Les machines Andrew Mafu dévoilent la ligne de production de sandwich automatisé avancée, ciblant les fabricants d'aliments mondiaux

Les machines Andrew Mafu dévoilent la ligne de production de sandwich automatisé avancée, ciblant les fabricants d'aliments mondiaux

Dans une décision significative sur le point de remodeler l'efficacité et les normes de cohérence dans le secteur des aliments préparés, Andrew Mafu Machinery, un innovateur de premier plan dans l'équipement de transformation des aliments, a officiellement lancé sa ligne de production de sandwich complète et entièrement automatisée. Cette solution intégrée relève des défis de base de la fabrication de sandwichs à haut volume en combinant quatre machines spécialisées et intégrées de manière transparente: la machine de pelage de toast, la machine à trancher de pain continu, la machine à remplir de pain et la machine de coupe à ultrasons. La ligne promet des gains substantiels de production, de précision, d'hygiène et de réduction des coûts de main-d'œuvre pour les producteurs du monde entier.

Le marché mondial des sandwichs, englobant le commerce de détail, le service alimentaire et les segments institutionnels, poursuit sa solide trajectoire de croissance. Cependant, les fabricants sont confrontés à des pressions persistantes: augmentation des coûts de main-d'œuvre, réglementations strictes sur la sécurité alimentaire, demande de qualité cohérente et besoin d'un débit plus rapide pour répondre aux exigences du volume. La nouvelle ligne d'Andrew Mafu est spécifiquement conçue pour surmonter ces obstacles, offrant une solution clé en main pour produire une grande variété de sandwichs remplis à grande échelle.

«Le producteur de sandwich moderne nécessite plus que de la vitesse; ils ont besoin de fiabilité, de remplissage de précision, de coupes propres et d'hygiène impeccable intégrée dans un système de cohésion,», A déclaré M. Alex Chen, responsable des ventes et du marketing chez Andrew Mafu Machinery. "Notre nouvelle chaîne de production élimine les goulots d'étranglement traditionnels, minimise la manipulation manuelle et offre un produit toujours parfait, tranche après tranche. Ce n'est pas seulement l'automatisation; c'est l'ingénierie de sandwich intelligente."

Déconstruire la ligne: composants et fonctions de base

1. Machine de pelage de toast:
Fonction: Cette première étape critique aborde un problème courant dans les lignes de sandwich automatisées: séparant efficacement des tranches de pain grillées ou pré-circulées qui ont tendance à rester ensemble après l'emballage ou pendant la manipulation. La machine décolle doucement et de manière fiable des tranches individuelles d'une pile, les orientant correctement pour l'étape suivante. Il utilise des mécanismes spécialisés (en utilisant souvent des ventouses, des jets d'air doux ou des doigts mécaniques précis) conçus pour gérer un toast délicat sans déchirure ni déformation.
Impact: Assure une alimentation lisse et ininterrompue dans la machine à trancher, empêchant les confitures et les temps d'arrêt causés par des tranches coincées. Crucial pour maintenir la vitesse de ligne et éliminer le besoin de séparation manuelle, une étape importante à forte intensité de main-d'œuvre.

2. Machine de découpage de pain continu:
Fonction:Positionné après pelage, cette machine à grande vitesse prend les tranches séparées individuellement et les coupe précisément à l'épaisseur exacte requise pour le type de sandwich (par exemple, mince pour les sandwichs au thé, standard pour les sandwichs du déjeuner). Il fonctionne en continu, synchronisant parfaitement avec l'alimentation en pelage et la sortie de la station de remplissage. Les caractéristiques incluent des lames en acier inoxydable ultra-sharp, de qualité alimentaire, des réglages d'épaisseur réglables et des systèmes de netteté ou de lubrification de lame souvent automatiques pour des performances cohérentes.
Impact: Fournit des tranches de pain uniformes essentielles pour le poids de sandwich, l'apparence et la manipulation automatisées en aval. Remplace les tranchers manuels ou semi-automatiques plus lents, moins précis, augmentant considérablement le débit et la cohérence des tranches.

3. Machine de remplissage de pain:
Fonction: Le cœur de l'assemblage des sandwichs. Cette machine sophistiquée dépose précisément les quantités mesurées de garniture (tartinades comme le beurre / mayonnaise, les viandes en tranches, les fromages, les légumes, les salades ou les combinaisons) sur la tranche de pain inférieure lorsqu'elle passe par la station. Selon le modèle et la configuration, il peut gérer plusieurs remplissages simultanément ou séquentiellement, avec diverses technologies de dépôt (pompes à piston pour écarts, tasses volumétriques pour les morceaux, superposition précise pour les tranches). Les modèles sophistiqués offrent une gestion des recettes pour différents types de sandwichs.
Impact:Atteint un contrôle précis des portions, critique pour la gestion des coûts et la satisfaction des spécifications des produits. Assure un placement et une distribution de remplissage cohérents, améliorant la qualité et l'apparence des produits. Réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre associés au remplissage manuel et minimise les déchets de remplissage. Maintient l'hygiène en entourant le processus de remplissage.

