એન્ડ્ર્યુ માફુ બેકિંગ મશીનરી બેકરી ચાઇના 2025 માં એડવાન્સ્ડ ઓટોમેશન સોલ્યુશન્સ સાથે બ્રેકઆઉટ સ્ટાર તરીકે ઉભરી આવે છે
શાંઘાઈના રાષ્ટ્રીય એક્ઝિબિશન અને કન્વેન્શન સેન્ટર (એનઇસીસી) ના કેવરનસ હોલ્સમાં આ અઠવાડિયે industrial દ્યોગિક બેકિંગમાં નવો ટાઇટન વધારો જોવા મળ્યો એન્ડ્ર્યુ માફુ બેકિંગ મશીનરી બેકરી ચાઇના 2025 માં મોહિત ઉપસ્થિત લોકો. 19-22 મેથી છૂટાછવાયા 330,000 ચોરસ સ્થળ પર ચાલતા, વિશ્વના સૌથી મોટા બેકિંગ ઉદ્યોગ પ્રદર્શનમાં 2200+ પ્રદર્શકો અને 130+ દેશોના 400,000+ વ્યાવસાયિક મુલાકાતીઓનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે. ઉગ્ર વૈશ્વિક સ્પર્ધાની આ પૃષ્ઠભૂમિ સામે, એન્ડ્રુ માફુની તકનીકી રીતે અદ્યતન ઉત્પાદન લાઇનો - તેના ક્રાંતિકારી સહિત ક્રોસન્ટ રચના, હેમબર્ગર બન અને ઉચ્ચ-ભેજવાળી બ્રેડ સિસ્ટમ્સDraw દ્યોગિક બેકર્સ, ક્યુએસઆર સપ્લાયર્સ અને ઉદ્યોગના નિવૃત્ત સૈનિકો પાસેથી એકસરખા ભીડ અને સર્વાનુમતે પ્રશંસા પ્રાપ્ત કરી.
વૈશ્વિક મંચ: બેકરી ચાઇનાના અજોડ સ્કેલ
ચાઇના બેકરી અને કન્ફેક્શનરી ઇન્ડસ્ટ્રી એસોસિએશન દ્વારા આયોજિત, બેકરી ચાઇના 1997 થી વિકસિત થઈ છે એશિયા-પેસિફિકની નિર્ણાયક બેકિંગ ટેકનોલોજી શોકેસ. 2025 આવૃત્તિમાં વિખેરાયેલા રેકોર્ડ્સ, જેમાં સમર્પિત ઝોન ફેલાયેલા ઘટકો, પેકેજિંગ, રિટેલ સોલ્યુશન્સ અને ભારે મશીનરી છે. નોંધપાત્ર રીતે, 20% થી વધુ પ્રદર્શકોએ જર્મની, ઇટાલી અને જાપાન જેવા વૈશ્વિક બેકિંગ પાવરહાઉસનું પ્રતિનિધિત્વ કર્યું, નવીનતા માટે એક ઉચ્ચ બાર બનાવ્યો. મશીનરી પેવેલિયનની અંદર એન્ડ્રુ માફુની વ્યૂહાત્મક સ્થિતિએ ઉચ્ચ-મૂલ્ય ખરીદદારોના કેન્દ્રિત પ્રેક્ષકો સમક્ષ તેના ઉકેલોને ચમકવા દીધા-જેમાં મલ્ટિનેશનલ ફ્રોઝન ફ્રોઝન કણક ઉત્પાદકો અને સ્કેલેબલ ઓટોમેશનની શોધમાં કારીગરી બેકરી સાંકળોનો સમાવેશ થાય છે.
એન્જિનિયરિંગ માર્વેલ: પ્રશંસા પાછળની તકનીક
1. ક્રોસન્ટ રચતી ઉત્પાદન લાઇન: industrial દ્યોગિક ધોરણે ચોકસાઇ
એન્ડ્રુ માફુની સંપૂર્ણ સ્વચાલિત ક્રોસન્ટ સિસ્ટમ યુરોપિયન અને એશિયન પેટિસરી ઉત્પાદકો માટે ત્વરિત ચુંબક બની. લાઇન ઇન્ટિગ્રેટેડ કણક શીટિંગ, ચોકસાઇ માખણ લેમિનેશન, આકાર અને એક જ સતત ઓપરેશનમાં પ્રૂફિંગ, એક આશ્ચર્યજનક આઉટપુટ પ્રાપ્ત કરે છે કલાક દીઠ 12,000 સંપૂર્ણ સ્તરવાળી ક્રોસન્ટ્સ. પ્રદર્શનમાં તાપમાન સમાધાન વિના ઉચ્ચ-બટરફેટ ફોર્મ્યુલેશનને હેન્ડલ કરવાની તેની ક્ષમતાને પ્રકાશિત કરવામાં આવી છે-સમૂહ ઉત્પાદકો માટે એક નિર્ણાયક પીડા બિંદુ. સિસ્ટમની દોષરહિત લેમિનેશન અખંડિતતાની સાક્ષી પછી, એક મોટી ચાઇનીઝ બેકરી ચેઇનના પ્રોડક્શન મેનેજર ઝાંગ વીએ કહ્યું, "આ અમારા બે સ્વપ્નો: મજૂર અસંગતતા અને મોસમી માખણના પ્રભાવના મુદ્દાઓને હલ કરે છે."
