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Por qué elegir ADMF-Butterfly Puff Line？

El línea de producción de mariposas Juega un papel fundamental en la industria de la fabricación de alimentos, ofreciendo una solución eficiente y escalable para producir bocadillos de luz, crujientes y deliciosos. Desde el momento en que los ingredientes crudos ingresan a la línea de producción hasta que el producto terminado llega a los consumidores, cada paso del proceso debe optimizarse cuidadosamente. La racionalización de la línea de producción de Butterfly Puff puede conducir a beneficios significativos en la reducción de costos, la mejora de la calidad y la productividad general.

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Tabla de contenido

Parámetros del producto

ModeloAdmfline-750
Tamaño de la máquina (LWH)L15.2M * W3.3M * H1.56M
Capacidad de producción28000-30000 PC/hora (la velocidad de captura de masa manual debe coincidir con la máquina)
Potencia total11.4kw

Principios de trabajo

The machine automatically completes a series of processes, such as surface feeding, freezing, rolling, pastry, overlapping folding, twice rolling, twice overlapping folding, and then to the second freezing of pastry after finishing, suitable for Danish croissants, hand-torn bread and other shortbread products, the first part of the oil, pastry and other processes, sustainable production, to eliminate the joint dough, freezing temperature Uniformidad, supera las deficiencias en el proceso de producción de pasteles y mejora la estabilidad. Es una opción ideal para la masa danesa.

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Pasos de proceso

1. The dough passes through the first adjustable thickness roller to press out the required dough,

2. then passes through a set of adjustable thickness vernier rollers to roll out the dough in a gradual patting mode to make the dough more glossy and the quality more stable,

3. Finally carries out an adjustable thickness shaping wheel roller to press the required specification of the dough,

Pasos de proceso

4. Turns on the stuffing machine, replaces the required specification of the product's discharging nozzle,

5. Wraps the dough with stuffing through the rolling device and rolls the dough into a long strip.

6. Turn on the kneading device and control the kneading speed to produce the required product specifications.

Características

  1. Alta eficiencia: Produce grandes cantidades de bocanadas de mariposa en poco tiempo.
  2. Consistencia: Asegura un tamaño, forma y calidad uniformes.
  3. Ahorros laborales: Reduce la necesidad de trabajo manual.
  4. Higiene: Minimiza el contacto humano, asegurando la seguridad alimentaria.
  5. Personalización: Se puede adaptar para producir diferentes tamaños y diseños de bocanadas de mariposa.

Tipos de pan producidos

La línea de producción de Butterfly Puff es altamente versátil y se puede adaptar para producir una amplia gama de pasteles y productos de bocadillos más allá de las patatas fritas de mariposas. Aquí hay algunos ejemplos de otros productos que se pueden fabricar utilizando la misma línea de producción:

Pastel de mariposas

Pasteles

Palmiers (orejas de elefante): pasteles dulces y crujientes hechos de masa en capas y azúcar.

Pérdidas de balón: pasteles doblados llenos de frutas, chocolate o ingredientes salados.

Volas-Au-Vents: conchas de hojaldre hueco utilizados para aperitivos o postres.

Patas

Pasteles en capas

Croissants: pasteles escamosos y mantecosos que se pueden llenar o simples.

Pasteles daneses: pasteles dulces y en capas a menudo llenos de frutas, crema o queso.

Pastrías dulces y sabrosas.

Pasteles llenos

Strudels: pasteles delgados y escamosos llenos de frutas, nueces o queso.

Camino de crema: pasteles ligeros, aireados llenos de natillas o crema batida.

Eclairs: pasteles oblongos llenos de crema y cubiertos de chocolate.

Pájaros llenos

Pasteles dulces y sabrosos

Empanadas: pasteles doblados llenos de carne, queso o verduras.

Samosas: pasteles triangulares llenos de papas condimentadas, guisantes o carne.

Pasteles: mini o pasteles de tamaño completo con rellenos dulces o sabrosos.

Aplicaciones

Suministros al por mayor.png

Panaderías pequeñas a medianas

Perfecto para panaderías que producen volúmenes moderados de pan pero que aún quieren mejorar la eficiencia sin invertir en sistemas altamente complejos.

Pan artesanal

Panes artesanales

Algunas líneas de producción de pan simples se pueden ajustar para crear panes artesanales o especiales mientras mantienen la sensación y la textura hechas a mano.

Minorista-pankeries.png

Panaderías minoristas

Las pequeñas panaderías minoristas pueden usar líneas de producción simples para satisfacer la demanda local de pan fresco, mientras mantienen bajos los costos de producción.

Producción al por mayor.png

Producción de pan al por mayor

Ideal para panaderías que producen pan a granel para la distribución mayorista de tiendas de comestibles y otros minoristas.

Preguntas frecuentes

La capacidad de producción varía según el equipo y la escala. Las líneas pequeñas pueden producir 500–1,000 bocanadas por hora, mientras que las grandes líneas industriales pueden producir 5,000-10,000 bocanadas por hora o más. Se puede personalizar de acuerdo con los requisitos de capacidad.

Sí, la máquina de corte y modelado se puede personalizar para producir diferentes formas y tamaños de bocanadas de mariposa.

El consumo de energía depende del tamaño y el tipo de equipo. Los componentes clave que consumen energía incluyen mezcladores de masa, laminadores, hornos para hornear y sistemas de enfriamiento.

Sí, muchas líneas de producción se pueden adaptar para producir otros tipos de pasteles, como cruasanes, daneses y palmiers.

Los operadores y técnicos necesitan capacitación en operación y mantenimiento del equipo, prácticas de seguridad e higiene de la alimentación, la resolución de problemas y los procedimientos de control de calidad.

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