Bulgarian

Защо да изберете ADMF-висока линия за влага на хляб？

Линия за производство на хляб с висока влага е напълно интегрирана, автоматизирана система, специално разработена за производство на хляб с висок хидратация в мащаб. За разлика от традиционните настройки, той използва интелигентни сензори, мониторинг на AI и прецизни машини, за да борави с деликатни, влажни тесто, без да се компрометира текстура или вкус.

Свържете се с нас

Съдържание

Параметри на продукта

МоделADMF-GSFTS
Размер на машината (lWЗ)L22.3M × W9.3M × H3.1M
Производствен капацитет1,5-2 тона/час
Мощност25kW
Тегло на тестото300-600g
Съдържание на вода60-80 ％

 

Принципи на работа

Процес на производствена линия с висока мощност:

  1. Тесто за повдигащо тесто тесто → 02. Тесто разделяне → 03. Ускоряване на колана, разстояние между разстоянието → 04. Въртящи се ролки за завъртане на колан → 05. Тесто

Rolling Round → 06. Закръглено центриране на колана → 07. Релаксиращо натоварване на тесто → 08. Релаксиращо изхвърляне на тесто → 10.

Закръглено центриране на колана → 11. Ускоряване на колана, като разстояние между разстоянието → 12. Подреждане на центриране на колана → 13. Електрическо налягане притискане

→ 14. Шест ролки Натиснете листа за тесто → 15.90 ° Блокиране и регулиране на посоката → 16. Мрежести ролки на колан → 17. Затягане на ролките на колана → 18.

Камера, която прави снимки → 19. Ролки за тесто, задвижвани от модул → 20. Сгъване m форма → 21. Суинг подреждане на табла

Вземете каталози

Стъпки на процеса

Вакуумно повдигане и разделител

Цилиндрична машина за тесто

Конвейерна система за тесто във формата на дъга

Камера за релаксация на тестото

Система за центриране и подравняване на тесто

Шиетър за тесто от шест рола

Машина за търкаляне и усукване на тесто

M-с форма на сгъване на тесто и табла за подреждане на табла

Характеристики

1. Тази линия се използва за производство на тост с високо съдържание на вода (до 60-80% съдържание на вода).

2. Редуцира разходите за труд, като автоматизира процеса от машина за повдигане на тесто до подреждане на табла.

3. Адоптиране на интелигентно контролно решение за реализиране на автоматично сгъване на ролки за тесто и автоматично подреждане на табла за точно разделение на блока на тестото, с малка грам грешка.

4.Имитацията на ръчно изработено, без да унищожава първоначалната организация на тестото, за да се гарантира текстурата на теглото на тестото за хляб, времето за релаксация, оформянето на състоянието се регулира

5.Дотопирайте много регулируем и бързо размиващ механизъм за лесна регулиране, поддръжка и почистване на параметрите.

6.Оптивен клон Конвейерният лента е удобен за изработка на други продукти.

7. УПРАВЛЕНИЕ КОНТРОЛ НА ЕКРАН, лесна и удобна работа

Видове произведен хляб

Линията за производство на хляб с висока мощност е много универсална и може да произведе голямо разнообразие от хляб отвъд стандартен бял тост.    Ето някои общи типа:

Бял хляб с високо съдържание на монтиране

Бял хляб с високо съдържание на монтиране

Мек, пухкав и леко сладък, идеален за сандвичи и ежедневен тост.

2. Хляб с пълно пшеница

Цял пшеничен тост хляб

Направено с пълнозърнесто брашно, предлагащо повече фибри и по -богат, орехов вкус.

3. МНОГОГРАЙН ХРАЙТЕ ХРАЙ

Многостранен тост хляб

Съдържа смес от зърна и семена като овес, лен и слънчоглед, осигурявайки текстура и хранителна стойност.

Млечен хляб (Shokupan)

Ултра мек и леко сладък японски стил хляб с възглавница.

Приложения

Ние работим бързо. С нарастващия брой клиенти, които се приближават към нас, нямаме друг вариант, освен да дадем приоритет на скоростта. Нека разгледаме целия процес на производство и доставка:

Мащабни комерсиални бакери-2.png

Търговски пекарни

Големите търговски пекарни, произвеждащи масови количества сандвич хляб за хранителни магазини, супермаркети и ресторанти, разчитат на автоматизирани производствени линии, за да поддържат постоянно качество и да отговарят на търсенето на клиенти.

Супермаркети и търговци на дребно

Супермаркети и търговци на дребно

Много мащабни пекарни супермаркети използват тези производствени линии, за да създадат пресен хляб на сандвич за продажби в магазина. Линията помага да се запазят разходите ниски, като същевременно гарантират качеството на продукта.

Пекарни на дребно

Пекарни на дребно

Малките пекарни на дребно могат да използват прости производствени линии, за да отговорят на местното търсене на пресен хляб, като същевременно поддържат производствените разходи ниски.

Производство на едро-хронометър-1.png

Производство на хляб на едро

Идеален за пекарни, които произвеждат хляб в насипно състояние за разпространение на едро в хранителни магазини и други търговци на дребно.

Често задавани въпроси

Автоматизацията гарантира постоянни нива на влага, форма и печене, като същевременно намалява отпадъците и подобряването на хигиената.

Обикновено между 60% и 80%, в зависимост от рецептата и типа брашно.

Да, с правилните модификации на рецептата и корекциите при обработката е възможен тост с голям влага без глутен.

По отношение на консистенцията, срокът на годност и хигиената, автоматизираните линии за хляб често превъзхождат ръчните процеси - особено в мащаб.

Повечето системи имат сигнали за прогнозиране на поддръжката и CIP системите помагат да поддържат нещата чисти без чести изключвания.

Изпратете вашето запитване днес

    Име

    * Имейл

    Телефон

    Компания

    * Какво трябва да кажа



    Свързани продукти