2. હેમબર્ગર રચતી પ્રોડક્શન લાઇન: ક્યુએસઆર બૂમ માટે સુગમતા
એશિયાના વિસ્ફોટક ઝડપી-સેવા રેસ્ટોરન્ટ માર્કેટને પકડવા માટે રચાયેલ, એન્ડ્રુ માફુની હેમબર્ગર બન લાઇન અભૂતપૂર્વ ચપળતાનું પ્રદર્શન કરે છે. તેની મોડ્યુલર ડિઝાઇન સક્ષમ પેટા -3 મિનિટનો પરિવર્તન માનક બન, બ્રિઓશે રોલ્સ, સીડ જાતો અને કારીગર-શૈલીના સીઆબટ્ટા કેરિયર્સ વચ્ચે. માલિકીની કણક-ડીવિઝન ટેકનોલોજીની અંદર વજનની ચોકસાઈની ખાતરી આપવામાં આવે છે 0.5 ગ્રામQ ક્યૂએસઆર કિંમત નિયંત્રણ માટે ક્રિટિકલ. "અમે ત્રણ વૈશ્વિક બર્ગર ચેન સપ્લાય કરીએ છીએ," ઇન્ડોનેશિયન સ્થિર કણક ઉત્પાદક આરીફ સાન્તોસોએ નોંધ્યું છે. "આ ઠંડું અને ટોસ્ટિંગ સાયકલ દ્વારા માળખાકીય અખંડિતતા જાળવી રાખતી વખતે‘ આપવાનું ’વજન દૂર કરે છે-તે એક રમત-ચેન્જર છે."
3. ઉચ્ચ-ભેજવાળી બ્રેડ પ્રોડક્શન લાઇન: કારીગર ગુણવત્તા, industrial દ્યોગિક આઉટપુટ
કદાચ સૌથી વધુ તકનીકી રીતે નોંધપાત્ર ઘટસ્ફોટ એ એન્ડ્ર્યુ માફુની ઉચ્ચ-ભેજવાળી બ્રેડ સિસ્ટમ હતી, ખાસ કરીને એશિયાના તેજીવાળા કારીગર-શૈલીની બ્રેડ માર્કેટ માટે એન્જિનિયરિંગ. સંભાળવા માટે સક્ષમ કણક હાઇડ્રેશનનું સ્તર 60-80%સુધી, જાપાની દૂધની બ્રેડ અને કિયાબટ્ટા જેવા બ્રેડમાં નાજુક ક્રમ્બ સ્ટ્રક્ચર્સને સાચવવા માટે લાઇનમાં વિશિષ્ટ નીચા-તાણના એક્સ્ટ્રુડર્સ અને આથો-નિયંત્રિત કન્વેયર્સનો સમાવેશ થાય છે. જાપાની બેકિંગ એન્જિનિયર કેનજી તનાકાએ નોંધ્યું, "છેવટે, ઓટોમેશન જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનો નાશ કરવાને બદલે તેનો આદર કરે છે. તેમના કણક-હેન્ડલિંગ ફિલસૂફી કુશળ કારીગરોની તકનીકોને અરીસા આપે છે."
બજાર આધારિત ઇજનેરી: ઉદ્યોગ માન્યતાનું રહસ્ય
યાંત્રિક નવીનતા ઉપરાંત, એન્ડ્રુ માફુની વિજયથી ઉભરી સઘન ક્ષેત્ર સંશોધન 18 મહિના એશિયન બેકરીઓ તરફ. યુરોપિયન મશીનરી ઘણીવાર પ્રાદેશિક પડકારોને દૂર કરવામાં નિષ્ફળ ગઈ-જેમ કે લો-પ્રોટીન ફ્લોર્સ અથવા ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને સંભાળવા-કંપનીએ સ્થાનિક ઉત્પાદન વાસ્તવિકતાઓને અનુરૂપ સોલ્યુશન્સને ધ્યાનમાં રાખીને. શાંઘાઈની સૂર્યોદય બેકરીઝના તકનીકી ડિરેક્ટર ચેન લિએ અવલોકન કર્યું, "ઘણા યુરોપિયન ઉત્પાદકો એક-કદ-ફિટ-બધા ધારે છે." "એન્ડ્ર્યુ માફુના ઇજનેરોએ અમારા પેઇન પોઇન્ટ s નસાઇટનો અભ્યાસ કર્યો. તેમની સિસ્ટમો પ્રમાણિત પ્લેટફોર્મ હોવા છતાં બેસ્પોક લાગે છે."
