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Pourquoi choisir la ligne de production de pain à pain toast ADMF-High Highture？

Ligne de production de pain à pain toast à haute humidité est un système automatisé entièrement intégré spécialement conçu pour produire du pain de toast à hydratation élevé à grande échelle. Contrairement aux configurations traditionnelles, il utilise des capteurs intelligents, des machines de surveillance basées sur l'IA et de précision pour gérer les pâtes délicates et humides sans compromettre la texture ni le goût.

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Table des matières

Paramètres du produit

ModèleAdmf-gsfts
Taille de la machine (LWH)L22,3 m × W9.3M × H3.1m
Capacité de production1,5-2 tonnes / heure
Pouvoir25KW
Poids de pâte300-600G
Teneur en eau60-80 ％

 

Principes de travail

Processus de production de toast à haute forme:

  1. Perce de pâte verse la pâte → 02. Division de la pâte → 03. Accélération de la courroie de séparation d'espacement → 04. Rouleau de virage à courroie en filet → 05. Pâte

Rouler le tour → 06. Centrage de ceinture d'arrondi → 07. Chargement relaxant de la pâte → 08.Couais relaxant → 09. Douxage relaxant de la pâte → 10.

Centrage d'arrondissement → 11. Accélération de la courroie de séparation d'espacement → 12. Disposition de la ceinture Centering → 13. Rouleaux de pression électrique pressant

→ 14. Six rouleaux appuyez sur la feuille de pâte → 15,90 ° Blocage et direction de réglage → 16. Rouleaux de courroie en filet → 17. Resserrer les rouleaux de ceinture → 18.

Appareil photo prenant des photos → 19. Rouleaux de pâte entraînés par module → 20. Forme m pliante → 21. Plateau d'organisation swinging

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Étapes de traitement

Le soulèvement de la pâte à vide et le diviseur

Machine à rond de pâte cylindrique

Système de convoyeur de pâte en forme d'arc

Chambre de relaxation de la pâte

Système de centrage et d'alignement de pâte

Sheeter de pâte à six rouleaux

Machine de roulement et de torsion de la pâte

Machine de pliage et de plateau de pâte à forme M

Caractéristiques

1. Cette ligne est utilisée pour la production de toast à haute teneur en eau (jusqu'à 60 à 80% de teneur en eau).

2. réduit les coûts de main-d'œuvre en automatisant le processus de la machine à levage de pâte à la disposition des plateaux.

3. Adoptant la solution de contrôle intelligent pour réaliser le pliage automatique des rouleaux de pâte et la disposition automatique des plateaux pour une division de bloc de pâte précise, avec une petite erreur de gramme.

4.IMÉDIATION DE LA MAIN FAIT, sans détruire l'organisation d'origine de la pâte, pour garantir la texture du poids de la pâte à pain, le temps de relaxation, l'état de mise en forme est réglable

5.Adopt beaucoup de mécanisme réglable et de déconnexion rapide pour un réglage, un entretien et un nettoyage faciles des paramètres.

6. Le convoyeur de succursale opérationnel est pratique pour fabriquer d'autres produits.

7. Contrôle d'écran de trait, opération facile et pratique

Types de pain produit

Une chaîne de production de pain à haute teneur en toast est très polyvalente et peut produire une grande variété de types de pain au-delà du toast blanc standard.    Voici quelques types courants:

Pain toast blanc à haute forme

Pain toast blanc à haute forme

Doux, moelleux et légèrement sucré, idéal pour les sandwichs et les toasts tous les jours.

2. Pain de pain grillé de blé entier

Pain de pain grillé de blé entier

Fabriqué avec de la farine de grains entiers, offrant plus de fibres et une saveur plus riche et plus noisette.

3. Pain de toast multigrain

Pain de toast multigrain

Contient un mélange de grains et de graines comme l'avoine, le lin et le tournesol, fournissant une texture et une valeur nutritionnelle.

Pain au lait (shokupan)

Pain à la japonais ultra-doux et légèrement sucré avec une texture oreilleuse.

Applications

Nous travaillons vite. Avec le nombre croissant de clients qui nous approchent, nous n'avons d'autre choix que de hiérarchiser la vitesse. Examinons l'ensemble du processus de fabrication et d'expédition:

À grande échelle-commerciale-badières-2.png

Boulangeries commerciales

Les grandes boulangeries commerciales produisant des quantités massives de pain sandwich pour les épiceries, les supermarchés et les restaurants comptent sur des lignes de production automatisées pour maintenir une qualité constante et répondre à la demande des clients.

Supermarchés et détaillants

Supermarchés et détaillants

De nombreuses boulangeries de supermarchés à grande échelle utilisent ces lignes de production pour créer du pain de sandwich frais pour les ventes en magasin. La ligne aide à maintenir les coûts bas tout en garantissant la qualité du produit.

Boulangeries

Boulangeries

Les petites boulangeries de vente au détail peuvent utiliser des lignes de production simples pour répondre à la demande locale de pain frais tout en gardant les coûts de production bas.

Production en gros

Production de pain en gros

Idéal pour les boulangeries qui produisent du pain en vrac pour la distribution de gros dans les épiceries et autres détaillants.

Questions fréquemment posées

L'automatisation garantit des niveaux d'humidité, une forme et cuire cohérents tout en réduisant les déchets et en améliorant l'hygiène.

Généralement entre 60% et 80%, selon la recette et le type de farine.

Oui, avec les bonnes modifications de la recette et les réglages de la manipulation, un pain grillé élevé sans gluten est possible.

En termes de cohérence, de durée de conservation et d'hygiène, les lignes de pain automatisées surpassent souvent les processus manuels, en particulier à grande échelle.

La plupart des systèmes ont des alertes de maintenance prédictives, et les systèmes CIP aident à garder les choses propres sans arrêts fréquents.

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