એડીએમએફ ટેક આધારિત બ્રેડ બનાવતી પ્રોડક્શન લાઇન ઉદ્યોગને પરિવર્તિત કરે છે

કેવી રીતે એન્ડ્ર્યુ માફુની બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન લાઇન વૈશ્વિક બેકરીઓમાં કાર્યક્ષમતા અને ટકાઉપણુંને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરી રહી છે

2016 માં સ્થપાયેલ અને ફુજિયન પ્રાંતના ઝાંગઝો સિટીમાં સ્થિત, લોંગઘાઈ એન્ડ્રુ માફુ મશીનરી એક સ્વચાલિત મશીનરી ફેક્ટરી છે. કંપની બુદ્ધિશાળી ઉપકરણોમાં આર એન્ડ ડી અને નવીનતામાં .ંડાણપૂર્વક વાવેતર કરી રહી છે, અને 161 પેટન્ટ અને વિપુલ પ્રમાણમાં ટ્રેડમાર્ક માહિતી સાથે ઉદ્યોગમાં તેની મજબૂત સ્પર્ધાત્મકતા દર્શાવે છે.

ના પેટન્ટ સ્વચાલિત બ્રેડ ઉત્પાદન રેખા સિસ્ટમ નિ ou શંકપણે તેના વ્યવસાયિક મોડેલના પરિવર્તન અને અપગ્રેડ માટે મહત્વપૂર્ણ સપોર્ટ પૂરો પાડે છે.

પરિચય: સાયલન્ટ રિવોલ્યુટિઓn માં બેકરી

તાજી બેકડ બ્રેડની સુગંધથી ફૂડ મેન્યુફેક્ચરિંગમાં શાંત ઉથલપાથલ mas ાંકી દેવામાં આવી છે. એવી દુનિયામાં જ્યાં 45% બેકરીઓ હજી પણ મેન્યુઅલ કણકના આકાર પર આધાર રાખે છે (2024 આઇબીઆઈ ડેટા દીઠ), એન્ડ્રુ માફુ ફેક્ટરીએ એક પહેલ કરી છે બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન રેખા તે industrial દ્યોગિક માપનીયતા સાથે એઆઈ-આધારિત ચોકસાઇમાં મર્જ કરે છે. આ સિસ્ટમ ઉત્પાદનના ખર્ચને 38% ઘટાડે છે જ્યારે કાર્બન ઉત્સર્જનને 25% દ્વારા ઘટાડે છે - ડ્યુઅલ સિદ્ધિ નિષ્ણાતો "ફૂડ ટેકની પવિત્ર ગ્રેઇલ" કહે છે.

આ બ્રેડને ઉત્પાદન લાઇનનિક બનાવવાનું શું બનાવે છે?

તે બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન રેખા સુગમતા અને ભાવિ-તત્પરતાને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવી છે. તેમાં ઘણા મોડ્યુલર ઘટકો શામેલ છે જે એક કેન્દ્રીયકૃત નિયંત્રણ સિસ્ટમ દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે એકીકૃત થાય છે.

તકનીકીની અંદર

નવી લોંચ કરેલી બ્રેડની રચના પ્રોડક્શન લાઇન ઘણી કટીંગ એજ સુવિધાઓ ધરાવે છે, જેમાં શામેલ છે:

કમ્પ્યુટર-નિયંત્રિત ચોકસાઇ: સિસ્ટમના કેન્દ્રમાં એક અદ્યતન કમ્પ્યુટર ઇન્ટરફેસ આવેલું છે જે કણકની તૈયારીથી માંડીને કાપીને અને પેકેજિંગ સુધીના સંપૂર્ણ બેકિંગ ચક્રનું સંચાલન કરે છે.

હાઇ સ્પીડ કણક મિશ્રણ: માફુની માલિકીની હાઇ-સ્પીડ આડી કણક મિક્સિંગ મશીન સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક બેચમાં સુસંગતતા જાળવી રાખીને, મોટા પ્રમાણમાં કણક એકસરખી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત પ્રક્રિયા: પ્રોડક્શન રેખા, ઘૂંટણ, પ્રૂફિંગ, આકાર, બેકિંગ, કાપીને અને પેકેજિંગને હેન્ડલ કરે છે - બધા મેન્યુઅલ હસ્તક્ષેપ વિના.

કસ્ટમાઇઝ આઉટપુટ: મશીન વિવિધ પ્રકારની બ્રેડ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જેમાં સેન્ડવિચ રોટલીઓ, ક્રોસન્ટ્સ અને કારીગર-શૈલીના રોલ્સનો સમાવેશ થાય છે.

