Astudiaeth Achos: Prosiect Ffatri Bara – Ateb Llinell Cynhyrchu Bara Awtomatig

Trosolwg o'r Prosiect

Cleient: Ffatri Bakery Diwydiannol Malaysia
Llinell Gynhyrchu: System cynhyrchu bara cwbl awtomatig
Cynhwysedd: 3,000 pcs / awr
Wedi'i gyflwyno gan: Zhangzhou Andrew Ma Fu peiriannau Co., Ltd.

Prif heriau’r cleient oedd:

• Ansawdd cynnyrch anghyson oherwydd prosesau llaw

• Dibyniaeth lafur uchel

• Capasiti cynhyrchu cyfyngedig

• Anhawster cynnal safonau hylendid

Dyluniodd ein tîm peirianneg a llinell gynhyrchu bara cyflawn i gyflawni gweithrediadau cwbl awtomataidd, hylan ac ynni-effeithlon.

Gweithredu Ateb

Roedd y llinell gynhyrchu a ddarparwyd yn cynnwys:

• Cymysgydd toes llorweddol cyflym - yn sicrhau gwead unffurf

• Rhannwr toes awtomatig a rownder - ar gyfer rheoli pwysau yn gywir

• System eplesu a phrawf - rheolaeth tymheredd a lleithder manwl gywir

• Ffwrn twnnel - ansawdd pobi sefydlog gyda dyluniad ynni-effeithlon

• Cludo oeri - ar gyfer cydbwysedd lleithder gorau posibl

• System sleisio bara a phecynnu – yn lleihau codi a chario

Mae pob modiwl wedi'i gysylltu trwy a system PLC ganolog caniatáu cydamseru awtomatig a monitro amser real. Profwyd bod rheolaeth sy'n seiliedig ar PLC a rheolaeth swp modiwlaidd yn darparu allbwn mwy cyson a rheolaeth ynni haws.

Canlyniadau'r Prosiect

Canlyniadau Allweddol:

• Gostyngiad o gyfanswm cost gweithredu 35%

• Mwy o gysondeb cynnyrch a chydymffurfiaeth hylendid

• Hyfforddiant cynnal a chadw symlach a gweithredwyr

Gall mesurau arbed ynni fel dyluniad popty twnnel wedi'i optimeiddio ac adfer gwres gwastraff leihau'r defnydd o danwydd ac allyriadau CO₂ mewn gweithrediadau pobi diwydiannol yn sylweddol - mae nifer o astudiaethau peirianneg a phrosiectau cymhwysol yn nodi arbedion mesuradwy pan weithredir adferiad gwres neu gynhesu aer wedi'i optimeiddio.

Mewnwelediadau Arbenigol - Awtomeiddio Pobi a Rheoli Ansawdd

Panel Arbenigol: Adran Ymchwil a Datblygu Andrew Ma Fu

1. Pam mae awtomeiddio yn hollbwysig wrth gynhyrchu bara modern?
   Mae awtomeiddio yn mynd i'r afael â phrinder llafur parhaus a chostau llafur cynyddol wrth wella cysondeb a diogelwch cynnyrch - tueddiadau sydd wedi'u dogfennu'n dda ar draws marchnadoedd becws byd-eang.

2. Sut mae integreiddio PLC yn gwella dibynadwyedd gweithredol?
   Mae PLCs yn caniatáu monitro amser real a rheolaeth dolen gaeedig o dymheredd, amser atal, cyflymder cludo a ffyrnau - gan leihau gorbobi / tangoginio a chynyddu cynnyrch. Mae systemau modiwlaidd PLC / rheoli swp yn cael eu hargymell yn eang mewn canllawiau diwydiant.

3. Pa ddeunyddiau a argymhellir ar gyfer llinellau cynhyrchu gradd bwyd?
   Ar gyfer arwynebau cyswllt bwyd rydym yn argymell 304 neu 316 o ddur di-staen yn dibynnu ar yr amgylchedd (316 os disgwylir dod i gysylltiad â halwynau/cyfryngau asidig). Ystyrir bod y ddau yn radd bwyd ac yn cael eu defnyddio'n gyffredin mewn dylunio offer hylan.

4. Sut mae llinellau bara awtomatig yn helpu cynaliadwyedd?
   Mae cyfuno ffyrnau ynni-effeithlon â systemau adfer gwres a rheolaeth broses optimaidd yn lleihau'r defnydd o ynni; mae ymchwil yn dangos strategaethau adfer gwres gwastraff dichonadwy ar gyfer poptai becws ac arbedion tanwydd mesuradwy.

