Basque

Zergatik aukeratu Admf - pastelen pastela?

Pastel-orratza Okindegian okindegian erabilitako ekipamendu espezializatua da pastel hainbat produktuetarako prestatzeko, hala nola croissants, puff pastelak eta daniar pastelak. Makina honen funtzio nagusia orea biratzea eta laminatzea da, meheagoa eta are gehiago, funtsezkoa da gustuko testura eta iluna lortzea pasteletan.

Jar zaitez gurekin harremanetan

Edukien taula

Produktuen parametroak

EreduAMDF-560
Potentzia osoa1,9KW
Neurriak (lWH)3750mm x 1000mm x 1150mm
Tentsio220 z
Alboko zinta garraiatzaileen zehaztapenak1800mm x 560mm
Orea kantitatea7kg
Denbora sakatzea4 minutu inguru

Lan printzipioak

Lan-printzipioak-3.png

Makina orea hartu eta biribilkatuz ibiltzen da, pixkanaka nahi duzun lodierara pixkanaka berdintzen duten arrabolen multzo baten bidez. Laminatzeko ezaugarriak ere izan ditzakete, gurina edo koipea orea tolestuta dagoen, geruzak sortzeko, pastelak ehundura mamitsua emanez.

Lortu Katalogoak

Prozesuen urratsak

  1. Orea xafla: Makinak orea lodiera koherenteari lotzen dio, ezinbestekoa da croissants bezalako pastelak egiteko, orea eta gurina geruzak behar dituzten ehundura mamitsua sortzeko.
  2. Laminazioa: Makinak gurina geruzak tolesten laguntzen du orea, laminazio gisa ezagutzen den prozesua. Honek geruza meheak sortzen ditu oreetan, pastelen ehundura arina eta malkartsua laguntzen.
  3. Abiadura eta koherentzia: Makina honek prozesua automatizatzen du, orea modu berdinean eta lodiera koherentea dela ziurtatuz, sorta handietan emaitza uniformeak sortzea.
  4. Lan murriztua: Orea irekitzea automatizatuz, makina honek gozogintza orea prestatzeko behar den eskulana nabarmen murrizten du, ekoizpen prozesua eraginkorragoa izan dadin.

Osau

  1. Pastelarekin, janari motaren laburra egiteko egokia da eta fresatzeko orea ere erabil daiteke.
  2. Makina nagusiak eremu bat hartzen du, eta garraiatzailea desmuntagarria da, garbitzeko eta mantentzeko erraza da.
  3. Lan bikaina, itxura ederra eta eskuzabala.
  4. Kalitate handiko altzairua, bero tratamendu prozesua ezin hobea. Transmisio leuna, zarata txikia eta zerbitzu luzeko bizitza.
  5. Sakatu gurpila lurra da, ez lurrazal itsaskorra, ez da erraza marratu.
  6. Eragiketa sinplea, hasteko erraza; Aurreztu denbora eta lana, pertsona batek 2 multzotan funtziona dezake. Inportatutako gerriko esterilizatua, higadura erresistenteak, ez da higadura.
  7. Hautatutako hariek 3C ziurtagiri nazionala eta onarpena gainditu dituzte, makina segurua eta egonkorra bihurtuz.
  8. Ukipen-pantailaren kontrola onartzeak, fideo prentsa bakoitzaren lodiera egokitu ahal izango duzu, hiru mota programatutako eragiketa.

Ekoitzitako ogi motak

Gozogintza bat erabil daiteke ogi ugari ekoizteko, hala nola:

Croissants.

Croissants

Daniera-pastelak

Puff pastelak

Puff-pastelak

Danimarkako pastelak

Tximeleta tarta

Palmer

Txandak

Txandak

Eska

Handizkako-ogia hornitzaile.png

Tamaina txikiko okindegiak

Ogi-bolumen moderatuak sortzen dituzten okindegietarako aproposa da, baina oraindik eraginkortasuna hobetu nahi dute sistema oso konplexuetan inbertitu gabe.

Txikizkako okindegiak.png

Artisau ogiak

Ogi ekoizpen-lerro sinple batzuk egokitu daitezke artisau edo espezialitateko ogiak sortzeko, eskuz egindako sentimendua eta ehundura mantentzen diren bitartean.

Artisau-ogiak

Txikizkako okindegiak

Txikizkako okindegi txikiek ekoizpen lerro sinpleak erabil ditzakete ogi freskoaren eskaria asetzeko, ekoizpen kostuak baxuak mantentzen dituen bitartean.

Handizkako-ogia-ekoizpena.png

Handizkako ogiaren ekoizpena

 Ideal ogia ekoizten duten ogia ekoizten duten ogia ekoizten duten janari dendetara eta beste saltoki batzuetarako.

Galdera arruntak

Pastel-orriak orea berdintzeko, jaurti eta ijezteko erabiltzen den ekipamendu espezializatua da, gozokiak, puff pastelak eta daniar pastelak bezala. Orea xafla prozesua automatizatzen du, kalitate handiko pastel malkartsuak egiteko lodiera eta uniformetasuna bermatuz.

Gozogile bat normalean orea laminatuetarako diseinatuta dagoen bitartean (croissants eta puff pastel bezala) diseinatuta dago, sarritan doitu daiteke beste ore mota batzuetara, makinaren diseinuaren arabera. Hala ere, ez da laminazioa edo xafla behar ez duten orea egiteko egokia.

Pastel moderno gehienak erabilerraza duten kontrolekin diseinatuta daude, nahiko erraz funtzionatzeko. Hala ere, garrantzitsua da langileak manipulazio egokian trebatzea eta ezarpenak funtzionamendu eraginkorra eta segurua bermatzeko.

Bai, pastel industrial gehienak bolumen handiko produkziorako diseinatuta daude. Orea kantitate handiak azkar eta koherentean prozesatu ahal izango dituzte, okindutako komertzialetarako edo ekoizpen instalazio handietarako aproposa.

Bai, ohiko garbiketa, lubrifikazio eta aldizkako ikuskapenak ezinbestekoak dira makina ondo funtziona dezan. Fabrikatzailearen jarraibideak jarraituz.

Bidali zure kontsulta gaur

    Izen

    * I-posta

    Telefon

    Lagundi

    * Esan behar dudana



    Lotutako produktuak