অ্যান্ড্রু মাফু বেকিং যন্ত্রপাতি বেকারি চীন 2025 এ উন্নত অটোমেশন সলিউশন সহ ব্রেকআউট তারকা হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে
সাংহাইয়ের জাতীয় প্রদর্শনী ও কনভেনশন সেন্টার (এনইসিসি) এর ক্যাভারনাস হলগুলি এই সপ্তাহে শিল্প বেকিংয়ে একটি নতুন টাইটান বৃদ্ধি পেয়েছে অ্যান্ড্রু মাফু বেকিং যন্ত্রপাতি বেকারি চীন ২০২৫-এ মন্ত্রমুগ্ধ উপস্থিত। মারাত্মক বৈশ্বিক প্রতিযোগিতার এই পটভূমির বিপরীতে, অ্যান্ড্রু মাফুর প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত উত্পাদন লাইন - এর বিপ্লবী সহ ক্রোস্যান্ট ফর্মিং, হ্যামবার্গার বান এবং উচ্চ-আর্দ্রতা রুটি সিস্টেমDrurs রক্ষণে ভিড় এবং শিল্প বেকার, কিউএসআর সরবরাহকারী এবং শিল্প প্রবীণদের কাছ থেকে সর্বসম্মত প্রশংসা অর্জন করেছে।
গ্লোবাল স্টেজ: বেকারি চীনের অপ্রতিরোধ্য স্কেল
চীন বেকারি এবং মিষ্টান্ন শিল্প সমিতি দ্বারা আয়োজিত, বেকারি চীন 1997 সাল থেকে বিকশিত হয়েছে এশিয়া-প্যাসিফিকের সুনির্দিষ্ট বেকিং প্রযুক্তি শোকেস। 2025 সংস্করণটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা রেকর্ডগুলি, ডেডিকেটেড জোনগুলি বিস্তৃত উপাদান, প্যাকেজিং, খুচরা সমাধান এবং ভারী যন্ত্রপাতি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। উল্লেখযোগ্যভাবে, 20% এরও বেশি প্রদর্শক জার্মানি, ইতালি এবং জাপানের মতো গ্লোবাল বেকিং পাওয়ার হাউসগুলির প্রতিনিধিত্ব করেছিলেন, যা নতুনত্বের জন্য একটি উচ্চতর বার স্থাপন করেছিল। যন্ত্রপাতি প্যাভিলিয়নের মধ্যে অ্যান্ড্রু মাফুর কৌশলগত অবস্থানটি উচ্চ-মূল্যবান ক্রেতাদের একাগ্র শ্রোতাদের আগে-বহুজাতিক হিমায়িত আটা প্রযোজক এবং কারিগর বেকারি চেইনগুলি স্কেলযোগ্য অটোমেশন অনুসন্ধান করার আগে তার সমাধানগুলি আলোকিত করার অনুমতি দেয়।
ইঞ্জিনিয়ারিং মার্ভেলস: প্রশংসার পিছনে প্রযুক্তি
1। ক্রোস্যান্ট গঠন উত্পাদন লাইন: শিল্প স্কেলে নির্ভুলতা
অ্যান্ড্রু মাফুর সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ক্রাইস্যান্ট সিস্টেমটি ইউরোপীয় এবং এশিয়ান প্যাটিসেরি নির্মাতাদের জন্য তাত্ক্ষণিক চৌম্বক হয়ে ওঠে। লাইন ইন্টিগ্রেটেড ময়দার শীটিং, যথার্থ মাখন ল্যামিনেশন, আকার দেওয়া এবং একক অবিচ্ছিন্ন অপারেশনে প্রমাণ করা, এর একটি বিস্ময়কর আউটপুট অর্জন করে 12,000 পুরোপুরি স্তরযুক্ত ক্রাইস্যান্টস প্রতি ঘন্টা। বিক্ষোভগুলি তাপমাত্রা সমঝোতা ছাড়াই উচ্চ-বাটারফ্যাট সূত্রগুলি পরিচালনা করার ক্ষমতাটি হাইলাইট করেছে-গণ উত্পাদকদের জন্য একটি সমালোচনামূলক ব্যথা পয়েন্ট। "এটি আমাদের দ্বিগুণ দুঃস্বপ্নগুলি সমাধান করে: শ্রমের অসঙ্গতি এবং মৌসুমী মাখনের পারফরম্যান্সের সমস্যাগুলি," সিস্টেমের ত্রুটিহীন ল্যামিনেশন অখণ্ডতা প্রত্যক্ষ করার পরে একটি প্রধান চীনা বেকারি চেইনের প্রযোজনা পরিচালক জাং ওয়েই মন্তব্য করেছিলেন।
