چگونه خط تولید نان اندرو مافو در حال تعریف مجدد کارآیی و پایداری در نانوایی های جهانی است
در سال 2016 تأسیس شد و در شهر ژانگژو واقع شده است ، استان فوجیان ، ماشین آلات Longhai Andrew Mafu یک کارخانه ماشین آلات اتوماتیک است. این شرکت در تجهیزات هوشمند در زمینه تحقیق و توسعه و نوآوری در تجهیزات هوشمند شخم زده است و با 161 اختراع ثبت اختراع و اطلاعات تجاری فراوان ، رقابت شدید خود را در این صنعت نشان داده است.
ثبت اختراع خط تولید نان خودکار بدون شک سیستم پشتیبانی مهمی برای تحول و به روزرسانی مدل تجاری خود ارائه می دهد.
مقدمه: Revolutio Silentn در نانوایی
عطر و بوی نان تازه پخته شده باعث افزایش آرامش در تولید مواد غذایی شده است. در دنیایی که 45 ٪ از نانوایی ها هنوز به شکل گیری خمیر دستی (در هر 2024 داده IBI) متکی هستند ، کارخانه اندرو مافو پیشگام شده است خط تولید تشکیل نان که دقت AI را با مقیاس پذیری صنعتی ادغام می کند. این سیستم هزینه های تولید را 38 ٪ کاهش می دهد در حالی که میزان انتشار گازهای کربن را 25 ٪ کاهش می دهد - کارشناسان موفقیت دوگانه آن را "Grail Holy of Tech Food" می نامند.
چه چیزی باعث می شود این تولید نان LineUnique باشد؟
در خط تولید تشکیل نان با انعطاف پذیری و آمادگی آینده در ذهن طراحی شده است. این شامل چندین مؤلفه مدولار است که به طور هم زمان کار می کنند ، کاملاً از طریق یک سیستم کنترل متمرکز یکپارچه شده اند.
در داخل فناوری
خط تولید نان تازه راه اندازی شده دارای چندین ویژگی برش است ، از جمله:
دقت کنترل شده با رایانه: در قلب سیستم یک رابط رایانه ای پیشرفته قرار دارد که کل چرخه پخت را مدیریت می کند ، از آماده سازی خمیر گرفته تا برش و بسته بندی.
مخلوط کردن خمیر پر سرعت: دستگاه مخلوط کردن خمیر افقی با سرعت بالا MAFU تضمین می کند که مقادیر زیادی خمیر به طور یکنواخت تهیه می شوند و قوام را در هر دسته حفظ می کنند.
فرآیند کاملاً خودکار: خط تولید ، خمیر ، تصحیح ، شکل دهی ، پخت ، برش و بسته بندی را کنترل می کند - همه بدون مداخله دستی.
خروجی قابل تنظیم: این دستگاه می تواند انواع مختلفی از نان از جمله نان ساندویچ ، کروسان و رول های سبک صنعت را تولید کند.
این سطح از خط تولید نان خودکار به معنای حداقل کار دستی و تقریباً جایی برای خطای انسانی نیست ، و اطمینان حاصل می شود که هر نان از استانداردهای دقیق کیفیت برخوردار است.
مهندسان و تکنسین ها در توسعه خط تولید تشکیل نان استفاده از فولاد ضد زنگ درجه غذا ، تضمین بهداشت ، دوام و رعایت استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی.
تقاضای صنعت ملاقات
پیش بینی می شود صنعت جهانی پخت تا سال 2028 از 500 میلیارد دلار فراتر رود ، که ناشی از افزایش تقاضای مصرف کننده برای کالاهای پخته شده با کیفیت بالا و نیاز به کارآمد است خط تولید تشکیل نان راه حل ها خط تولید نان خودکار MAFU به چالش های مهم بخش می پردازد: کمبود نیروی کار ، کیفیت متناقض و ظرفیت تولید محدود.
