Danish

Hvorfor vælge ADMF - wienerbrød Sheeter？

Wienerbrød Sheeter er et specialiseret udstyr, der bruges i bagerier til at forberede dejen til forskellige konditorer, såsom croissanter, butterkager og danske kager. Den primære funktion af denne maskine er at rulle og laminere dejen, hvilket gør den tyndere og mere jævn, hvilket er afgørende for at opnå den ønskede struktur og flakiness i kager.

Kontakt os

Indholdsfortegnelse

Produktparametre

ModelAMDF-560
Total magt1,9 kW
Dimensioner (lWH)3750 mm x 1000 mm x 1150mm
Spænding220v
Specifikationer med en enkelt side transportør1800mm x 560mm
Dejmængde7 kg
TrykningstidCa. 4 minutter

Arbejdsprincipper

Arbejdsprincipper-3.png

Maskinen fungerer ved at tage dejen og rulle den gennem et sæt ruller, der gradvist flader den til den ønskede tykkelse. Det kan også omfatte funktioner til laminering, hvor smør eller fedt foldes ind i dejen for at skabe lag, hvilket giver kager deres signatur flassende struktur.

Få kataloger

Processtrin

  1. Dejen ark: Maskinen flater dejen til en konsekvent tykkelse, som er vigtig for kager som croissanter, som kræver lag dej og smør for at skabe en flassende struktur.
  2. Laminering: Maskinen hjælper med at folde lag smør i dejen, en proces kendt som laminering. Dette skaber tynde lag i dejen, hvilket bidrager til den lette, flassende struktur af kager.
  3. Hastighed og konsistens: Denne maskine automatiserer processen og sikrer, at dejen rulles ud jævnt og ved en konsekvent tykkelse, hvilket fører til ensartede resultater på tværs af store partier.
  4. Reduceret arbejdskraft: Ved at automatisere åbningen af ​​dejen reducerer denne maskine markant den manuelle arbejdskraft, der kræves til forberedelse af konditor, hvilket gør produktionsprocessen mere effektiv.

Funktioner

  1. Det er velegnet til butterdej, forkortelse af type mad og kan også bruges til fræsedej.
  2. Hovedmaskinen optager et område, og transportøren er aftagelig, hvilket er let at rengøre og vedligeholde.
  3. Fin udførelse, smukt og generøst udseende.
  4. Valgt stål af høj kvalitet, perfekt varmebehandlingsproces. Glat transmission, lav støj og lang levetid.
  5. Tryk på hjulet er malet, ikke klistret skorpe, ikke let at blive ridset.
  6. Enkel operation, let at starte; Spar tid og arbejde, en person kan betjene 2 sæt.adopt blå importeret steriliseret bælte, stærk slidbestandig, ingen fængslet.
  7. De valgte ledninger har passeret den nationale 3C -certificering og accept, hvilket gør maskinen sikker og stabil.
  8. Ved at vedtage berøringsskærmskontrol kan du justere tykkelsen på hver presserende nudle efter behov, der er tre slags programmeret drift.

Produceret brødstyper

En wienerbrødgarter kan bruges til at fremstille en lang række brød, såsom:

Croissanter.

Croissanter

Dansk-kasteser

Buff kager

Puff-kasteser

Danske kager

Sommerfuglkage

Palmiers

Omsætning

Omsætning

Applikationer

Engros-brødleveratorer.png

Små til mellemstore bagerier

Perfekt til bagerier, der producerer moderate mængder brød, men som stadig ønsker at forbedre effektiviteten uden at investere i meget komplekse systemer.

Retail-Bakeries.png

Artisan Brød

Nogle enkle brødproduktionslinjer kan justeres for at skabe kunsthåndværker eller specialbrød, mens de opretholder den håndlavede fornemmelse og tekstur.

Kunsthåndværkere

Detailbagerier

Små detailbagerier kan bruge enkle produktionslinjer til at imødekomme den lokale efterspørgsel efter frisk brød, mens produktionsomkostningerne er lave.

Engrosbrødproduktion.png

Engrosbrødproduktion

 Ideel til bagerier, der producerer brød i bulk til engrosfordeling til købmandsforretninger og andre detailhandlere.

Ofte stillede spørgsmål

En wienerbrødgør er et specialiseret udstyr, der bruges til at flade, rulle og laminatdej til kager som croissanter, butterkager og danske kager. Det automatiserer processen med dejplader, hvilket sikrer jævn tykkelse og ensartethed for flaky kager af høj kvalitet.

Mens en wienerbrødgor typisk er designet til laminerede dej (som croissanter og butterdej), kan det ofte justeres til at håndtere andre typer dej, afhængigt af maskinens design. Det er dog ikke egnet til dej, der ikke kræver laminering eller ark.

De fleste moderne konditorier er designet med brugervenlige kontroller, hvilket gør dem relativt lette at betjene. Det er dog vigtigt at uddanne personale i den rette håndtering og indstillinger for at sikre effektiv og sikker drift.

Ja, de fleste industrielle konditorier er designet til produktion med høj volumen. De kan behandle store mængder dej hurtigt og konsekvent, hvilket gør dem ideelle til kommercielle bagerier eller større produktionsfaciliteter.

Ja, regelmæssig rengøring, smøring og periodiske inspektioner er vigtige for at holde maskinen kørende. Efter producentens retningslinjer anbefales.

Send din forespørgsel i dag

    Navn

    * E -mail

    Telefon

    Selskab

    * Hvad jeg har at sige



    Relaterede produkter