The Jednoduchá výroba chleba je ideálním řešením pro pekárny, které chtějí automatizovat proces výroby chleba bez složitosti nebo nákladů na špičkové stroje. Na rozdíl od plně automatizovaných systémů, které jsou určeny pro rozsáhlou výrobu, se jednoduchá linka pro výrobu chleba zaměřuje na zefektivnění klíčových fází, jako je míchání těsta, tvarování, korekce a pečení. Díky tomu je skvělá volba pro menší nebo střední pekárny, protože zvyšuje účinnost, konzistenci a kvalitu produktu a zároveň udržuje zvládnutelné náklady.
Jednoduchá linie formování chleba automatizuje proces výroby chleba, zajišťuje konzistenci, účinnost a vysoce kvalitní výroba. Procesní tok základní linie vytvářející chléb obvykle zahrnuje následující klíčové fáze, vhodné pro výrobu malé a střední měřítko:
1. The dough passes through the first adjustable thickness roller to press out the required dough,
2. then passes through a set of adjustable thickness vernier rollers to roll out the dough in a gradual patting mode to make the dough more glossy and the quality more stable,
3. Finally carries out an adjustable thickness shaping wheel roller to press the required specification of the dough,
4. Turns on the stuffing machine, replaces the required specification of the product's discharging nozzle,
5. Wraps the dough with stuffing through the rolling device and rolls the dough into a long strip.
6. Turn on the kneading device and control the kneading speed to produce the required product specifications.
Funkce
1. Peripherální vybavení s modulárním designem lze změnit
2. Žádné poškození organizace krusty, žádné tvorby tepla
3. Stabilní hmotnost a kvalita produktu
4. Flexibilní proměnlivá výrobní linka (tj. S různým periferním zařízením může produkovat různé produkty)
5. Vyrovnání více sad nožů na výrobu diverzifikovaných produktů.
6.Geth a velikost lze nastavit a nastavit.
Typy vyrobených chleba
Plně automatická linka na výrobu chleba lze použít k výrobě široké škály chlebů, například:
Bílý chléb
Měkký, načechraný chléb vyrobený z rafinované pšeničné mouky.
Celozrnný chléb
Chléb vyrobený z celozrnné mouky, obvykle hustší než bílý chléb.
Žitný chléb
Vyrobeno z žitné mouky, často s hustší a kompaktnější texturou.
Vícezrnný chléb
Chléb vyrobený z kombinace zrna, jako je oves, ječmen a proso, spolu s pšenicí.
Bagety
Dlouhé, úzké bochníky s křehkou kůrou a světlou, vzdušnou texturou uvnitř.
Rolls and Buns
Menší, jednotlivé části chleba.
Aplikace
Malé až střední pekárny
Ideální pro pekárny, které produkují mírné objemy chleba, ale přesto chtějí zlepšit účinnost bez investování do vysoce složitých systémů.
Řemeslní chléb
Některé jednoduché linie výroby chleba lze upravit tak, aby vytvořily řemeslníky nebo speciální chleby při zachování ručně vyráběného pocitu a textury.
Maloobchodní pekárny
Malé maloobchodní pekárny mohou používat jednoduché výrobní linky k uspokojení místní poptávky po čerstvém chlebu a přitom udržovat nízké náklady na výrobu.
Velkoobchodní produkce chleba
Ideální pro pekárny, které produkují chléb ve velkém pro velkoobchodní distribuci do obchodů s potravinami a další maloobchodníky.
Náklady se liší v závislosti na velikosti a funkcích, ale jednoduché linky pro výrobu chleba jsou obvykle dostupnější než plně automatizované systémy, což je zpřístupňuje pro menší pekárny.