بسیاری از نانوایی ها با متعادل کردن کیفیت صنعتگر و حجم صنعتی مبارزه می کنند.خط تولید نان AMDF پل های سیستم که شکاف دارند ، سرعت و روح را ارائه می دهند
شرکت های پذیرایی در مقیاس بزرگ ، زنجیره های سوپر مارکت و گروه های هتل در حال حاضر علاقه به این فناوری دارند. گزارش ها مبنی بر اینکه چندین تاسیسات آزمایشی در بازارهای کلیدی بین المللی از جمله آلمان ، آفریقای جنوبی و امارات متحده عربی برنامه ریزی شده است.
پیروزی برای صنعت پخت
روند اتوماسیون در حال افزایش است خط تولید تشکیل نانبشر با این حال ، تعداد کمی از سیستم ها رویکرد جامع موجود در خط تولید نان اتوماسیون اندرو مافو را ارائه می دهند.
براساس Analytics Bakerytech ، 60 ٪ از نانوایی های تجاری در آفریقا و آسیا هنوز با اتوماسیون جزئی یا سیستم های کاملاً دستی کار می کنند. این منجر به کیفیت متناقض ، ماندگاری محدود و سربارهای بالای عملیاتی می شود.
خط تولید نان خودکار به این مسائل مربوط می شود.
یک خط واحد می تواند تولید کند:
1.up به 10،000 نان در روز
2. بیش از 3000 کروسان در ساعت
3. نان شکل به شکل با استفاده از سوئیچینگ قالب هوشمند
4- و این همه این کارها را انجام می دهد ضمن کاهش زباله و مصرف انرژی تا 40 ٪.
افزایش تقاضای جهانی
از زمان اعلامیه راه اندازی ، اندرو مافو ماشین آلات از بیش از 20 کشور جهان از جمله آلمان ، برزیل ، هند و ایالات متحده تحقیق کرده است. قطب های توزیع منطقه ای تا پایان سال برای آفریقا ، اروپا و خاورمیانه برنامه ریزی شده است.
کارشناسان تدارکات از آندرو مافو ماشین آلات برای اطمینان از تحویل سریع ، راه اندازی و پشتیبانی با شرکای محلی همکاری می کنند. مشتریان همچنین به تشخیص از راه دور و آموزش های مجازی زنده دسترسی خواهند داشت.
برنامه های دنیای واقعی
در خط تولید تشکیل نان قبلاً در چندین محیط آزمایشی مورد آزمایش قرار گرفته است. یکی از این نمونه ها ، نانوایان Golden Crust ، یک نانوایی تجاری متوسط در مالزی است. از آنجا که ادغام سیستم ماشین آلات اندرو مافو ، آنها از افزایش 40 درصدی بازده و کاهش 30 درصدی زباله خبر می دهند.
مدیر عملیات Lindiwe Moyo به اشتراک گذاشت: "کیفیت سازگار است ، این روند یکپارچه است ، و کارکنان ما به نقش های جدیدی با تمرکز بر بسته بندی و تدارکات منتقل شده اند. این یک برد برنده است."
این خط تولید فقط مربوط به جایگزینی نیروی کار نیست بلکه در مورد ارتقاء آن است. آندرو مافو ماشین آلات برنامه های آموزشی گسترده ای را برای کارگران فراری ارائه می دهد ، نانوایان را به تکنسین ها و کارشناسان کنترل کیفیت تبدیل می کنند.
مشخصات فنی
برای متخصصان صنعت که به دنبال بینش عمیق تر هستند ، در اینجا برخی از نکات برجسته فنی وجود دارد:
ظرفیت تولید: حداکثر 10،000 نان در روز
سرعت اختلاط: 1500 دور در دقیقه (قابل تنظیم)
رابط کاربری: پانل لمسی 10 اینچی با تشخیص از راه دور
مدولار: به راحتی قابل گسترش است که شامل ساندویچ ، کروسانت و ماژول های شیرینی پف
این ویژگی ها با انعطاف پذیری در ذهن طراحی شده اند و اطمینان حاصل می کنند که نانوایی ها در هر اندازه - از بوتیک گرفته تا صنعتی - می توانند سیستم را برای رفع نیازهای خاص خود تنظیم کنند.
