دستگاه لایه برداری نان نان تست یک دستگاه تخصصی است که برای پوست پوسته پوسته ، به ویژه نان تست طراحی شده است. این دستگاه ها به طور گسترده ای در صنعت پردازش مواد غذایی برای تهیه نان تست برای پردازش بیشتر یا بسته بندی استفاده می شوند. با خودکار سازی فرآیند لایه برداری ، نانوایی ها و تولید کنندگان مواد غذایی می توانند سرعت تولید و قوام محصول را به میزان قابل توجهی بهبود بخشند.