/7 аддаленая тэхнічная падтрымка

Вам патрэбна дапамога апоўначы? Аддаленая дыягностыка і глабальная падтрымка азначаюць, што вы ніколі не засталіся ў спакоі.

Як пачаць працу з машынамі Эндру Мафу

1. Кансультацыя і ацэнка патрэбаў

Проста пакіньце ім паведамленне. Яны дапамогуць вам высветліць, што лепш за ўсё працуе на аснове вашых рэцэптаў, мэты і заводскай прасторы.

 

2.Factory Макет Дызайн і канфігурацыя абсталявання

Іх каманда распрацоўвае макет, рэкамендуе машыны і праводзіць вас праз поўны працоўны працэс.

 

3. Бясплатная дастаўка і ўстаноўка

Ад марскога фрахту да поўнай ўстаноўкі яны апрацоўваюць лагістыку.

Часта задаюць пытанні

Пачніце з кансультацыі. Інжынеры Эндру Мафу прааналізуюць вашыя патрэбы і рэкамендуюць лепш за ўсё.

Нашы рашэнні спалучаюць у сабе ўдасканаленую аўтаматызацыю, дакладную інжынерыю і магчымасці дызайну для забеспячэння паслядоўнай якасці прадукцыі, высокай эфектыўнасці і доўгатэрміновай даўгавечнасці пры падтрымцы глабальнай тэхнічнай падтрымкі.

Так. Мы прапануем індывідуальныя канфігурацыі, якія адпавядаюць патрабаванням рэцэптаў, характарыстыкамі цеста і вымярэннямі прадукту, незалежна ад таго, вы вырабляеце саматужныя хлеб або выпечку з вялікім аб'ёмам.

Абсалютна. Мы прапануем рашэнні для рамесных пякарняў, якія імкнуцца да пашырэння, а таксама прамысловыя расліны высокай магутнасці, якія патрабуюць цалкам аўтаматызаваных вытворчых ліній.

Звычайная чыстка, змазка і запланаваныя праверкі маюць важнае значэнне. Мы забяспечваем кіраўніцтва па тэхнічным абслугоўванні і дадатковыя кантракты на абслугоўванне, каб захаваць абсталяванне ў пікавым стане.

Усе машыны пабудаваны з матэрыялаў з харчовымі прадуктамі, гігіенічнымі прынцыпамі дызайну і захаваннем міжнародных правілаў бяспекі харчовых прадуктаў, такіх як CE і стандарты ISO.

Так. Мы апрацоўваем глабальную лагістыку, ўстаноўку на месцы, увод у эксплуатацыю і навучанне аператара, каб забяспечыць бесперашкодны стартап у любым пункце свету.

Адпраўце свой запыт сёння

    Імя

    * Электронны ліст

    Тэлефон

    Кампанія

    * Што я павінен сказаць



    Адпаведныя тавары