Bulgarian

Защо да изберете ADMF - сладкарски шейтър？

Сладкарница е специализирано оборудване, използвано в пекарни за приготвяне на тесто за различни сладкиши, като кроасани, пухкави сладкиши и датски сладкиши. Основната функция на тази машина е да се търкаля и ламинира тесто, което го прави по -тънка и по -равномерна, което е от решаващо значение за постигане на желаната текстура и люспест в сладкиши.

Свържете се с нас

Съдържание

Параметри на продукта

МоделAMDF-560
Обща мощност1.9kw
Размери (lWЗ)3750mm x 1000mm x 1150mm
Напрежение220V
Спецификации на един страничен транспортьор1800 мм х 560 мм
Количество на тестото7 кг
Време за натисканеОколо 4 минути

Принципи на работа

Работни принципи-3.png

Машината работи, като взема тесто и го търкаля през набор от ролки, които постепенно го изравняват до желаната дебелина. Той може също да включва характеристики за ламиниране, където маслото или мазнините са сгънати в тестото, за да се създадат слоеве, като придава на сладкиши техните подписани любезни текстури.

Вземете каталози

Стъпки на процеса

  1. Тесто за тесто: Машината изравнява тестото до постоянна дебелина, която е от съществено значение за сладкиши като кроасани, които изискват слоеве тесто и масло, за да създадат люспеста текстура.
  2. Ламиниране: Машината помага за сгъване на слоеве масло в тестото, процес, известен като ламиниране. Това създава тънки слоеве в тестото, допринасяйки за светлината, люспеста текстура на сладкиши.
  3. Скорост и консистенция: Тази машина автоматизира процеса, като гарантира, че тестото се разгръща равномерно и при постоянна дебелина, което води до равномерни резултати в големи партиди.
  4. Намален труд: Чрез автоматизиране на отварянето на тесто тази машина значително намалява ръчния труд, необходим за приготвянето на тесто за сладкиши, което прави производствения процес по -ефективен.

Характеристики

  1. Подходящ е за бутер тесто, скъсяване на храната и може да се използва и за фрезово тесто.
  2. Основната машина заема зона, а конвейерът е разглобяем, което е лесно за почистване и поддържане.
  3. Фина изработка, красива и щедра външен вид.
  4. Избрана висококачествена стомана, перфектен процес на обработка на топлината. Гладка трансмисия, нисък шум и дълъг експлоатационен живот.
  5. Колелото за натискане е смляна, а не лепкава кора, не е лесно да се надраска.
  6. Проста операция, лесна за стартиране; Спестете време и труд, един човек може да управлява 2 сета.
  7. Избраните проводници са преминали националното 3C сертифициране и приемане, което прави машината безопасна и стабилна.
  8. Приемайки управление на сензорния екран, можете да регулирате дебелината на всяка натискаща юфка според нуждите, има три вида програмирана работа.

Видове произведен хляб

Слайфът за сладкиши може да се използва за производство на голямо разнообразие от хлябове, като например:

Кроасани.

Кроасани

Датски писти

Пуфни сладкиши

Бутер-пастрии

Датски сладкиши

Торта с пеперуда

Palmiers

Обороти

Обороти

Приложения

На едро-хляб-доставчици.png

Малки до средни пекарни

Перфектен за пекарни, които произвеждат умерени обеми хляб, но все пак искат да подобрят ефективността, без да инвестират в изключително сложни системи.

Retail-bakeries.png

Занаятчийски хляб

Някои прости линии за производство на хляб могат да се регулират, за да създадат занаятчийски или специални хлябове, като същевременно поддържат ръчно изработеното усещане и текстура.

Занаятчийски хронисти

Пекарни на дребно

Малките пекарни на дребно могат да използват прости производствени линии, за да отговорят на местното търсене на пресен хляб, като същевременно поддържат производствените разходи ниски.

Производство на едро-хронометър.png

Производство на хляб на едро

 Идеален за пекарни, които произвеждат хляб в насипно състояние за разпространение на едро в хранителни магазини и други търговци на дребно.

Често задавани въпроси

Шийтърът на сладкиши е специализирано оборудване, използвано за изравняване, ролка и ламинирано тесто за сладкиши като кроасани, пухкави сладкиши и датски сладкиши. Той автоматизира процеса на лист за тесто, като гарантира равномерна дебелина и еднообразие за висококачествени, люспести сладкиши.

Докато сладкишът на сладкиша обикновено е проектиран за ламинирани тесто (като кроасани и бутер тесто), той често може да се регулира, за да се справи с други видове тесто, в зависимост от дизайна на машината. Това обаче не е подходящо за тесто, които не изискват ламиниране или лист.

Повечето съвременни сладкиши са проектирани с удобни за потребителя контроли, което ги прави сравнително лесни за работа. Важно е обаче да обучите персонала за правилното управление и настройки, за да се гарантира ефективна и безопасна работа.

Да, повечето индустриални сладкиши са предназначени за производство с голям обем. Те могат да обработват големи количества тесто бързо и последователно, което ги прави идеални за търговски пекарни или по -големи производствени съоръжения.

Да, редовното почистване, смазване и периодични проверки са от съществено значение, за да поддържате машината да работи гладко. Следвайки насоките на производителя се препоръчва.

Изпратете вашето запитване днес

    Име

    * Имейл

    Телефон

    Компания

    * Какво трябва да кажа



    Свързани продукти