Sa dako nga produksiyon sa tinapay sa tinapay, labi na alang sa naproseso nga toast, ang crust kanunay nga kinahanglan tangtangon alang sa piho nga mga kinahanglanon sa produkto (sama sa alang sa mga tinapay o sandwich). Ang manual nga pagtusok mao ang oras sa pag-usik sa oras ug dili managsama, nga mao ang hinungdan nga ang usa ka tinapay nga nagtutok sa tinapay nga nagtuyok sa usa ka hinungdanon nga papel sa pagkab-ot sa uniporme nga mga sangputanan ug pagdugang nga pagkaayo.