تأثیر جهانی و استراتژی صادرات
ماشین آلات اندرو مافو در حال آماده سازی برای توزیع بین المللی است و قصد دارد در محله مالی بعدی وارد بازارهای اروپایی و آسیا شود. یک تیم صادراتی اختصاصی برای اطمینان از تدارکات صاف ، نصب و پشتیبانی پس از فروش با شرکای جهانی همکاری می کند.
"زیبایی اتوماسیون جهانی بودن آن است ، نان یک زبان جهانی است و ما آن را سریعتر ، باهوش تر و در دسترس تر می کنیم."
چالش های پیش رو
در حالی که پاسخ بسیار مثبت بوده است ، ماشین آلات اندرو مافو اذعان می کند که برخی از چالش ها در پیش است - به ویژه در مورد منحنی سازگاری برای نانوایی های کوچکتر و مغازه های صنعتگر که ممکن است در برابر اتوماسیون مقاومت کنند.
"ما در تلاش نیستیم تا لمس انسان را جایگزین کنیم بلکه آن را تقویت کنیم. فضایی برای سنت و فناوری وجود دارد که به زیبایی همزیستی شود."
ماشین آلات اندرو مافو همچنین بر اهمیت انطباق نظارتی و حفظ استانداردهای ایمنی مواد غذایی در مناطق متنوع تأکید کرد. تیم وی برای تأمین گواهینامه ها و اطمینان از سفارشی سازی محلی در صورت لزوم با آژانس ها همکاری نزدیکی دارد.
افکار نهایی
به عنوان یک تولید کننده پیشرو در ماشین آلات غذایی ، حق ثبت اختراعات به دست آمده توسط Longhai ماشین آلات اندرو مافو افزایش تدریجی رقابت خود را در بازارهای داخلی و بین المللی نشان دهید.
در سالهای اخیر ، با افزایش مفهوم تولید هوشمند ، بیشتر و بیشتر شرکت ها محدودیت های روش های تولید سنتی را تحقق بخشیده و به راه حل های اتوماسیون کارآمدتر روی آورده اند. با معرفی تجهیزات پیشرفته مانند سیستم های تولید نان خودکار ، شرکت ها قادر به ماندن از رقابت شدید بازار هستند.
شایان ذکر است که Longhai ماشین آلات اندرو مافو همچنین به طور فعال در پروژه های مناقصه شرکت می کند و دارای تعدادی از حقوق مالکیت معنوی است و نشان دهنده سرمایه گذاری مداوم و نگرش پیشگام آن در صنعت است.
در آینده ، با پیشرفت مداوم فناوری و تغییر در تقاضای بازار ، این شرکت انتظار می رود ماشین آلات و تجهیزات هوشمند تری را راه اندازی کند و سهم بیشتری در ارتقاء فرایند تولید هوشمند داشته باشد.
ثبت اختراع سیستم تولید نان اتوماتیک Longhai ماشین آلات مافو نه تنها بازتاب قدرت فنی شرکت است ، بلکه توسعه کل صنعت تولید هوشمند را نیز نشان می دهد.
در زمینه دوران پیگیری مداوم از کارآیی و کیفیت ، اتوماسیون و هوش به یک جهت مهم برای تقویت بهره وری در آینده تبدیل می شوند و شرکت های مربوطه باید به طور فعال این روند را در آغوش بگیرند ، بازی کامل را به مزایای فناوری خود ارائه دهند و تحول صنعتی و به روزرسانی را ترویج کنند.
علاوه بر این ، در حالی که نوآوری را دنبال می کند ، شرکت ها نیز باید به اخلاق فنی و مسئولیت اجتماعی توجه کنند تا اطمینان حاصل شود که پیشرفت علمی و تکنولوژیکی می تواند نتایج توسعه جهانی را به همراه آورد.
ماشین آلات اندرو مافو سوی خط تولید نان خودکار یک استاد کلاس در ترکیب سنت با فناوری است. این فقط نان تولید نمی کند بلکه آینده پخت را شکل می دهد.
این نوآوری با داشتن سیستم های هوشمند ، آگاهی زیست محیطی و تعالی عملیاتی ، به عنوان یک تغییر دهنده بازی برای نانوایی ها در سراسر جهان تبدیل شده است. این فقط مربوط به پخت نان نیست. این در مورد پخت فردا بهتر است.
توسط ADMF