આ સ્તર સ્વચાલિત બ્રેડ ઉત્પાદન રેખા ઓછામાં ઓછું મેન્યુઅલ મજૂર અને માનવ ભૂલ માટે વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ જગ્યા નથી, દરેક રખડુ ચોક્કસ ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરે છે.

ઇજનેરો અને તકનીકી વિકસિત બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન રેખા ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલનો ઉપયોગ કરીને, સ્વચ્છતા, ટકાઉપણું અને આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સલામતી ધોરણોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવું.

બેઠક ઉદ્યોગ માંગ ：

વૈશ્વિક બેકિંગ ઉદ્યોગ 2028 સુધીમાં 500 અબજ ડોલરને વટાવી દેવાની ધારણા છે, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બેકડ માલની ગ્રાહકોની માંગમાં વધારો અને કાર્યક્ષમતાની જરૂરિયાત દ્વારા સંચાલિત બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન રેખા ઉકેલો.  માફુની સ્વચાલિત બ્રેડ પ્રોડક્શન લાઇન આ ક્ષેત્રની સૌથી વધુ પડકારોને સંબોધિત કરે છે: મજૂરની તંગી, અસંગત ગુણવત્તા અને મર્યાદિત ઉત્પાદન ક્ષમતા.

ઘણી બેકરીઓ કારીગરીની ગુણવત્તા અને industrial દ્યોગિક જથ્થાને સંતુલિત કરવા માટે સંઘર્ષ કરે છે.એએમડીએફ બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન લાઇન સિસ્ટમ પુલ કરે છે કે ગતિ અને આત્મા બંને ઓફર કરે છે

મોટા પાયે કેટરિંગ કંપનીઓ, સુપરમાર્કેટ સાંકળો અને હોટલ જૂથો પહેલાથી જ તકનીકીમાં રસ વ્યક્ત કરી રહી છે. અહેવાલો કે જર્મની, દક્ષિણ આફ્રિકા અને સંયુક્ત આરબ અમીરાત સહિતના મુખ્ય આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં અનેક પાયલોટ સ્થાપનો સુનિશ્ચિત થયેલ છે.

બેકિંગ ઉદ્યોગ માટે જીત ：

ઓટોમેશન વલણ વધી રહ્યું છે બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન રેખા. છતાં, થોડી સિસ્ટમો એન્ડ્રુ માફુ ઓટોમેશન બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન લાઇનમાં જોવા મળતી વ્યાપક અભિગમ પ્રદાન કરે છે.

બેકરીટેક એનાલિટિક્સ અનુસાર, આફ્રિકા અને એશિયામાં 60% વ્યાપારી બેકરીઓ હજી પણ આંશિક ઓટોમેશન અથવા સંપૂર્ણ મેન્યુઅલ સિસ્ટમ્સ સાથે કાર્ય કરે છે. આ અસંગત ગુણવત્તા, મર્યાદિત શેલ્ફ લાઇફ અને ઉચ્ચ ઓપરેશનલ ઓવરહેડ્સ તરફ દોરી જાય છે.

સ્વચાલિત બ્રેડ પ્રોડક્શન લાઇન આ મુદ્દાઓને આગળ ધપાવે છે.

એક જ લાઇન ઉત્પન્ન કરી શકે છે:

1. દિવસ દીઠ 10,000 રોટલી

2. કલાક દીઠ 3,000 ક્રોસન્ટ્સ

3. બુદ્ધિશાળી મોલ્ડ સ્વિચિંગનો ઉપયોગ કરીને કસ્ટમ-આકારની બ્રેડ

And. અને તે આ બધું કરે છે જ્યારે કચરો અને energy ર્જા વપરાશને%૦%સુધી ઘટાડે છે.

વૈશ્વિક માંગ વધતી ：

લોકાર્પણની ઘોષણા થયા પછી, એન્ડ્રુ માફુ મશીનરીએ જર્મની, બ્રાઝિલ, ભારત અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સહિત 20 થી વધુ દેશોની પૂછપરછ કરી છે. વર્ષના અંત સુધીમાં આફ્રિકા, યુરોપ અને મધ્ય પૂર્વ માટે પ્રાદેશિક વિતરણ કેન્દ્રોનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે.

એન્ડ્રુ માફુ મશીનરીના લોજિસ્ટિક્સ નિષ્ણાતો ઝડપી ડિલિવરી, સેટઅપ અને સપોર્ટની ખાતરી કરવા માટે સ્થાનિક ભાગીદારો સાથે કામ કરી રહ્યા છે. ગ્રાહકોને રિમોટ ડાયગ્નોસ્ટિક્સ અને લાઇવ વર્ચુઅલ તાલીમની .ક્સેસ પણ હશે.