4. Machine de coupe à ultrasons:
Fonction: Cela représente la pointe (littéralement) de la ligne. Au lieu de lames traditionnelles, cette machine utilise des vibrations ultrasoniques à haute fréquence pour générer de la chaleur au niveau moléculaire le long du chemin de coupe. Il coupe proprement et précisément le sandwich rempli en moitié, des quartiers, des triangles ou d'autres formes en fonction des paramètres programmés.
Impact:
Coupes propres: Élimine pratiquement les miettes, les frottis et le déplacement de remplissage («complisation») communs avec la coupe des lames, résultant en un produit vierge et prêt pour le marché.
Bords scellés:La chaleur localisée générée par le processus à ultrasons peut faire fondre ou sceller légèrement les bords de certaines garnitures (comme le fromage) et le pain, aidant à contenir des garnitures humides et à prolonger légèrement la durée de conservation.
Hygiène et entretien: coupe sans contact (le klaxon ne touche pas directement les aliments) et le manque de crevasses de lame améliore considérablement l'hygiène et simplifie le nettoyage. Les systèmes à ultrasons nécessitent généralement moins de maintenance que les coupeurs mécaniques complexes.
Versatilité: Excelle à couper les sandwichs avec des garnitures collantes, humides ou multicouches qui remettraient en question les lames conventionnelles.

Avantages intégrés du système:

La véritable puissance de la ligne Andrew Mafu réside dans l'intégration transparente de ces quatre machines spécialisées. Les systèmes de convoyeur synchronisent le mouvement du produit entre chaque étape, assurant un fonctionnement en douceur et continu. Les contrôleurs logiques programmables (PLC) gèrent l'ensemble du processus, permettant des modifications de recettes faciles, des ajustements de vitesse et une surveillance des paramètres clés. La ligne est construite avec de l'acier inoxydable de qualité alimentaire partout, mettant l'accent sur la durabilité, la résistance à la corrosion et la facilité d'assainissement pour répondre aux normes mondiales de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).

Les principaux avantages pour les fabricants comprennent:

Sortie considérablement augmentée: Capable de produire des centaines, voire des milliers de sandwichs par heure, dépassant de loin des méthodes manuelles ou semi-automatisées.
Cohérence et qualité améliorées: L'épaisseur de tranche uniforme, les poids de remplissage précis, le placement cohérent et les coupes ultrasoniques propres garantissent que chaque sandwich répond aux spécifications.
Réduction significative du travail:Automatise les étapes les plus à forte intensité de main-d'œuvre (pelage, tranchant, remplissage de la demande, coupe), libérer du personnel pour les tâches de plus grande valeur et réduisant la dépendance à l'égard des effectifs importants.
Amélioration de l'hygiène et de la sécurité alimentaire: Les contacts humains minimisés, les processus de remplissage fermés, la conception facile à nettoyage et la coupe à ultrasons contribuent tous à un environnement de production plus sûr.
Déchets réduits:Contrôle précis des garnitures et coupe Clean Minimiser le cadeau et les déversements du produit.
Évolutivité:La conception modulaire permet une expansion ou une intégration future avec des processus en amont / en aval (cuisson, refroidissement, emballage).

Positionnement et disponibilité du marché:

La chaîne de production des sandwichs Andrew Mafu est ciblée sur des fabricants d'aliments moyens à grande à grande échelle fournissant des supermarchés, des dépanneurs, une restauration aérienne, des programmes de repas scolaires et des distributeurs de services alimentaires. La société met l'accent sur ses capacités de personnalisation pour gérer divers types de pains (blanc, blé entier, brioche, rouleaux), les garnitures (des salades délicates aux viandes en tranches) et les formes et tailles des produits finaux.

Ce lancement positionne fermement les machines Andrew Mafu dans la tendance croissante des solutions d'automatisation complètes pour l'industrie des aliments préparés. À mesure que les pénuries de main-d'œuvre persistent et que les demandes de qualité augmentent, des lignes intégrées comme celle-ci offrent un retour sur investissement convaincant grâce à des gains d'efficacité et à une intégrité accrue des produits.

Pour les demandes de vente et les spécifications détaillées:

Les entreprises intéressées à en savoir plus sur la ligne de production de sandwich Andrew Mafu, la demande de devis ou les démonstrations de planification sont encouragées à contacter l'équipe de vente d'Andrew Mafu:

Téléphone / WeChat / WhatsApp: +86 184 0598 6446
Courriel: [email protected]
Site web:https://www.andrewmafugroup.com/

À propos des machines Andrew Mafu:
Andrew Mafu Machinery est un fabricant de renom et exportateur de machines de transformation des aliments de haute qualité basées en Chine. Avec des années d'expérience dans l'industrie, l'entreprise est spécialisée dans la conception et la production d'équipements fiables, efficaces et innovants pour divers secteurs alimentaires, y compris la boulangerie, la transformation de la viande, les collations et les plats prêts à manger. Leur engagement envers la qualité, le service à la clientèle et les progrès technologiques les ont établi en tant que partenaire de confiance pour les fabricants de produits alimentaires dans le monde.