Bosnian

Zašto odabrati AdMF-Automatska proizvodna linija za proizvodnju hljeba?

Automatska linija za proizvodnju hljeba je potpuno ili poluautomatski sistem dizajniran za proizvodnju hljeba u velikoj mjeri. Integrira razne mašine i procese, poput miješanja, dijeljenja, oblikovanja, provjere, pečenja, hlađenja i ambalaže, za pojednostavljenje proizvodnje hljeba uz minimalnu ljudsku intervenciju.

Kontaktirajte nas

Sadržaj

Parametri proizvoda

Model

ADMF-400-800

Veličina mašine

L21m * 7m * 3,4m

Kapacitet

1-2T / sat (podesiv prema zahtjevima kupca)

Ukupna snaga

82.37kW

Principi rada

Automatska linija za proizvodnju hljeba je visoko integrirani sustav u kojem se svaka faza procesa izrade hljeba automatizira. Ključne faze uključuju pripremu tijesta, fermentaciju, oblikovanje, provjeru, pečenje, hlađenje i ambalažu.

Materijal → 02. Miješanje (15-18 min) → 03. Forming (50 min) → 04. Probuđivanje tijesta (15-3h) 05. → 05. Pečenje (15-18 min) → 06. Depanner → 07. Hlađenje (20-25 mina) → 08. Stroj za pakiranje (1 do 5)

Nabavite kataloge

Procesni koraci

1. The dough is rolled and extended by several pressing wheels and defending devices to make the doughmore glossy and stable in quality.

2. Each pressing wheel is equipped with a thickness adjustment device to set the thickness of the crust toincrease or decrease the weight of the product.

3. The speed of the dough is controlled by the electric service between the dough roller and the thinningdevice, so that the dough won't be broken or blocked if the conveyor speed is too fast or too slow.

Procesni koraci

4. After the last pressing wheel of the main machine, the dough will fall on the conveyor belt of the main machine, and then the dough will be rolled into strips by the rollers and auxiliary rollers.

5. lf you want to produce cut products, you can open the separate cutting table and set the cutting length todetermine the length and weight of the products.

6. With synchronized speed control function, operation is more convenient.

Karakteristike

  1. Visoka efikasnost: Čitav proces proizvodnje je automatiziran, značajno smanjujući ručni rad i povećanje propusnosti.
  2. Dosljednost i kvaliteta: Automatizirani sustavi osiguravaju da se svaki kruh proizvede na isti standard, nudeći dosljednu teksturu, okus i izgled.
  3. Prilagodljive postavke: Ovisno o modelu, pekare mogu prilagoditi postavke kao što su težina tijesta, vrijeme pečenja, temperaturu i stil pakiranja za ispunjavanje određenih potreba proizvoda.
  4. Preciznost i kontrola: Napredni upravljački sustavi osiguravaju precizno nadgledanje svake faze, uključujući miješanje sastojaka, fermentacije i pečenje.
  5. Higijena i sigurnost: Cijela linija dizajnirana je na umu standarde sigurnosti hrane, s jednostavnim za čišćenje površina i sigurnosnim funkcijama za sprečavanje kontaminacije.
  6. Energetska efikasnost: Automatske proizvodne linije za proizvodnju hleba izgrađene su sa funkcijama uštede energije kao što su sustavi za oporavak topline, smanjujući operativne troškove.

Proizvedene vrste kruha

Potpuno automatska proizvodna linija za proizvodnju hljeba može se koristiti za proizvodnju širokog broja hljeba, kao što su:

Bijeli hljeb

Bijeli hljeb

Mekan, lepršav hljeb napravljen od rafiniranog pšeničnog brašna.

Hljeb za cijeli pšenični

Hljeb za cijeli pšenični

Hleb napravljen od punog pšeničnog brašna, obično gušća od bijelog hljeba.

Rye-hleb

Rye hljeb

Napravljen od rienog brašna, često sa guškom, kompaktnijom teksturom.

Multigrain-hleb.

Multigrain hljeb

Hleb napravljen od kombinacije žitarica poput zobi, ječma i mellet, zajedno sa pšenicom.

Baguettes

Baguettes

Duge, uske kružne kružne kore i svjetlo, prozračna tekstura iznutra.

Rolls-i-lepinje

Rolne i peciva

Manji, pojedinačni dijelovi hljeba.

Aplikacije

Radimo brzo. Uz sve veći broj kupaca koji su nam približavali, nemamo drugu opciju već da prioritetnu brzinu. Pogledajmo čitav proces proizvodnje i otpreme:

Velike-komercijalne pekare-2.png

Velike komercijalne pekare

Velike pekare koriste ove linije za proizvodnju masivnih količina kruha dnevno, osiguravajući efikasnost i dosljednost u svakoj seriji.