વાસ્તવિક દુનિયાની અરજીઓ

તે બ્રેડ બનાવતી ઉત્પાદન રેખા ઘણા પરીક્ષણ વાતાવરણમાં પહેલેથી જ ટ્રાયલ કરવામાં આવી છે. આવું જ એક ઉદાહરણ ગોલ્ડન ક્રસ્ટ બેકર્સ છે, જે મલેશિયામાં મધ્યમ કદના વ્યાપારી બેકરી છે. એન્ડ્રુ માફુ મશીનરીની સિસ્ટમને એકીકૃત કર્યા પછી, તેઓ આઉટપુટમાં 40% વધારો અને કચરામાં 30% ઘટાડો નોંધાવે છે.

Manager પરેશન મેનેજર લિન્ડીવે મોયોએ શેર કર્યું: "ગુણવત્તા સુસંગત છે, પ્રક્રિયા એકીકૃત છે, અને અમારા સ્ટાફ પેકેજિંગ અને લોજિસ્ટિક્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી નવી ભૂમિકાઓમાં સ્થાનાંતરિત થઈ છે. તે જીત-જીત છે."

આ ઉત્પાદન લાઇન ફક્ત મજૂરને બદલવા વિશે જ નહીં પરંતુ તેને અપગ્રેડ કરવા વિશે છે. એન્ડ્ર્યુ માફુ મશીનરી અપસ્કિલ કામદારોને વિસ્તૃત તાલીમ કાર્યક્રમો પ્રદાન કરે છે, બેકર્સને તકનીકી અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ નિષ્ણાતોમાં ફેરવે છે.

તકનિકી વિશેષણો

Er ંડા આંતરદૃષ્ટિ શોધતા ઉદ્યોગ વ્યાવસાયિકો માટે, અહીં કેટલીક તકનીકી હાઇલાઇટ્સ છે:

ઉત્પાદન ક્ષમતા: 10,000 રોટલીઓ/દિવસ

મિશ્રણ ગતિ: 1,500 આરપીએમ (એડજસ્ટેબલ)

વપરાશકર્તા ઇન્ટરફેસ: રીમોટ ડાયગ્નોસ્ટિક્સ સાથે 10-ઇંચ ટચ પેનલ

મોડ્યુલરિટી: સેન્ડવિચ, ક્રોસન્ટ અને પફ પેસ્ટ્રી મોડ્યુલોનો સમાવેશ કરવા માટે સરળતાથી વિસ્તૃત

આ સુવિધાઓ સુગમતાને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવી છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે બુટિકથી માંડીને industrial દ્યોગિક સુધીના તમામ કદની બેકરીઓ તેમની વિશિષ્ટ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે સિસ્ટમને અનુરૂપ બનાવી શકે છે.

વૈશ્વિક અસર અને નિકાસ વ્યૂહરચના

એન્ડ્ર્યુ માફુ મશીનરી આંતરરાષ્ટ્રીય વિતરણની તૈયારી કરી રહી છે, આગામી નાણાકીય ક્વાર્ટરમાં યુરોપિયન અને એશિયન બજારોમાં પ્રવેશવાની યોજના છે. સમર્પિત નિકાસ ટીમ સરળ લોજિસ્ટિક્સ, ઇન્સ્ટોલેશન અને વેચાણ પછીના સપોર્ટને સુનિશ્ચિત કરવા માટે વૈશ્વિક ભાગીદારો સાથે સહયોગ કરી રહી છે.

"ઓટોમેશનની સુંદરતા તેની સર્વવ્યાપકતા છે, બ્રેડ એક વૈશ્વિક ભાષા છે, અને અમે તેને ઝડપી, સ્માર્ટ અને વધુ સુલભ બનાવી રહ્યા છીએ."

આગળ પડકારો

જ્યારે પ્રતિસાદ ભારે હકારાત્મક રહ્યો છે, એન્ડ્ર્યુ માફુ મશીનરી સ્વીકારે છે કે કેટલાક પડકારો આગળ આવેલા છે - ખાસ કરીને નાના બેકરીઓ અને કારીગર દુકાનો માટેના અનુકૂલન વળાંકને લગતા જે ઓટોમેશનનો પ્રતિકાર કરી શકે છે.

