Andrew Ma Fu lance une machine de pétrissage avancée, accélérer l'automatisation de la boulangerie
Andrew Ma Fu Machinery Import and Export Co., Ltd. (ADMF), un nom respecté dans l'automatisation de la cuisson, a dévoilé aujourd'hui sa dernière innovation: la Machine à pétrisser, une solution de pointe conçue pour améliorer l'efficacité, la cohérence et l'évolutivité entre les opérations de boulangerie industrielles et artisanales.
S'appuyant sur une base solide de l'automatisation de la cuisson
Depuis plus 15 ans, Andrew Ma Fu s'est spécialisé dans les machines à cuisson, passant des mélangeurs de base aux lignes de production automatisées complètes. Leurs offres incluent le pain automatique, le croissant et les lignes de production de sandwich, ainsi que des mélangeurs de pâte à grande vitesse, des machines à pâtisserie contrôlées par ordinateur et d'autres unités spécialisées adaptées aux besoins mondiaux de boulangerie.
Fabriqué dans un 20 000 mètres carrés Installation moderne, Admf soutient ses produits avec une grande équipe de services techniques de plus 100 professionnels, reflétant un solide engagement envers la R&D, la qualité et le support client.
La machine à coincer de pâte: l'efficacité rencontre la précision
Alors que le catalogue en ligne d'ADMF ne répertorie pas une «machine à pétrisser de pâte» autonome, la société comprend en bonne place mélange de pâte horizontale à grande vitesse systèmes parmi leur équipement spécialisé. Ces mélangeurs forment l'épine dorsale de nombreuses configurations d'automatisation de boulangerie en fournissant une pâte cohérente et bien développée à haut débit.
Ces mélangeurs font partie intégrante des lignes de production plus larges d'ADMF - en particulier les Ligne de production de pain simple (Admfline-002), où le mélange de pâte, la mise en forme, la prestation et la cuisson sont rationalisés en une seule séquence automatisée avec des sorties de 0,5–1 tonne / heure et une consommation d'énergie totale de 20 kW.
Intégration transparente dans les workflows de boulangerie
Le stade de pétrissage ou de mélange de la pâte est essentiel à la production de boulangerie. Dans les configurations d'ADMF, les mélanges de pâte s'écoulent de manière transparente du pétrissage vers la formation, la prestation et la cuisson. Cela est évident dans les gammes de produits telles que:
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Ligne de production de pain simple (Admfline-002): Adapté aux boulangeries de petites à moyen, il automatise les étapes clés du mélange à la cuisson avec un équipement périphérique modulaire, des paramètres réglables, un poids cohérent du produit et une fonctionnalité flexible.
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Ligne de production de Croissant (Admfline-001): Comprend des étapes de mélange, de roulement, de mise en forme, de coupe, de stratification et de cuisson, capable de produire entre 4 800 à 48 000 pièces par heure Avec une puissance de 20 kW, les éclaircissements, la façon dont le pétrissage de la pâte intègre de manière fluide dans les flux de travail de pâtisserie.
Avantages de la technologie de pétrissage d'ADMF
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Haut débit et cohérence
Les unités de pétrissage d'ADMF sont conçues pour la vitesse et la précision, en préparant le terrain pour la productivité de la boulangerie à grande échelle tout en maintenant une qualité de pâte uniforme.
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Conception modulaire et personnalisable
Conçus pour la flexibilité, leurs systèmes permettent aux formulations d'ingrédients, à l'épaisseur, au poids et aux formes d'être adaptées aux spécifications du client.
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Fonctionnement et nettoyabilité simplifiés
Tirant parti de la construction en acier inoxydable et des interfaces modulaires conviviales, les machines d'ADMF assurent la commodité de l'opérateur et la conformité aux normes d'hygiène.
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Efficacité énergétique et contrôle des coûts
Avec une consommation d'énergie optimisée - généralement environ 20 kW pour les lignes, notamment le pétrin, la formation et la cuisson, les systèmes de l'ADMF équilibrent les performances avec les économies.
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Support de bout en bout
ADMF propose des solutions à guichet unique - de la conception de pré-vente à l'installation et à la formation, ce qui facilite le déploiement de lignes de production efficacement et de manière fiable.
Renforcer l'innovation par l'intégration de R&D et de grappes
ADMF opère dans un cluster industriel intégré verticalement dans le district de Longhai, Zhangzhou, en liant la fabrication d'équipements, des fournisseurs de matériaux en amont / en aval et un centre de R&D. Cette synergie permet une personnalisation et une réponse rapides aux demandes des clients.
Ce modèle a déjà attiré l'attention internationale - le plus récemment des clients des Philippines à explorer les lignes de production de pétrissage et de formation d'ADMF. Ils ont salué la disposition de l'usine et l'ingénierie de précision, soulignant l'attrait de l'adaptation rapide, le soutien après-vente robuste et la compatibilité des ingrédients locaux.
Trache internationale et trajectoire future
Les machines d'Andrew Ma Fu se font confiance à plus que 120 pays et régions, servant 100 clients nationaux et internationaux.
Dans l'attente, ADMF s'engage à faire progresser les technologies numériques, vertes et intelligentes dans l'automatisation de la cuisson. Leur feuille de route comprend des investissements en R&D plus profonds, une innovation plus large des produits et une pénétration plus approfondie du marché mondial sous les principes de «l'innovation, la qualité et la responsabilité».
Conclusion
Bien qu'il ne soit pas mis en lumière isolément, ADMF Machine à pétrisser- Il est probablement incarné dans leurs mélangeurs à grande vitesse - forme la pierre angulaire opérationnelle de leurs offres de boulangerie automatisées. Grâce à son intégration transparente, à sa conception modulaire, à son efficacité énergétique et à son réseau de soutien global, il permet aux boulangeries d'écheller la production sans sacrifier la qualité ou la flexibilité.
Alors que les boulangeries du monde entier recherchent un traitement de pâte fiable et efficace, la technologie de pétrissage d'Andrew Ma Fu - soutenue par l'innovation, la synergie de cluster et une vision mondiale - est prête à élever les normes de l'industrie.
Par admf
