3 chineál taos atá múnlaithe go foirfe ag línte foirmithe ADMF - ó bhaguettes go rollaí

I saol casta na n-oibríochtaí bácála, is é an cumas chun cineálacha taos éagsúla a mhúnlú go beacht agus go héifeachtúil ná cluiche cluiche. Tá línte foirmithe ADMF, a bhfuil cáil orthu as a gcuid saineolais sa phróiseas múnlaithe taos-ag teacht chun cinn na gcéimeanna measctha, bácála, fuaraithe agus pacáistithe-mar réiteach chun dul chun cinn do bháicéirí a bhfuil sé mar aidhm acu a gcumas múnlaithe a fheabhsú. Déanaimis iniúchadh ar an dóigh a ndéanann na línte seo máistreacht ar an ealaín a bhaineann le trí chineál taos ar leith agus coitianta a mhúnlú: taos baguette, taos rolla, agus taos croissant.

Taos baguette: cruinneas ar fhad agus uigeacht

Éilíonn baguettes, lena gcruth fada, caol agus taobh amuigh crusty tréithiúil, leibhéal ard beachtais le linn múnlaithe. Tagann línte foirmithe ADMF go dtí an dúshlán lena n -dul chun cinn Meicníochtaí easbhrúite agus rollta. Déantar an taos, tar éis é a roinnt go cruinn, a chur isteach i easbhrúiteoir speisialaithe. Rialaíonn an t -easbhrúiteoir seo, atá feistithe le suíomhanna inchoigeartaithe, leithead agus tiús an taos go beacht de réir mar a bhrúitear amach é, ag cinntiú cruth dronuilleogach aonfhoirmeach.

Ina dhiaidh sin, déantar an taos dronuilleogach a rolladh go réidh le sraith rollóirí calabraithe. Níl i gceist leis na rollóirí seo ach an méid ceart brú, ag cur an taos ar fad go dtí an fad baguette foirfe agus an teannas dromchla riachtanach a chruthú freisin. Tá an teannas dromchla seo ríthábhachtach toisc go gcabhraíonn sé leis an mbaguette a chruth a choinneáil le linn promhadh agus bácála, agus mar thoradh air sin tá builín a cruthaíodh go hálainn le screamh fiú. Maidir le bácús meánmhéide a tháirgeann 5000 baguettes in aghaidh an lae, is féidir leis an líne ADMF an t-am múnlaithe baguette a laghdú níos mó ná 60% i gcomparáid le modhanna múnlaithe láimhe.

Taos Rolla: solúbthacht i méid agus i gcruth

Tagann rollaí i méideanna agus i gcruthanna éagsúla, ó rollaí dinnéir bheaga go borróga hamburger níos mó. Tairgeann línte foirmithe ADMF solúbthacht thar cuimse maidir le taos rolla a mhúnlú. An Aonaid roinnte agus slánú taos atá i gcroílár an phróisis seo. Ar an gcéad dul síos, tá an taos roinnte ina chodanna comhsheasmhacha, agus an rogha an méid a choigeartú de réir an chineáil rolla atá á dhéanamh. Cibé an rolla dinnéir 50-gram petite atá ann nó bun borgaire 150-gram ard, tá an rannán cruinn laistigh de chúpla gram.

Tar éis na rannóige, déantar na codanna taos a chothromú ag baint úsáide as meascán de chupáin rothlacha agus brú milis. Ní hamháin go dtugann an próiseas slánúcháin seo cruth réidh, sféarúil do na rollaí ach cuidíonn sé freisin le struchtúr aonfhoirmeach glútan a fhorbairt. Mar shampla, thuairiscigh bácús mórscála a tháirgeann 5,000 rollaí laethúil go bhféadfadh siad cineálacha éagsúla rollaí a mhúnlú i leath an ama a thóg sé lena dtrealamh roimhe seo leis an líne ADMF. Ina theannta sin, is féidir le cumas na líne athrú idir cruthanna rolla éagsúla - mar bhabhta, ubhchruthach, nó fiú cearnach - leis an am athraithe íosta is féidir le báicéirí dul in oiriúint go tapa d'éilimh an mhargaidh.

Taos croissant: sraitheanna íogair agus cuair foirfe

Tá cáil ar taos croissant as a shraitheanna íogair, flaky agus a chruth corrán ar leith, rud a fhágann go bhfuil sé ar cheann de na taos is dúshlánaí le cruth. Fostaíonn línte foirmithe ADMF uathúil teicníc lamination agus múnlaithe Chun an croissant foirfe a bhaint amach. Déantar an taos, atá réamh-fhillte le him chun na sraitheanna inmhianaithe a chruthú, a chothú go cúramach isteach sa líne fhoirmithe.

Baineann an líne úsáid as meascán de rollóirí milis agus múnlaí múnlaithe chun an taos a rolladh agus a mhúnlú isteach sa chorrán clasaiceach croissant. Is é an rud is tábhachtaí ná sláine na sraitheanna ime a choinneáil agus an taos a mhúnlú. Cinntíonn cruinneas na líne ADMF go bhfuil tiús fiú agus an cuaire ceart ag gach croissant, agus mar thoradh air sin tá táirge a ardaíonn go cothrom le linn bácála, le sraitheanna áille, flaky. Fuair ​​bácús siopa a dhíríonn ar chroissants artisanal gur mhéadaigh an líne ADMF a n -éifeachtúlacht táirgthe croissant faoi 60%, agus ag an am céanna feabhas a chur ar cháilíocht agus ar chomhsheasmhacht a gcuid croissants.

Mar fhocal scoir, Tá na línte foirmithe ADMF tar éis réabhlóidiú a dhéanamh ar an mbealach a gcruthaíonn báicéirí taos baguette, rolla agus croissant. Trí innealtóireacht bheachtais, ardteicneolaíocht, agus solúbthacht a chur le chéile, cuireann na línte seo buntáiste iomaíoch ar fáil do bhácúis maidir le héifeachtúlacht agus cáilíocht táirgí araon. Cibé an bhfuil sé ina bhácús comharsanachta beag nó ina oibríocht mhór thionsclaíoch, is sócmhainn luachmhar iad na línte foirmithe ADMF sa tóir ar tháirgí taos atá múnlaithe go breá.

Suíomh Gréasáin: https://www.andrewmafugroup.com/

https://andrewmafugroup.en.alibaba.com/

YouTube: www.youtube.com/@andrewmafu

Tiktok:https://www.tiktok.com/@andrewmafumachinery

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61560773026258&mibextid=jrokgi

Instagram: https://www.instagram.com/andrewmafugroup/