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Warum wählen Sie ADMF-hohe Feuchtigkeits-Toast-Brotproduktionslinie？？

Hochfeuchtigkeits -Toast -Brotproduktionslinie ist ein vollständig integriertes, automatisiertes System, das speziell zur Herstellung von Toastbrot mit hohem Hydratation im Maßstab hergestellt wurde. Im Gegensatz zu herkömmlichen Setups verwendet es intelligente Sensoren, KI-gesteuerte Überwachung und Präzisionsmaschinen, um zarte, feuchte Teig zu verarbeiten, ohne Textur oder Geschmack zu beeinträchtigen.

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Inhaltsverzeichnis

Produktparameter

ModellADMF-GSFTS
Maschinengröße (lWH)L22,3 m × W9.3m × H3.1m
Produktionskapazität1,5-2 Tonnen/Stunde
Leistung25 kW
Teiggewicht300-600g
Wassergehalt60-80 ％

 

Arbeitsprinzipien

Produktionslinienprozess mit hoher Moisture Toast:

  1. Teiglifter Gießen Sie Teig → 02. Teig Dividing → 03. Beschleunigungsgürtel abziehen Abstand → 04. Maschengurte drehen Rollen → 05. Teig

Rollen → 06. Rundgürtel → 07. Teig entspannende Belastung → 08.De Entspannung → 09. Teig entspannende Entlassung → 10.

Rundgürtel -Zentrierung → 11. Beschleunigungsgürtel, der den Abstand → 12 auszeichnet. Anordnung des Gürtels → 13. Elektrische Druckwalzen drücken

→ 14. Sechs Walzen drücken Sie das Teigblech → 15,90 ° Blockierung und Einstellung der Richtung → 16. Maschengurtenrollen → 17. Gürtelwalzen → 18.

Kamera fotografiert → 19. Modulgetriebene Teigrollen → 20. Faltung M -Form → 21. Schwingendes Arranging -Tablett

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Prozessschritte

Vakuumteigheben und Teiler

Zylindrische Teigroundermaschine

Bogen-förmiges Teigfördersystem

Teig -Relaxationskammer

Teig -Zentrier- und -ausrichtungssystem

Sechs-Roller-Teig-Sheeter

Teigblech Rolling & Twisting Machine

M-Form-Teig-Falten- und Tablett-Anordnungsmaschine

Merkmale

1. Diese Linie wird zur Herstellung von Toast mit hohem Wassergehalt (bis zu 60-80% Wassergehalt) verwendet.

2. reduziert die Arbeitskosten, indem Sie den Prozess von der Teighebemaschine bis zur Schachwall -Anordnung automatisieren.

3. Smart Control -Lösung, um die automatische Faltung von Teigwalzen und automatische Tablettanordnung für eine genaue Teigblockabteilung mit kleinem Grammfehler zu realisieren.

4. Verbesserung der handgefertigten, ohne die ursprüngliche Organisation des Teigs zu zerstören, um die Textur des Brotteiggewichts, die Entspannungszeit und die Formungszustand einstellbar zu gewährleisten

5. Geben Sie eine Menge einstellbarer und schneller Disconnecting-Mechanismus für einfache Parametereinstellungen, Wartung und Reinigung an.

6. Optionaler Zweig -Förderband ist bequem für andere Produkte.

7. Top -Bildschirmsteuerung, einfacher und bequemer Betrieb

Arten von Brot produziert

Eine hochmoderne Toast-Brotproduktionslinie ist sehr vielseitig und kann eine Vielzahl von Brottypen über den Standard-weißen Toast erzeugen.    Hier sind einige gängige Typen:

Weißes Toastbrot mit hohem Moisture

Weißes Toastbrot mit hohem Moisture

Weich, flauschig und leicht süß, ideal für Sandwiches und täglicher Toast.

2. Vollkornoastbrot

Vollkorn -Toast -Brot

Hergestellt aus Vollkornmehl und bietet mehr Faser und einen reicheren, nussigeren Geschmack.

3. Multigrain -Toastbrot

Multigrain -Toastbrot

Enthält eine Mischung aus Körnern und Samen wie Hafer, Flachs und Sonnenblumen, die Textur und Ernährungswert bieten.

Milchbrot (Shokupan)

Ultra-weicher und leicht süßes Brot im japanischen Stil mit kissenartiger Textur.

Anwendungen

Wir arbeiten schnell. Mit der zunehmenden Anzahl von Kunden, die sich uns nähern, haben wir keine andere Option, als die Geschwindigkeit zu priorisieren. Schauen wir uns den gesamten Prozess der Herstellung und Versand an:

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Kommerzielle Bäckereien

Große kommerzielle Bäckereien, die Massenmengen an Sandwichbrot für Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte und Restaurants produzieren, stützen sich auf automatisierte Produktionslinien, um eine konsequente Qualität aufrechtzuerhalten und die Kundennachfrage zu decken.

Supermärkte und Einzelhändler

Supermärkte und Einzelhändler

Viele groß angelegte Supermarktbäckereien verwenden diese Produktionslinien, um frisches Sandwichbrot für den Verkauf im Laden zu kreieren. Die Linie hält die Kosten niedrig und sorgt für die Produktqualität.

Einzelhandel Bäckereien

Einzelhandel Bäckereien

Kleine Einzelhandelsbäcker können einfache Produktionslinien verwenden, um die lokale Nachfrage nach frischem Brot zu befriedigen und gleichzeitig die Produktionskosten niedrig zu halten.

Großhandelsbrotproduktion-1.png

Großhandelsbrotproduktion

Ideal für Bäckereien, die Brot in großen Mengen für den Großhandelsvertrieb an Lebensmittelgeschäfte und andere Einzelhändler produzieren.

Häufig gestellte Fragen

Die Automatisierung sorgt dafür, dass ein konsistentes Feuchtigkeitsniveau, die Form und das Backen gleichzeitig die Abfälle reduziert und die Hygiene verbessert werden.

Typischerweise zwischen 60% und 80%, abhängig von Rezept und Mehltyp.

Ja, mit den richtigen Rezeptänderungen und Anpassungen in der Handhabung ist glutenfreier Hochfeuchtigkeits-Toast möglich.

In Bezug auf Konsistenz, Haltbarkeit und Hygiene übertreffen automatisierte Brotlinien die manuellen Prozesse häufig - insbesondere im Maßstab.

Die meisten Systeme verfügen über prädiktive Wartungswarnungen, und CIP -Systeme helfen dabei, die Dinge ohne häufige Abschaltungen sauber zu halten.

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