Tagann innealra bácála Andrew Mafu chun cinn mar réalta briste ag Bakery China 2025 le réitigh uathoibrithe ardleibhéil
Chonacthas ardú nua Titan i mbácáil thionsclaíoch an tseachtain seo mar a chonaic na hallaí uafásach de chuid Ionad Taispeántais agus Coinbhinsiún Náisiúnta Shanghai (NECC) an tseachtain seo Innealra bácála Andrew Mafu Freastal ar an lucht freastail ag Bakery China 2025. Ag rith ó Bhealtaine 19-22 ag an ionad sprawling 330,000 méadar cearnach, d'óstáil an taispeántas tionscail bácála is mó ar domhan 2200+ taispeántóir agus 400,000+ cuairteoir gairmiúil ó 130+ tír. I gcoinne an chúlra seo de chomórtas fíochmhar domhanda, línte táirgthe teicneolaíochta Andrew Mafu - lena n -áirítear a réabhlóideach Foirmiú croissant, Bun Hamburger, agus córais aráin ard-taise—Tá sluaite leanúnacha ann agus thuill sé moladh d'aon toil ó bháicéirí tionsclaíocha, ó sholáthraithe QSR, agus ó shean -saighdiúirí an tionscail araon.
An Chéim Domhanda: Scála gan sárú na Síne Bakery
Arna eagrú ag Cumann Tionscail Bácús agus Milseogra na Síne, tá Bácús na Síne tagtha chun cinn ó 1997 go dtí an Taispeántas Teicneolaíochta Bácála Cinntitheach Áise-Aigéan Ciúin. An t -eagrán 2025 Taifid Shattered, ina bhfuil criosanna tiomnaithe a chuimsíonn comhábhair, pacáistiú, réitigh mhiondíola, agus innealra trom. Go háirithe, léirigh os cionn 20% de na taispeántóirí tithe cumhachta bácála domhanda mar an Ghearmáin, an Iodáil, agus an tSeapáin, ag leagan ard -bharra nuálaíochta. Cheadaigh suíomh straitéiseach Andrew Mafu laistigh den phailliún innealra a chuid réitigh a shárú os comhair lucht féachana comhchruinnithe de cheannaitheoirí ardluacha-lena n-áirítear táirgeoirí taos ilnáisiúnta reoite agus slabhraí bácála ceardaíochta ag lorg uathoibriú inscálaithe.
Marvels Innealtóireachta: An teicneolaíocht atá taobh thiar den ardmholadh
1. Líne Táirgeadh Foirmithe Croissant: Beachtas ar Scála Tionscail
Bhí córas croissant uathoibrithe Andrew Mafu ina mhaighnéad láithreach do mhonaróirí Patisserie na hEorpa agus na hÁise. An líne leatháin taos chomhtháite, lamination ime beachtais, múnlú, agus promhadh in aon oibríocht leanúnach amháin, ag baint amach aschur ollmhór 12,000 croissants layered go breá in aghaidh na huaire. Leag taispeántais béim ar a chumas chun foirmlithe ard-butterfat a láimhseáil gan comhréiteach teochta-pointe pian criticiúil do tháirgeoirí maise. “Réitíonn sé seo ár dtréimhse tromluí: neamhréireacht saothair agus saincheisteanna feidhmíochta ime séasúracha,” a dúirt Zhang Wei, bainisteoir táirgthe slabhra mór bácála na Síne, tar éis dó sláine lamination gan locht an chórais a fheiceáil.
2. Líne Táirgeadh Hamburger Hamburger: Solúbthacht don bhorradh QSR
Deartha chun margadh bialainne mear-seirbhíse a phléascadh san Áise, léirigh líne Hamburger Bun Andrew Mafu aclaíocht gan fasach. Cumas a dhearadh modúlach Athruithe fo-3 nóiméad Idir borróga caighdeánacha, rollaí brioche, cineálacha síolta, agus iompróirí ciabatta ar stíl artisan. Teicneolaíocht Dílseánaigh Dílsithe Ráthaithe Cruinneas Meáchain Ráthaithe laistigh de 0.5 gram—Chuir do rialú costais QSR. “Soláthraímid trí shlabhra burger domhanda,” a dúirt Arif Santoso, táirgeoir taos reoite Indinéisis. “Cuireann sé seo deireadh le meáchan‘ giveaway ’agus coinníonn sé sláine struchtúrach trí thimthriallta reo agus toasting-is cluiche cluiche é.”
3.
B'fhéidir gurb é an nochtadh ba shuntasaí ó thaobh na teicneolaíochta de ná córas aráin ard-taise Andrew Mafu, a ndearnadh innealtóireacht air go sonrach do mhargadh aráin na hÁise a bhí ag borradh san Áise. In ann láimhseáil leibhéil hiodráitithe taos suas le 60-80%, Ionchorpraíodh an líne easbhrúiteoirí struis íseal-struis agus iompróirí faoi rialú coipthe chun struchtúir bhréige íogair a chaomhnú i arán cosúil le arán bainne Seapánach agus ciabatta. Thug an t-innealtóir bácála Seapánach Kenji Tanaka faoi deara, “Ar deireadh, uathoibriú a urramaíonn forbairt glútan seachas é a scriosadh.
