Selle lihtne leivatootmisliin on ideaalne lahendus pagariäridele, kes soovivad leiva valmistamise protsessi automatiseerida ilma tipptasemel masinate keerukuse või kuludeta. Erinevalt täielikult automatiseeritud süsteemidest, mis on loodud suuremahuliseks tootmiseks, keskendub lihtne leivatootmisliin sujuvamaks muutmiseks, nagu taigna segamine, kujundamine, tõestamine ja küpsetamine. See muudab selle suurepäraseks valikuks väiksemate või keskmise suurusega pagaritöökodade jaoks, kuna see parandab tõhusust, järjepidevust ja toote kvaliteeti, hoides samal ajal kulusid hallatavaks.
Lihtne leiva moodustamisliin automatiseerib leiva valmistamise protsessi, tagades järjepidevuse, tõhususe ja kvaliteetse tootmise. Põhileiva moodustamisjoone protsessivoog sisaldab tavaliselt järgmisi võtmeetappe, mis sobivad väikeste ja keskmise suurusega tootmiseks:
1. The dough passes through the first adjustable thickness roller to press out the required dough,
2. then passes through a set of adjustable thickness vernier rollers to roll out the dough in a gradual patting mode to make the dough more glossy and the quality more stable,
3. Finally carries out an adjustable thickness shaping wheel roller to press the required specification of the dough,
4. Turns on the stuffing machine, replaces the required specification of the product's discharging nozzle,
5. Wraps the dough with stuffing through the rolling device and rolls the dough into a long strip.
6. Turn on the kneading device and control the kneading speed to produce the required product specifications.
Omadused
1. Moodulkujundusega perifeersed seadmed saab muuta
2. ei kahjusta kooriku korraldust, soojuse genereerimist pole
3. Olematu toote kaal ja kvaliteet
4. Painutav muutlik tootmisliin (st erinevate perifeersete seadmetega saab see toota erinevaid tooteid)
5. Mitme nugade komplekti asendamine mitmekesiste toodete tootmiseks.
6. Pikkust ja suurust saab reguleerida ja seada.
Toodetud leiva tüübid
Täielikult automaatset leivatootmisliini saab kasutada mitmesuguste leivate tootmiseks, näiteks:
Valge leib
Pehme, kohev leib, mis on valmistatud rafineeritud nisujahust.
Täisteraleib
Leib, mis on valmistatud täisterajahust, tavaliselt tihedam kui valge leib.
Rukkileib
Valmistatud rukkijahust, sageli tihedama, kompaktsema tekstuuriga.
Multigriinileib
Leib, mis on valmistatud sellistest teradest nagu kaer, oder ja hirss koos nisuga.
Baguettes
Pikad kitsad saiad, millel on karge koorik ja kerge, õhuline tekstuur.
Rullid ja kuklid
Väiksemad, üksikud leivaosad.
Rakendused
Väikesed ja keskmise suurusega pagariärid
Ideaalne pagariäridele, mis toodavad mõõdukat leiba, kuid soovivad siiski tõhusust parandada ilma väga keerukatesse süsteemidesse investeerimata.
Käsitööleiba
Mõnda lihtsat leivatootmisliini saab reguleerida, et luua käsitöölisi või spetsiaalseid leivaid, säilitades samal ajal käsitsi valmistatud tunde ja tekstuuri.
Jaemüügikogud
Väikesed jaemüügikohad saavad kasutada lihtsaid tootmisliinid, et rahuldada kohalikku nõudlust värske leiva järele, hoides samal ajal tootmiskulud madalad.
Leiva hulgimüügi tootmine
Ideaalne pagariäridele, mis toodavad hulgimüügi leiba toidupoodidele ja teistele jaemüüjatele.
Maksumus varieerub sõltuvalt suurusest ja funktsioonidest, kuid lihtsad leivatootmisliinid on tavaliselt soodsamad kui täielikult automatiseeritud süsteemid, muutes need väiksematele pagarikodadele kättesaadavaks.