Is píosa trealaimh speisialaithe é sheotha taosráin a úsáidtear chun taos a mhaolú, a rolladh, agus a laminate le haghaidh pastries cosúil le croissants, pastries puff, agus pastries na Danmhairge. Déanann sé an próiseas a bhaineann le leatháin taos a uathoibriú, ag cinntiú fiú tiús agus aonfhoirmeacht do pastries ardcháilíochta, flaky.