Innealtóireacht faoi thiomáint an mhargaidh: An Rúnda maidir le Bailíochtú Tionscail
Taobh amuigh de nuálaíocht mheicniúil, tháinig bua Andrew Mafu as 18 mí de dhiantaighde allamuigh trasna báicéirí na hÁise. Ag aithint gur theip ar innealra na hEorpa aghaidh a thabhairt go minic ar dhúshláin réigiúnacha-mar láimhseáil plúir íseal-phróitéin nó dálaí aeráide trópaiceacha-rinne na réitigh cuideachta innealtóireacht a chur in oiriúint do réaltachtaí táirgthe áitiúla. “Glacann an iomarca déantóirí Eorpacha le gach duine,” a dúirt Chen Li, stiúrthóir teicniúil ar bhácúis Sunrise Shanghai. “Rinne innealtóirí Andrew Mafu staidéar ar ár bpointí pian ar an láthair. Mothaíonn a gcórais saincheaptha in ainneoin gur ardáin chaighdeánaithe iad”.
Méadaíodh an cur chuige seo atá dírithe ar an gcustaiméir ag taispeántais bheo ag úsáid comhábhair a bhaineann go sonrach le réigiún, ó phlúir ard-taise na hÁise go líonta torthaí greamaitheacha. Chuir foirne teicniúla-lena n-áirítear máistir-bháicéirí in éineacht le hinnealtóirí-comhairliúcháin ar fáil maidir le bainistíocht choipeadh agus éifeachtúlacht fuinnimh, ag athrú páirceanna díolacháin caighdeánacha go seisiúin réiteach fadhbanna comhoibríocha.
Cáilíochtaí tionscail agus tionchar tráchtála
An t-ardmholadh a rinne an lucht féachana ar an lucht féachana: Ar an 20 Bealtaine, bhronn Coiste Eagraithe na Síne Bácús líne ard-taise Andrew Mafu a “Na 10 nuálaíocht bácála is fearr” Duais, ag lua a chumas dramhaíl a laghdú trí phrótacail bácála optamaithe. Ag an am céanna, rinne trí sholáthraí comhábhar ilnáisiúnta - lena n -áirítear príomh -tháirgeoir giosta na hEorpa - cainteanna a thréigean chun a gcuid táirgí a chomhtháthú i saotharlanna tástála Andrew Mafu le haghaidh deimhniú comhoiriúnachta oifigiúil.
Bhí torthaí tráchtála láithreach: De réir dhúnadh an taispeántais, thuairiscigh Andrew Mafu 120+ Fiosrúchán Tromchúiseach agus 23 Comhaontú Sealadach Le haghaidh trialacha trealaimh ar fud na Síne, Oirdheisceart na hÁise, agus na hAstráile. I ngluaiseacht straitéiseach ag cur béime ar thiomantas fadtéarmach, d'fhógair an chuideachta a Ionad Teicniúil bunaithe ar Shanghai Le hoscailt ag Q4 2025 - ag cur é féin ag croílár fás tionscal bácála na hÁise.
Todhchaí an uathoibrithe bácála cliste
Mar a tháinig Bakery China 2025 i gcrích, leag anailísithe tionscail béim ar an gcaoi a raibh réitigh Andrew Mafu ailínithe le croíthéamaí na hócáide: Athléimneacht uathoibrithe i measc ganntanas saothair, Éileamh ar tháirgí préimhe-ar-scála, agus riachtanais éifeachtúlachta fuinnimh. “D'athraigh an comhrá ó thoirt aschuir íon go haschur cliste,” a dúirt Grace Wang ó FoodTech Consulting Asia. “Léirigh Andrew Mafu cruinneas, solúbthacht, agus sláine táirgí - tá gá le báicéirí nua -aimseartha Trifecta.”
Léiríodh David Chen, POF Andrew Mafu, agus é ag déanamh maoirseachta ar dhíchóimeáil mboth: “Deimhníonn an bailíochtú anseo ár dtreo T&F. Le hiomaitheoirí ag cur a nuálaíochtaí i gcion cheana féin, is féidir go gcuimhneofar ar thaispeántas Shanghai Andrew Mafu mar an t -iarmhéid cumhachta de chumhacht Tionscail i dtreo uathoibriú cliste, inoiriúnaithe - áit a dtugann an innealtóireacht onóir don cheird ar deireadh.
Le haghaidh tuilleadh eolais faoi phunann táirge Andrew Mafu, tabhair cuairt ar le do thoil www.andrewmafugroup.com.
Le ADMF
