স্যান্ডউইচ রুটি উত্পাদন লাইন বেকারি দ্বারা ভর-উত্পাদন স্যান্ডউইচ রুটির জন্য ব্যবহৃত একটি স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম। এটিতে আন্তঃসংযুক্ত মেশিনগুলির একটি সিরিজ জড়িত যা ডুফ প্রস্তুতি থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়াটি প্রবাহিত করতে একসাথে কাজ করে। এই লাইনগুলি উত্পাদিত রুটির গুণমান বজায় রেখে উচ্চ থ্রুপুট নিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
একটি স্যান্ডউইচ উত্পাদন লাইন একটি বৃহত আকারে দক্ষতার সাথে স্যান্ডউইচ উত্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা একটি স্বয়ংক্রিয় বা আধা-স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম। এটিতে সাধারণত স্লাইসিং, ফিলিং, সমাবেশ, কাটা এবং প্যাকেজিং স্যান্ডউইচগুলির সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত থাকে।
মাখন, মেয়োনিজ বা সরিষার মতো স্প্রেড প্রয়োগ করার জন্য।
স্টেশনগুলি পূরণ করা
লেটুস, টমেটো এবং মাংসের মতো উপাদান যুক্ত করার জন্য।
অ্যাসেম্বলি কনভেয়র
উত্পাদন প্রক্রিয়া মাধ্যমে স্যান্ডউইচগুলি সরানোর জন্য।
অতিস্বনক কাটিয়া মেশিন
অর্ধ বা কোয়ার্টারে স্যান্ডউইচগুলি কাটানোর জন্য।
বৈশিষ্ট্য
1। অ্যাসেম্বলি লাইন স্যান্ডউইচ উত্পাদন করে, শ্রম ব্যয় সাশ্রয় করে।
2। অপারেশনটি সহজ এবং সুবিধাজনক, পণ্যের গুণমান বেশি এবং গ্রাহকদের জয়ের জন্য দাম যুক্তিসঙ্গত।
3। এটি স্ট্যান্ড-একা মেশিন বা এম্বেড থাকা দ্রবণ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4 .. উচ্চমানের সুরক্ষা ব্যবস্থা নিয়ে আসে।
5। কর্মক্ষম রাষ্ট্র স্থিতিশীল, দীর্ঘমেয়াদী অবিচ্ছিন্ন কাজের জন্য উপযুক্ত।
6। 2+1, 3+2, 4+3 স্যান্ডউইচ বিস্কুট গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী তৈরি করা যেতে পারে।
7। ক্রিম, জাম, চকোলেট ইত্যাদি সহ স্যান্ডউইচ রুটি
উত্পাদিত রুটির প্রকার
একটি স্যান্ডউইচ উত্পাদন লাইন বিভিন্ন স্যান্ডউইচ পরিচালনা করতে পারে, সহ:
ঠান্ডা স্যান্ডউইচ
উদাহরণস্বরূপ, হ্যাম এবং পনির, টার্কি, ভেজি।
গরম স্যান্ডউইচ
উদাহরণস্বরূপ, গ্রিলড পনির, পানিনিস।
ক্লাব স্যান্ডউইচস ,।
মোড়ানো
সাব
অ্যাপ্লিকেশন
বাণিজ্যিক বেকারি
মুদি দোকান, সুপারমার্কেট এবং রেস্তোঁরাগুলির জন্য প্রচুর পরিমাণে স্যান্ডউইচ রুটি উত্পাদনকারী বৃহত বাণিজ্যিক বেকারিগুলি ধারাবাহিক গুণমান বজায় রাখতে এবং গ্রাহকের চাহিদা মেটাতে স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইনের উপর নির্ভর করে।
সুপারমার্কেট এবং খুচরা বিক্রেতারা
অনেক বড় আকারের সুপারমার্কেট বেকারি ইন-স্টোর বিক্রয়ের জন্য তাজা স্যান্ডউইচ রুটি তৈরি করতে এই উত্পাদন লাইনগুলি ব্যবহার করে। পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার সময় লাইনটি ব্যয় কম রাখতে সহায়তা করে।
পাইকারি রুটি সরবরাহকারী
স্কুল, হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলিতে বিতরণকারী পাইকারি রুটি সরবরাহকারীরা স্যান্ডউইচ রুটি উত্পাদন লাইন ব্যবহার করে যাতে তারা দক্ষতার সাথে প্রচুর পরিমাণে রুটি উত্পাদন করতে এবং সরবরাহ করতে পারে তা নিশ্চিত করতে।
হিমায়িত স্যান্ডউইচ রুটি উত্পাদন
কিছু উত্পাদন লাইন হিমায়িত স্যান্ডউইচ রুটি উত্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা প্যাকেজড এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য বিক্রি করা যেতে পারে, যা বৃহত্তর খাদ্য সংরক্ষণের ক্রিয়াকলাপের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর।
হ্যাঁ, অনেকগুলি স্যান্ডউইচ রুটি উত্পাদন লাইনগুলি সামঞ্জস্যযোগ্য এবং অন্যান্য রুটির ধরণের জন্য যেমন রোলস বা লফ রুটির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, ছোটখাটো পরিবর্তন সহ।
হ্যাঁ, বেশিরভাগ স্যান্ডউইচ রুটি উত্পাদন লাইনগুলি নিয়ন্ত্রণ প্যানেল এবং স্বয়ংক্রিয় সেটিংস সহ ব্যবহারকারী-বান্ধব হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে যার জন্য ন্যূনতম অপারেটর হস্তক্ষেপের প্রয়োজন।
অটোমেশন ম্যানুয়াল শ্রম হ্রাস করে, গতি বাড়ায় এবং ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে। এটি ন্যূনতম মানব হস্তক্ষেপের সাথে কাটা, ছড়িয়ে পড়া, ফিলিং এবং প্যাকেজিংয়ের মতো কাজগুলি পরিচালনা করতে পারে।