2। হ্যামবার্গার গঠন উত্পাদন লাইন: কিউএসআর বুমের জন্য নমনীয়তা
এশিয়ার বিস্ফোরিত কুইক-সার্ভিস রেস্তোঁরা বাজার ক্যাপচারের জন্য ডিজাইন করা, অ্যান্ড্রু মাফুর হ্যামবার্গার বান লাইনটি অভূতপূর্ব তত্পরতা প্রদর্শন করেছে। এর মডুলার ডিজাইন সক্ষম সাব -3 মিনিটের পরিবর্তনগুলি স্ট্যান্ডার্ড বান, ব্রোচে রোলস, বীজযুক্ত জাত এবং কারিগর-স্টাইলের সিবাট্টা ক্যারিয়ারগুলির মধ্যে। মালিকানাধীন আটা-বিভাগ প্রযুক্তি গ্যারান্টিযুক্ত ওজন নির্ভুলতার মধ্যে 0.5 গ্রামQ কিউএসআর ব্যয় নিয়ন্ত্রণের জন্য ক্রিটিকাল। "আমরা তিনটি গ্লোবাল বার্গার চেইন সরবরাহ করি," উল্লেখ করা হয়েছে ইন্দোনেশিয়ান হিমায়িত আটা প্রযোজক আরিফ সান্টোসো। "এটি হিমশীতল এবং টোস্টিং চক্রের মাধ্যমে কাঠামোগত অখণ্ডতা বজায় রাখার সময় 'ছাড়' ওজনকে সরিয়ে দেয়-এটি একটি গেম-চেঞ্জার” "
3। উচ্চ-আর্দ্রতা রুটি উত্পাদন লাইন: কারিগর গুণমান, শিল্প আউটপুট
সম্ভবত সবচেয়ে প্রযুক্তিগতভাবে উল্লেখযোগ্য প্রকাশটি ছিল অ্যান্ড্রু মাফুর উচ্চ-ময়লা রুটি সিস্টেম, বিশেষত এশিয়ার গুমোট কারিগর-স্টাইলের রুটি বাজারের জন্য ইঞ্জিনিয়ারড। পরিচালনা করতে সক্ষম ময়দা হাইড্রেশন স্তর 60-80%পর্যন্ত, এই লাইনটি জাপানের দুধের রুটি এবং সিবাট্টার মতো রুটিগুলিতে সূক্ষ্ম ক্রাম্ব কাঠামো সংরক্ষণের জন্য বিশেষ স্বল্প-চাপের এক্সট্রুডার এবং গাঁজন-নিয়ন্ত্রিত কনভেয়রগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে। জাপানি বেকিং ইঞ্জিনিয়ার কেনজি তানাকা উল্লেখ করেছেন, "অবশেষে, অটোমেশন যা এটিকে ধ্বংস করার পরিবর্তে আঠালো বিকাশকে সম্মান করে। তাদের ময়দা-হ্যান্ডলিং দর্শন দক্ষ কারিগরদের কৌশলকে আয়না করে।"
বাজার-চালিত ইঞ্জিনিয়ারিং: শিল্প বৈধতার গোপনীয়তা
যান্ত্রিক উদ্ভাবনের বাইরে, অ্যান্ড্রু মাফুর বিজয় থেকে উদ্ভূত নিবিড় ক্ষেত্র গবেষণা 18 মাস এশিয়ান বেকারি জুড়ে। ইউরোপীয় যন্ত্রপাতি প্রায়শই আঞ্চলিক চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলায় ব্যর্থ হয়েছিল-যেমন নিম্ন-প্রোটিন ফ্লোর বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু পরিস্থিতি পরিচালনা করা-সংস্থাটি স্থানীয় উত্পাদন বাস্তবতার জন্য উপযুক্ত সংস্থাগুলি ইঞ্জিনিয়ারড সমাধানগুলি। সাংহাইয়ের সানরাইজ বেকারিদের প্রযুক্তিগত পরিচালক চেন লি পর্যবেক্ষণ করেছেন, "অনেক ইউরোপীয় নির্মাতারা এক-আকারের-ফিট-ফিট করে।" "অ্যান্ড্রু মাফুর প্রকৌশলীরা আমাদের ব্যথা পয়েন্টগুলি অনসাইটে অধ্যয়ন করেছেন। তাদের সিস্টেমগুলি মানসম্মত প্ল্যাটফর্ম হওয়া সত্ত্বেও বিসপোক অনুভব করে"।
এই গ্রাহককেন্দ্রিক পদ্ধতির ব্যবহার লাইভ বিক্ষোভ দ্বারা প্রশস্ত করা হয়েছিল অঞ্চল-নির্দিষ্ট উপাদান, উচ্চ-আর্দ্রতা এশিয়ান ফ্লোর থেকে স্টিকি ফলের ভরাট পর্যন্ত। প্রযুক্তিগত দলগুলি-ইঞ্জিনিয়ারদের পাশাপাশি মাস্টার বেকার সহ-ফেরেন্টেশন ম্যানেজমেন্ট এবং শক্তি দক্ষতার বিষয়ে সংক্ষিপ্ত পরামর্শ সরবরাহ করে, স্ট্যান্ডার্ড বিক্রয় পিচগুলিকে সহযোগী সমস্যা সমাধানের সেশনে রূপান্তরিত করে।
