Unsang makinarya nga kagamitan sa panadero ang kinahanglan nimo nga ibutang ang imong panadero?

Lista sa kagamitan sa pag-abli sa usa ka panadero

Ang pag-abli sa usa ka kagamitan sa panadero usa ka negosyo nga puno sa mga oportunidad. Ang hilaw nga materyal nga gasto sa tinapay ug mga may kalabutan nga mga produkto medyo ubos, apan pinaagi sa maampingon nga produksiyon ug pagpamaligya, adunay daghang numero sa ganansya. Bisan pa, aron masiguro ang kalidad sa produkto ug kahusayan sa produksiyon, hinungdanon kini sa pagpili sa husto Mga kagamitan sa bakery.

Tigsagol

Tigsagol usa sa mga core kagamitan sa usa ka panadero, nga gigamit sa pagsagol sa mga sangkap sama sa harina, tubig, ug lebadura sa usa ka managsama nga minasa. Maayo nga pagsagol sa mga tabang aron ma-aktibo ang Gluten ug patubo, pagsiguro sa kalumo ug pagtilaw sa pan. Kasagaran nga mga matang sa tigsagol Ilakip:

• L-shaped mixer: Angayan alang sa puff pastry, humok, tibuuk nga trigo, ug mga minasa nga rye. Ang oras sa pagsagol kasagaran sa taliwala sa 18 ug 30 minuto, nga gihimo kini nga angay alang sa minasa nga nanginahanglan hinay nga pagsagol.
• Spiral mixer: Bantog alang sa katulin sa pagsagol sa paspas, mahimo kini nga epektibo nga mub-an ang oras sa pagsagol ug angay alang sa paggamit sa mga linya sa produksiyon.
• Fork Mixer: Pagsagop sa usa ka hinay nga sistema sa pagsagol ug low-temperatura nga pagsagol, makatabang kini sa kamalaumon nga oxygenation sa minasa ug angay alang sa mga gahi ug humok nga mga minasa.
• Planetary mixer: Gidisenyo alang sa pagsagol, pagsumbag, ug pagsagol sa lainlaing mga sangkap, kini kaylap nga gigamit sa industriya kalding ug paghimo sa pastry.
• Pag-usab sa mixer: Gigamit sa pagbayaw sa ferment nga minasa sa gikinahanglan nga gitas-on, pagpadali sa sunod nga operasyon, sama sa pagpadala niini sa Sheeder sa minasa.

Hudens

Hudens usa sa mga punoan nga piraso sa Mga kagamitan sa bakery, ug pagpili sa usa ka angay nga hudno hinungdanon alang sa epekto sa kalaha. Kasagaran nga mga matang sa hudens Ilakip:

• Oven sa Confection: Pinaagi sa internal nga sirkulasyon sa mainit nga hangin, gisiguro niini ang managsama nga pagluto ug angay alang sa taas nga kalidad nga produksiyon. Maayo kini alang sa mga produkto nga direkta nga gibaligya sa panadero.
• Circular Tube Oven: Paggamit sa usa ka sistema sa pag-init sa Steam Circulation, kini angay alang sa kadaghan Tinapay.
• Masonry Oven: Magaluto mga produkto sa sunod-sunod nga mga layer sa refractory, nga miresulta sa ilawom sa usa ka crispier.
• Rotary Oven: Gisangkapan sa usa ka rotating platform, gisiguro niini nga ang tinapay parehas nga gipainit ug angay alang sa paghimo sa dagko nga batch.

Proofer

Ang proofer gigamit aron paghatag usa ka sulundon nga temperatura ug kalumo nga palibot aron mapauswag ang proseso sa pag-ferment sa minasa ug mapalambo ang kalumo sa tinapay. Pagpili usa ka proofer nga adunay mga gimbuhaton sa pagpugong sa temperatura ug kaumog aron masiguro ang epekto sa pag-ferment.

Mga kagamitan sa pagpalamig

Mga kagamitan sa pagpalamig gigamit sa pagtipig sa mga madunot nga sangkap sama sa mantikilya, cream, ug presko nga gatas, pagsiguro sa katagbawan ug kaluwasan sa mga sangkap. Gawas pa, pabugnawan ang minasa nga mahimo'g mapalapad sa estante sa kinabuhi niini, nga himuon kini nga kadali alang sa tindahan aron mahimo ang produksiyon sa batch.