આ ગ્રાહક કેન્દ્રિત અભિગમનો ઉપયોગ કરીને જીવંત પ્રદર્શન દ્વારા વિસ્તૃત કરવામાં આવ્યું હતું ક્ષેત્ર-વિશિષ્ટ ઘટકો, ઉચ્ચ-ભેજવાળા એશિયન ફ્લોર્સથી માંડીને સ્ટીકી ફળો ભરીને. તકનીકી ટીમો-ઇજનેરોની સાથે માસ્ટર બેકર્સ સહિત-આથો વ્યવસ્થાપન અને energy ર્જા કાર્યક્ષમતા પર ન્યુનન્સ પરામર્શ પ્રદાન કરે છે, પ્રમાણભૂત વેચાણની પીચોને સહયોગી સમસ્યા-નિરાકરણ સત્રોમાં પરિવર્તિત કરે છે.
ઉદ્યોગ પ્રશંસા અને વ્યાપારી પ્રભાવ
વખાણ કરનારા પ્રેક્ષકોની પ્રશંસા: 20 મેના રોજ, બેકરી ચાઇનાની આયોજક સમિતિએ એન્ડ્રુ માફુની ઉચ્ચ-ભેજવાળી લાઇન એ "ટોપ 10 બેકિંગ ઇનોવેશન" ઇનામ, optim પ્ટિમાઇઝ બેકિંગ પ્રોટોકોલ દ્વારા કચરો ઘટાડવાની તેની સંભાવનાને ટાંકીને. તે જ સમયે, અગ્રણી યુરોપિયન આથો નિર્માતા સહિત ત્રણ બહુરાષ્ટ્રીય ઘટક સપ્લાયર્સ, સત્તાવાર સુસંગતતા પ્રમાણપત્ર માટે તેમના ઉત્પાદનોને એન્ડ્રુ માફુના પરીક્ષણ પ્રયોગશાળામાં એકીકૃત કરવા માટે વાટાઘાટો કરે છે.
વાણિજ્ય પરિણામો તાત્કાલિક હતા: પ્રદર્શનના નજીક દ્વારા, એન્ડ્રુ માફુએ અહેવાલ આપ્યો 120+ ગંભીર પૂછપરછ અને 23 કામચલાઉ કરારો ચાઇના, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને Australia સ્ટ્રેલિયામાં સાધનોના પરીક્ષણો માટે. લાંબા ગાળાની પ્રતિબદ્ધતાને રેખાંકિત કરતી વ્યૂહાત્મક ચાલમાં, કંપનીએ એ શાંઘાઈ સ્થિત તકનીકી કેન્દ્ર Q4 2025 દ્વારા ખોલવા માટે - પોતાને એશિયાના બેકિંગ ઉદ્યોગ વૃદ્ધિના કેન્દ્રમાં રાખીને.
બુદ્ધિશાળી બેકિંગ auto ટોમેશનનું ભવિષ્ય
જેમ જેમ બેકરી ચાઇના 2025 નિષ્કર્ષ પર આવ્યા, ઉદ્યોગ વિશ્લેષકોએ પ્રકાશિત કર્યું કે કેવી રીતે એન્ડ્રુ માફુના ઉકેલો ઇવેન્ટના મુખ્ય થીમ્સ સાથે જોડાયેલા છે: મજૂરની તંગી વચ્ચે ઓટોમેશન સ્થિતિસ્થાપકતા, પ્રીમિયમ-એટી-સ્કેલ ઉત્પાદનો અને energy ર્જા કાર્યક્ષમતા અનિવાર્યતાની માંગ. ફૂડટેક કન્સલ્ટિંગ એશિયાના ગ્રેસ વાંગે નોંધ્યું, "વાતચીત શુદ્ધ આઉટપુટ વોલ્યુમથી બુદ્ધિશાળી આઉટપુટ તરફ સ્થાનાંતરિત થઈ છે." "એન્ડ્ર્યુ માફુએ ચોકસાઇ, સુગમતા અને ઉત્પાદનની અખંડિતતા દર્શાવ્યું - ત્રિફેક્ટા આધુનિક બેકર્સને જરૂરી છે."
ડેવિડ ચેન, એન્ડ્ર્યુ માફુના સીઈઓ, બૂથને વિખેરી નાખવાની દેખરેખ કરતી વખતે પ્રતિબિંબિત થાય છે: "અહીં માન્યતા આપણી આર એન્ડ ડી દિશાની પુષ્ટિ કરે છે. અમે ફક્ત મશીનોનું વેચાણ કરી રહ્યાં નથી; અમે સ્વચાલિત બેકિંગને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે ભાગીદારી બનાવી રહ્યા છીએ." હરીફો પહેલેથી જ તેમની નવીનતાઓને વિખેરી નાખવા સાથે, એન્ડ્ર્યુ માફુના શાંઘાઈ શોકેસને બુદ્ધિશાળી, અનુકૂલનશીલ ઓટોમેશન તરફ નમેલા industrial દ્યોગિક બેકિંગની શક્તિનું સંતુલન - જ્યાં એન્જિનિયરિંગ આખરે હસ્તકલાને સન્માન આપે છે તે ક્ષણ તરીકે યાદ કરી શકાય છે.
એન્ડ્રુ માફુના ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયો વિશે વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને મુલાકાત લો www.andrewmafugroup.com.
એડીએમએફ દ્વારા