শিল্প প্রশংসা এবং বাণিজ্যিক প্রভাব
প্রশংসিত শ্রোতার প্রশংসা অতিক্রম করেছে: 20 মে, বেকারি চীনের আয়োজক কমিটি অ্যান্ড্রু মাফুর উচ্চ-আর্দ্রতা লাইনকে পুরষ্কার দেয় "শীর্ষ 10 বেকিং উদ্ভাবন" পুরষ্কার, অপ্টিমাইজড বেকিং প্রোটোকলের মাধ্যমে বর্জ্য হ্রাস করার সম্ভাবনার উল্লেখ করে। একই সাথে, একটি শীর্ষস্থানীয় ইউরোপীয় খামির প্রযোজক সহ তিনটি বহুজাতিক উপাদান সরবরাহকারী - সরকারী সামঞ্জস্যতা শংসাপত্রের জন্য অ্যান্ড্রু মাফুর পরীক্ষার ল্যাবগুলিতে তাদের পণ্যগুলিকে সংহত করার জন্য অনাবৃত আলোচনা।
বাণিজ্যিক ফলাফলগুলি তাত্ক্ষণিক ছিল: প্রদর্শনীর ক্লোজের মাধ্যমে, অ্যান্ড্রু মাফু রিপোর্ট করেছেন 120+ গুরুতর অনুসন্ধান এবং 23 টি অস্থায়ী চুক্তি চীন, দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়া জুড়ে সরঞ্জাম পরীক্ষার জন্য। কৌশলগত পদক্ষেপে দীর্ঘমেয়াদী প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার উপর নির্ভর করে, সংস্থাটি একটি ঘোষণা করেছে সাংহাই-ভিত্তিক প্রযুক্তিগত কেন্দ্র কিউ 4 2025 দ্বারা খোলার জন্য - এশিয়ার বেকিং শিল্প বৃদ্ধির কেন্দ্রস্থলে নিজেকে অবস্থান করে।
বুদ্ধিমান বেকিং অটোমেশনের ভবিষ্যত
বেকারি চীন 2025 সমাপ্ত হওয়ার সাথে সাথে শিল্প বিশ্লেষকরা কীভাবে অ্যান্ড্রু মাফুর সমাধানগুলি ইভেন্টের মূল থিমগুলির সাথে একত্রিত করেছেন তা হাইলাইট করেছেন: শ্রমের ঘাটতির মাঝে অটোমেশন স্থিতিস্থাপকতা, প্রিমিয়াম-এ-স্কেল পণ্যগুলির চাহিদা এবং শক্তি দক্ষতা অপরিহার্য। "কথোপকথনটি খাঁটি আউটপুট ভলিউম থেকে বুদ্ধিমান আউটপুটে স্থানান্তরিত হয়েছে," ফুডটেক কনসাল্টিং এশিয়ার গ্রেস ওয়াং উল্লেখ করেছেন। "অ্যান্ড্রু মাফু নির্ভুলতা, নমনীয়তা এবং পণ্যের অখণ্ডতা প্রদর্শন করেছিলেন - ত্রিফেক্টা আধুনিক বেকারদের প্রয়োজন।"
অ্যান্ড্রু মাফুর প্রধান নির্বাহী ডেভিড চেন বুথ ভেঙে দেওয়ার সময় প্রতিফলিত করেছেন: "এখানে বৈধতা আমাদের গবেষণা ও উন্নয়ন দিকের দিকনির্দেশকে নিশ্চিত করে। আমরা কেবল মেশিন বিক্রি করছি না; আমরা স্বয়ংক্রিয় বেকিংকে নতুন করে সংজ্ঞায়িত করার জন্য অংশীদারিত্ব তৈরি করছি।" প্রতিযোগীরা ইতিমধ্যে তাদের উদ্ভাবনগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার সাথে সাথে অ্যান্ড্রু মাফুর সাংহাই শোকেসটি বুদ্ধিমান, অভিযোজ্য অটোমেশনের দিকে ঝুঁকির মুহুর্তে শিল্প বেকিংয়ের ক্ষমতার ভারসাম্যটি - যেখানে ইঞ্জিনিয়ারিং শেষ পর্যন্ত নৈপুণ্যকে সম্মান করে।
অ্যান্ড্রু মাফুর পণ্য পোর্টফোলিও সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, দয়া করে দেখুন www.andrewmafugroup.com.
এডিএমএফ দ্বারা
