Czech

Proč si vybrat řadu výrobních chlébů s vysokou vlhkostí toast？

Výroba chleba s vysokou vlhkostí toast je plně integrovaný automatizovaný systém speciálně navržený pro výrobu chleba s vysokou hydratací v měřítku. Na rozdíl od tradičních nastavení používá inteligentní senzory, monitorování řízené AI a přesné stroje pro zpracování jemných, vlhkých těst bez ohrožení textury nebo chuti.

Kontaktujte nás

Obsah

Parametry produktu

ModelADMF-GSFTS
Velikost stroje (lWH)L22,3 m × W9,3 m × H3,1m
Výrobní kapacita1,5-2 tuny/hodinu
Moc25kw
Hmotnost těsta300-600G
Obsah vody60-80 ％

 

Pracovní principy

Proces výrobní linky toastů s vysokým obsahem:

  1. Těsto na zvednutí těsta → 02. Dělení těsta → 03. Zrychlení pásu, který rozpadl mezery → 04. Síťové otočné válce → 05. Těsto

válcování kolem → 06. Centrika zaoblení pásů → 07. Relaxační načítání těsta → 08. Zvolá relaxace → 09. Vypouštění těsta → 10.

Centrika zaoblení pásů → 11. Zrychlení pásu roztažení mezery → 12. Uspořádání soustředění pásu → 13. Lisování elektrických tlakových válců

→ 14. Šest válců stiskne list těsta → 15,90 ° blokování a nastavení směru → 16. Síťové válečky → 17. Utahovací válečky pásu → 18.

Fotografování fotoaparátu → 19. Modul poháněné válce těsta → 20. Skládání tvaru m → 21. Swinging aranždingový zásobník

Získejte katalogy

Kroky procesu

Zvedání vakuového těsta a dělič

Válcový kulatý stroj

Dopravní systém těsta ve tvaru oblouku

Relaxační komora těsta

Systém soustředění a zarovnání těsta

Šestičlenné těsto Sheeter

Rolling a kroucení těsta

Skládací stroj na těsto na těsto a stroj

Funkce

1. Tato linie se používá pro výrobu toastů s vysokým obsahem vody (až 60-80% obsahu vody).

2. Redukuje náklady na práci automatizací procesu z zvedání těsta na uspořádání zásobníku.

3. Adopting inteligentního řízení pro realizaci automatického skládání válců těsta a automatické uspořádání zásobníků pro přesné dělení těsta na těle s malými gramovými chybami.

4. Imitace ručně vyráběného, ​​aniž by zničila původní organizaci těsta, aby byla zajištěna textura hmotnosti těsta chleba, čas relaxačního stavu, stav tvarování

5. ADOPT Mnoho nastavitelných a rychlých mechanismů pro snadné nastavení parametrů, údržbu a čištění.

6. Pro výrobu jiných produktů je vhodný pásový pás větve.

7. Touch Ovládání obrazovky, snadná a pohodlná provoz

Typy vyrobených chleba

Řada výroby chleba s vysokou mosturou je vysoce univerzální a může produkovat širokou škálu typů chleba nad standardní bílý toast.    Zde jsou některé běžné typy:

Bílý chléb s vysokou mousturou

Bílý chléb s vysokou mousturou

Měkký, načechraný a mírně sladký, ideální pro sendviče a každodenní toast.

2. chléb celé pšenice toast

Celozrnný toast chléb

Vyrobeno z celozrnné mouky, nabízející více vlákniny a bohatší, nuttier chuti.

3. Multigrain toast chleba

Vícezrnný toast chléb

Obsahuje kombinaci zrn a semen, jako je oves, lnu a slunečnice, což poskytuje texturu a nutriční hodnotu.

Mléčný chléb (Shokupan)

Ultra měkký a mírně sladký chléb s polštářkou s polštářovou texturou.

Aplikace

Pracujeme rychle. Vzhledem k tomu, že se k nám blíží rostoucí počet zákazníků, nemáme jinou možnost než upřednostňovat rychlost. Podívejme se na celý proces výroby a přepravy:

Rozsáhlé komerční Bakeries-2.png

Komerční pekárny

Velké komerční pekárny produkující masové množství sendvičového chleba pro obchody s potravinami, supermarkety a restaurace se spoléhají na automatizované výrobní linky, aby si udržely konzistentní kvalitu a uspokojily poptávku zákazníků.

Supermarkety a maloobchodníci

Supermarkety a maloobchodníci

Mnoho rozsáhlých pekáren v supermarketu používá tyto produkční linky k vytvoření čerstvého sendvičového chleba pro prodej v obchodech. Linka pomáhá udržovat nízké náklady a zároveň zajistit kvalitu produktu.

Maloobchodní pekárny

Maloobchodní pekárny

Malé maloobchodní pekárny mohou používat jednoduché výrobní linky k uspokojení místní poptávky po čerstvém chlebu a přitom udržovat nízké náklady na výrobu.

Velkoobchod-produkce-produkce-1.png

Velkoobchodní produkce chleba

Ideální pro pekárny, které produkují chléb ve velkém pro velkoobchodní distribuci do obchodů s potravinami a další maloobchodníky.

Často kladené otázky

Automatizace zajišťuje konzistentní hladinu vlhkosti, tvar a pečení při snižování odpadu a zlepšování hygieny.

Obvykle mezi 60% a 80%, v závislosti na typu receptu a mouky.

Ano, se správnými úpravami a úpravou receptu v manipulaci je možné bezlepkové toast s vysokou vlhkostí.

Pokud jde o konzistenci, trvanlivost a hygienu, automatizované linie chleba často překonávají manuální procesy - zejména v měřítku.

Většina systémů má upozornění na prediktivní údržbu a systémy CIP pomáhají udržovat věci čisté bez častých vypnutí.

Zašlete svůj dotaz ještě dnes

    Jméno

    * E-mail

    Telefon

    Společnost

    * Co musím říct



    Související produkty