Kagamitan sa packaging

Kagamitan sa packaging gigamit aron awtomatikong pakete ang linuto nga tinapay aron masiguro ang kahinlo ug aesthetics sa mga produkto. Pilia ang angay nga mga materyales sa packaging ug mga pamaagi sa packaging aron matubag ang mga panginahanglanon sa lainlain Mga Produkto sa Bakery.

Tinapay nga slicer

Alang sa mga konsumedor nga sama sa sandwich, a tinapay nga slicer hinungdanon nga kagamitan. Mahimo kini putlon ang tinapay nga bisan mga hiwa, nga himuon kini nga sayon ​​alang sa mga konsumidor nga gamiton.

Pasundayag sa Kaso

Ang Pasundayag sa Kaso gigamit sa pagpakita ug pagtipig sa mga giluto nga mga butang sama sa tinapay ug mga cake. Kini adunay mga gimbuhaton sama sa pagpadayon sa pagpadayon sa temperatura ug kahamugaway, nga makapadayon sa lami ug kabag-o sa mga lutong nga mga butang. Sa samang higayon, ang Pasundayag sa Kaso mahimo usab nga mapalambo ang kasinatian sa pagpalit sa kustomer, pagpalambo sa imahe sa pagbaligya ug brand.

Kagamitan sa paghinlo

Ang Kagamitan sa paghinlo gigamit sa paghugas sa mga gamit sa linuto sa linuto ug pinggan, pagpalambo sa pagkaayo sa trabaho. Pilia ang Mga Kagamitan sa Paglimpyo nga adunay usa ka taas nga temperatura nga disimpeksyon sa disimpeksyon aron masiguro ang epekto sa paghinlo, hinungdanon alang sa paghupot sa taas nga mga sumbanan sa paghinlo sa imong panlong.

Mga sulud sa pagtipig

Mga sulud sa pagtipig gigamit sa pagtipig sa hilaw nga materyales ug mga himan, nga gitipigan ang hapsay nga lugar nga pagtrabaho ug pag-organisar. Pilia ang mga materyales nga makapugong sa kainit ug dali nga limpyo, sama sa stainless steel. Ang husto nga pagtipig mao ang yawi sa pagpadayon sa kalidad sa hilaw nga sagol.

Mga gamit sa Auxiliary

Mga gamit sa Auxiliary Naglakip sa mga workbeches, pagtipig sa mga racks, ug uban pa, nga gigamit alang sa operasyon ug pagproseso sa minasa. Pilia ang mga materyales nga makapugong sa kainit ug dali nga limpyo, sama sa stainless steel.

Kung nagpili Mga kagamitan sa bakery, girekomenda nga maghimo usa ka makatarunganon nga pag-configure sumala sa sukod sa tindahan, ang mga matang sa mga produkto, ug badyet. Ang taas nga kalidad nga kagamitan dili lamang molambo Kahusayan sa produksiyon Apan gisiguro usab ang kalidad sa produkto ug pagpalambo sa katagbawan sa kustomer.

Dugang pa, kanunay nga magpadayon ug serbisyo ang Mga gamit sa kalaha Aron masiguro ang normal nga operasyon ug ipalapad ang kinabuhi sa serbisyo niini. Kung ang mga kagamitan sa pagpalit, girekomenda nga pilion ang mga dungganon nga supplier aron masiguro ang kalidad sa kagamitan ug pagkahuman sa serbisyo sa pagbaligya.

Sa pagtapos, ang makatarunganon nga pagsumpo ug pagmentinar sa Mga gamit sa kalaha usa sa mga yawi sa kalampusan sa pag-abli sa usa ka panadero. Pinaagi sa pag-amping sa pagpili ug pagdumala sa mga kagamitan, mahimo ka makahatag taas nga kalidad Tinapay ug pastry, pagtagbo sa mga panginahanglan sa mga kustomer, ug pagpalambo sa kompetisyon sa tindahan.

Ang kompanya nga "Andrew ma" naghatag kanimo nga taas nga kalidad Mga kagamitan sa bakery ug komprehensibo nga mga serbisyo aron matabangan ka nga makab-ot ang kalampusan sa panintong bakery.