Finnish

Miksi valita ADMF-korkea kosteus paahtoleipäleipätuotantolinja？

Korkea kosteus paahtoleipätuotantolinja on täysin integroitu, automatisoitu järjestelmä, joka on erityisesti suunniteltu tuottamaan korkean nesteysleipää mittakaavassa. Toisin kuin perinteiset asetukset, se käyttää älykkäitä antureita, AI-ohjattuja seurantaa ja tarkkuuskoneita herkän, kostean taikinan käsittelemiseen vaarantamatta rakennetta tai makua.

Ota yhteyttä

Sisällysluettelo

Tuoteparametrit

MalliADMF-GSFTS
Koneen koko (lWH)L22.3M × W9.3M × H3.1M
Tuotantokapasiteetti1,5-2 tonnia/tunti
Voima25 kW
Taikina300-600G
Vesipitoisuus60-80 ％

 

Työperiaatteet

Korkean Moistore Patole -tuotantolinjaprosessi:

  1. Taikinan nostin kaatamalla taikina → 02. Taikina jakautuva → 03. Nopeutettu hihna vetämällä etäisyys → 04. Mesh -hihnan kääntörullat → 05. Taikina

Rolling kierros → 06. Pyöristämishihnan keskitys → 07. Taikina rentouttava lataus → 08.Dough Relaksing → 09. Taikina rentouttava purkautuminen → 10.

Pyöristämishihnan keskitys → 11. Kiihtyvä hihna vetämällä etäisyys → 12. Hihnan keskitys → 13. Sähköpainetelat painavat

→ 14. Kuusi rullaa painaa taikina -arkki → 15,90 ° estäminen ja säätösuunta → 16. Mesh Belt Rollers → 17. Kiristyshihnatelat → 18.

Kameran ottaminen → 19. Moduulin ohjatut taikinatelat → 20. Tärkeä m muoto → 21. Heiluttavat lokero

Hanki luetteloita

Prosessivaiheet

Tyhjiö taikinan nosto ja jakaja

Lieriömäinen taikinan pyöreäkone

Kaarin muotoinen taikinakuljetinjärjestelmä

Taikinan rentoutumiskammio

Taikinan keskitys- ja kohdistusjärjestelmä

Kuusi roller-taikina-sheeter

Taikina -arkin valssaus- ja kiertämiskone

M-muotoinen taikinan taittaminen ja tarjotin

Piirteet

1. Tätä linjaa käytetään korkean vesipitoisuuden tuottamiseen (jopa 60-80% vesipitoisuuteen).

2. Vähentää työvoimakustannuksia automatisoimalla prosessin taikinan nostolaitteesta lokerojärjestelyyn.

3. Älykäs ohjausratkaisu taikinatelojen automaattisen taittumisen ja automaattisen lokeron järjestelyn automaattisen taittumisen toteuttamiseksi tarkan taikina -lohkon jakautumisen saavuttamiseksi pienellä grammavirheellä.

4. Käsintehtyjen merkitseminen tuhoamatta taikinan alkuperäistä organisaatiota leivän taikinan painon, rentoutumisajan, muotoilutila on säädettävissä

5.Adopt paljon säädettävää ja nopeaa yhdistämismekanismia parametrien säätämiseksi, ylläpidosta ja puhdistuksesta.

6.Optional -haarakuljetinhihna on kätevä muiden tuotteiden valmistukseen.

7.Tuch -näytönohjaus, helppo ja kätevä käyttö

Tuotettu leipätyypit

Korkean kosteuden paahtoleipäleipätuotantolinja on erittäin monipuolinen ja voi tuottaa monenlaisia ​​leipätyyppejä vakiovalkoisen paahtoleivän ulkopuolella.    Tässä on joitain yleisiä tyyppejä:

Valkoinen korkean kosteuden paahtoleipä

Valkoinen korkean kosteuden paahtoleipä

Pehmeä, pörröinen ja hiukan makea, ihanteellinen voileipiin ja jokapäiväiseen paahtoleipää varten.

2. Koko vehnän paahtoleipä

Koko vehnän paahtoleipä

Valmistettu täysjyväjauhoilla, tarjoamalla enemmän kuitua ja rikkaampaa, pähkinäisempää makua.

3. Monijärjestelmän leipäleipä

Monipuutilevä leipä

Sisältää sekoituksen jyviä ja siemeniä, kuten kauraa, pellavaa ja auringonkukkaa, jotka tarjoavat tekstuurin ja ravitsemusarvon.

Maitoleipä (Shokupan)

Erittäin pehmeä ja hiukan makea japanilainen leipä, jossa on tyynykesti.

Sovellukset

Työskentelemme nopeasti. Kun yhä useammat asiakkaat lähestyvät meitä, meillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin nopeuden priorisointi. Katsotaanpa koko valmistus- ja toimitusprosessia:

Suuren mittakaavan kaupalliset-bakerit-2.png

Kaupalliset leipomot

Suuret kaupalliset leipomot, jotka tuottavat massamääriä voileipäleipää päivittäistavarakauppoihin, supermarketteihin ja ravintoloihin, luottavat automatisoituihin tuotantolinjoihin jatkuvan laadun ylläpitämiseksi ja asiakkaiden kysynnän tyydyttämiseksi.

Supermarketit ja jälleenmyyjät

Supermarketit ja jälleenmyyjät

Monet suurten supermarketien leipomot käyttävät näitä tuotantolinjoja tuoreen voileipäleivän luomiseen myymälöiden myyntiin. Linja auttaa pitämään kustannukset alhaisina varmistaen tuotteen laadun.

Vähittäiskauppa

Vähittäiskauppa

Pienet vähittäiskaupan leipomot voivat käyttää yksinkertaisia ​​tuotantolinjoja vastaamaan tuoreen leivän paikallista kysyntää pitäen tuotantokustannukset alhaisina.

Tukkumyynti-leipä-tuotanto-1.PNG

Leipätuotanto

Ihanteellinen leipomoille, jotka tuottavat leipää irtotavarana tukkumyynnin jakelua varten ruokakauppoihin ja muihin jälleenmyyjiin.

Usein kysyttyjä kysymyksiä

Automaatio varmistaa yhdenmukaiset kosteustasot, muodon ja leipomisen vähentämällä jätettä ja parantaen hygieniaa.

Tyypillisesti välillä 60 - 80% reseptin ja jauhojen tyypistä riippuen.

Kyllä, oikealla reseptimuutoksella ja käsittelyjen säädöillä gluteenittomalla korkean kosteuden paahtoleipällä on mahdollista.

Johdonmukaisuuden, säilyvyyden ja hygienian suhteen automatisoidut leipäviivat ylittävät usein manuaaliset prosessit - etenkin mittakaavassa.

Useimmissa järjestelmissä on ennustavia huoltohälytyksiä, ja CIP -järjestelmät auttavat pitämään asiat puhtaina ilman usein sammutuksia.

Lähetä tiedustelu tänään

    Nimi

    * Sähköposti

    Puhelin

    Yritys

    * Mitä minun on sanottava



    Aiheeseen liittyvät tuotteet