Industrijske pekare

Industrijske pekare

Proizvođači industrijskih kruha, posebno oni koji isporučuju supermarkete i trgovce, oslanjaju se na automatske proizvodne linije za proizvodnju kruha velike količine.

Smrznuta-hljeba-

Smrznuta proizvodnja hljeba

Neke proizvodne linije prilagođavaju se za proizvodnju smrznutih kruha, koji se kasnije mogu pohraniti i prodavati.

Artisan-i-specijalitet-hleb-2.png

Artisan i specijalni kruh

Automatske linije mogu se prilagoditi proizvodnjom zanatske hljebske kruhove, baguette i drugih specijalnih proizvoda, osiguravajući visoku kvalitetu uz preciznost.

Često postavljana pitanja

Automatske proizvodne linije za kruh mogu proizvesti širok izbor tipova kruha, uključujući:

Narezan hljeb (bijela, cijela pšenica, multigrain)

Buns and Rolls

Baguettes

Artisan Hleb

Smrznuti proizvodi tijesta

Specijalni kruh (npr., Bez glutena, nisko-Carb)

Proizvodnja velike brzine: može proizvesti hiljade loabora na sat.

Konzistencija: osigurava jednoličnu veličinu, oblik i kvalitet.

Ušteda rada: smanjuje potrebu za ručnim radnom snagom.

Smanjeni otpad: precizna kontrola minimizira sastojak i otpad za proizvod.

24/7 Rad: Može se kontinuirano raditi sa minimalnim prekidom.

Proizvodni kapacitet varira ovisno o opremi i skali. Male linije mogu proizvesti 500-1.000 loabora na sat, dok velike industrijske linije mogu proizvesti 5.000-10.000 loabora na sat ili više.

Zahtjevi za prostore ovise o mjerila proizvodne linije. Mala linija može zahtijevati 500-1.000 četvornih metara, dok velika industrijska linija može trebati 2.000-5.000 kvadratnih metara ili više. Pravilno planiranje rasporeda od suštinskog je značaja za optimizaciju tijeka rada.

Redovno održavanje je presudno za osiguravanje glatkog rada i dugovječnosti. Zadaci o održavanju ključnih održavanja uključuju:

Oprema za čišćenje i saniranje

Podmazivanje pokretnih dijelova

Inspektiranje i zamjena istrošenih komponenti

Kalibriranje senzora i upravljačkih sistema

Da, proizvodne linije mogu se prilagoditi za ispunjavanje specifičnih potreba, kao što su:

Izrada različitih vrsta hljeba

Podešavanje proizvodnih kapaciteta

Uključujući dodatne funkcije (npr., Bez glutena ili organska proizvodnja)

Integriranje sa postojećom opremom

Vrijeme postavljanja ovisi o složenosti linije i dostupnosti infrastrukture. Može se kretati od nekoliko tjedana za malu liniju do nekoliko mjeseci za veliku, potpuno automatiziranu liniju.

Povećana efikasnost proizvodnje

Konzivan kvalitet proizvoda

Smanjeni troškovi rada

Poboljšana higijena i sigurnost hrane

Skalabilnost za rastuću potražnju

Visoki početni trošak ulaganja

Zahtijeva kvalificirane tehničare za rad i održavanje

Ograničena fleksibilnost za malu seriju ili artisansku proizvodnju

Ovisnost o pouzdanoj napajanju i vodom

Da, mnoge proizvodne linije mogu se prilagoditi za grudnjak bez glutena ili specijalnog kruha. Međutim, potrebne su dodatne mjere opreza kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija, poput namjenske opreme ili temeljne čišćenja između serija.

Kontrolni sistem (npr., PLC ili računarski) monitori i kontrolira cijeli proizvodni proces, osiguravajući:

Precizno vremensko i temperaturno upravljanje

Konzivan kvalitet proizvoda

Praćenje i rješavanje problema u stvarnom vremenu

Prikupljanje podataka za optimizaciju procesa

Da, mnoge proizvodne linije mogu se nadograditi dodatnom opremom ili izmjenama za povećanje kapaciteta ili dodavanje novih linija proizvoda. Posavjetujte se s dobavljačem opreme za prilagođena rješenja.

Operatori i tehničari trebaju obuku o:

Operacija i održavanje opreme

Praksa sigurnosti hrane i higijene hrane

Rješavanje problema i rješavanje problema

Postupci kontrole kvaliteta

Pošaljite svoj upit danas

    Ime

    * E-pošta

    Telefon

    Društvo

    * Šta moram reći



    Srodni proizvodi