5. Pa dechnolegau fydd yn siapio awtomeiddio becws yn y dyfodol agos?
   Mae rheoli ansawdd sy'n cael ei yrru gan AI, optimeiddio prosesau sy'n seiliedig ar ddysgu peiriannau, a chynnal a chadw o bell / rhagfynegol yn cyflymu mabwysiadu - mae arolygon diwydiant a phrosiectau diweddar yn dangos bod defnydd AI cynyddol ar draws ffatrïoedd becws.

Tysteb Cwsmer

“Gyda llinell gynhyrchu bara awtomatig Andrew Ma Fu, cyflawnodd ein ffatri allbwn triphlyg gyda llai o weithwyr. Mae’r system yn rhedeg yn esmwyth ac mae’r gwaith cynnal a chadw yn syml. Rydyn ni nawr yn ehangu i ail linell y flwyddyn nesaf.”
— Cyfarwyddwr Cynhyrchu, Ffatri Fara Malaysia

Cwestiynau Cyffredin (FAQ)

1. C: Beth yw'r amser arweiniol ar gyfer llinell gynhyrchu bara cyflawn?
   A: Amser arweiniol cyflenwi nodweddiadol yw 12-18 wythnos ar ôl cymeradwyaeth dylunio terfynol ar gyfer ffurfweddau safonol; efallai y bydd angen 18-26 wythnos ar blanhigion sydd wedi'u haddasu'n llawn.

2. C: A ellir addasu'r llinell ar gyfer gwahanol feintiau torth a ryseitiau?
   A: Oes. Gellir addasu'r rhannwr / rowndiwr, pennau'r adneuwr a chyflymder cludo. Rydym yn darparu offer pwrpasol a ryseitiau PLC i drin gwahanol bwysau torth a lefelau hydradu toes.

3. C: Pa fathau o warantau a gwasanaeth ôl-werthu ydych chi'n eu cynnig?
   A: Gwarant safonol yw 12 mis o gomisiynu. Mae cefnogaeth ôl-werthu yn cynnwys diagnosteg o bell, cyflenwad darnau sbâr, a chontractau cynnal a chadw dewisol ar y safle.

4. C: Sut ydych chi'n delio â gosod a chomisiynu dramor?
   A: Rydym yn darparu cefnogaeth gosod lawn - arweiniad o bell ynghyd â pheirianwyr ar y safle yn ôl yr angen. Gallwn reoli logisteg, gwiriadau cydymffurfio lleol, a hyfforddiant gweithredwyr.

5. C: Beth yw nodweddion arbed ynni eich ffyrnau twnnel?
   A: Mae'r opsiynau'n cynnwys rheoli gwresogi parthau, dyluniad odyn wedi'i inswleiddio, hylosgi neu elfennau trydan optimaidd, ac integreiddio adfer gwres gwastraff ar gyfer atal aer rhagboethi neu gynhyrchu stêm proses.

6. C: A yw eich peiriannau CE / diogelwch bwyd yn cydymffurfio?
   A: Oes - gellir cyflenwi peiriannau â dogfennaeth cydymffurfiaeth CE a'u hadeiladu gan ddefnyddio deunyddiau gradd bwyd ac egwyddorion dylunio hylan.

7. C: Sut ydych chi'n sicrhau ansawdd y cynnyrch ac yn lleihau gwrthodiadau?
   A: Trwy reolaethau PLC dolen gaeedig, pwyso / rhannu manwl gywir, amgylchedd prawfesur cyson, a gwiriadau ansawdd dewisol ar sail golwg (modiwlau AI) i ganfod cynhyrchion afreolaidd cyn eu pecynnu.

Pam dewis Andrew Ma Fu?

• 15+ mlynedd o brofiad mewn awtomatiaeth becws a pheirianneg llinell gynhyrchu

• Dyluniad personol atebion ar gyfer gwahanol fathau o dorthau a chynlluniau ffatri

• Rhwydwaith gwasanaeth byd-eang ar gyfer gosod a chefnogaeth ôl-werthu

• CE a diogelwch bwyd yn cydymffurfio peiriannau wedi'u hadeiladu gyda 304/316 o ddur di-staen mewn ardaloedd cyswllt bwyd

• Hanes profedig gyda chleientiaid yn 120+ o wledydd

Cyfeiriadau a Ffynonellau

1. Robotiaid becws: Sut mae awtomeiddio yn datrys heriau cynhyrchu becws, HowToRobot.

2. Chowdhury JI et al., Opsiynau integreiddio adfer gwres gwastraff ar gyfer ffyrnau becws masnachol (ScienceDirect).

3. Awtomeiddio Llinellau Cynhyrchu Popty Diwydiannol, Naegele Inc. canllaw technegol (PDF).

4. Dur Di-staen Gradd Bwyd: 304 vs 316, AZoM.

5. AI, ML a Data: Awtomeiddio yn Chwyldroi Pobi a Byrbrydau, PoptyAndSnacks.