"અમે માનવ સ્પર્શને બદલવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા નથી પરંતુ તેને વધારવા માટે. પરંપરા અને તકનીકી માટે સુંદર રીતે સહઅસ્તિત્વ રાખવા માટે એક જગ્યા છે,"

એન્ડ્ર્યુ માફુ મશીનરી વિવિધ પ્રદેશોમાં નિયમનકારી પાલન અને ખોરાક સલામતીના ધોરણોને જાળવવાનાં મહત્વ પર પણ ભાર મૂક્યો. તેમની ટીમ પ્રમાણપત્રોને સુરક્ષિત કરવા અને જરૂરી હોય ત્યાં સ્થાનિક કસ્ટમાઇઝેશનની ખાતરી કરવા એજન્સીઓ સાથે મળીને કામ કરી રહી છે.

અંતિમ વિચારો

અગ્રણી ફૂડ મશીનરી ઉત્પાદક તરીકે, લોંગઘાઇ દ્વારા મેળવેલા પેટન્ટ્સ એન્ડ્ર્યુ માફુ મશીનરી ઘરેલું અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં તેની સ્પર્ધાત્મકતામાં ધીમે ધીમે વધારો ચિહ્નિત કરો.

તાજેતરના વર્ષોમાં, સ્માર્ટ મેન્યુફેક્ચરિંગ કન્સેપ્ટના ઉદભવ સાથે, વધુ અને વધુ ઉદ્યોગો પરંપરાગત ઉત્પાદન પદ્ધતિઓની મર્યાદાઓને અનુભૂતિ કરી છે અને વધુ કાર્યક્ષમ ઓટોમેશન ઉકેલો તરફ વળ્યા છે. સ્વચાલિત બ્રેડ પ્રોડક્શન સિસ્ટમ્સ જેવા અદ્યતન ઉપકરણોનો પરિચય આપીને, કંપનીઓ ઉગ્ર બજારની સ્પર્ધા કરતા આગળ રહેવા માટે સક્ષમ છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે લોન્ગાઇ એન્ડ્ર્યુ માફુ મશીનરી બિડિંગ પ્રોજેક્ટ્સમાં પણ સક્રિયપણે ભાગ લે છે અને ઉદ્યોગમાં તેના સતત રોકાણ અને અગ્રણી વલણ દર્શાવે છે, ઘણા બૌદ્ધિક સંપત્તિ હકો ધરાવે છે.

ભવિષ્યમાં, તકનીકીની સતત પ્રગતિ અને બજારની માંગમાં પરિવર્તન સાથે, કંપનીએ વધુ બુદ્ધિશાળી મશીનરી અને ઉપકરણો શરૂ કરવાની અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે, બુદ્ધિશાળી ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના પ્રમોશનમાં વધુ ફાળો આપે છે.

લોન્ગાઇની સ્વચાલિત બ્રેડ પ્રોડક્શન સિસ્ટમનું પેટન્ટ એન્યુ માફુ મશીનરી ફક્ત કંપનીની તકનીકી શક્તિનું પ્રતિબિંબ જ નથી, પરંતુ તે સમગ્ર બુદ્ધિશાળી ઉત્પાદન ઉદ્યોગના વિકાસનું પણ લક્ષણ છે.

કાર્યક્ષમતા અને ગુણવત્તાની સતત શોધના યુગના સંદર્ભમાં, ઓટોમેશન અને બુદ્ધિ ભાવિ ઉત્પાદકતા વૃદ્ધિ માટે એક મહત્વપૂર્ણ દિશા બનશે, અને સંબંધિત ઉદ્યોગોને આ વલણને સક્રિયપણે સ્વીકારવાની, તેમના તકનીકી ફાયદાઓને સંપૂર્ણ રમત આપવાની અને industrial દ્યોગિક પરિવર્તન અને અપગ્રેડને પ્રોત્સાહન આપવાની જરૂર છે.

આ ઉપરાંત, નવીનતાને આગળ ધપાવતા, સાહસોએ વૈજ્ .ાનિક અને તકનીકી પ્રગતિ સાર્વત્રિક વિકાસ પરિણામો લાવી શકે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તકનીકી નૈતિકતા અને સામાજિક જવાબદારી પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

એન્ડ્ર્યુ માફુ મશીનરી ’ઓ સ્વચાલિત બ્રેડ ઉત્પાદન રેખા તકનીકી સાથે પરંપરાને જોડવામાં એક માસ્ટરક્લાસ છે. તે ફક્ત બ્રેડ ઉત્પન્ન કરતું નથી - તે પકવવાના ભાવિને આકાર આપે છે.

તેની બુદ્ધિશાળી સિસ્ટમો, પર્યાવરણીય ચેતના અને ઓપરેશનલ શ્રેષ્ઠતા સાથે, આ નવીનતા વિશ્વભરની બેકરીઓ માટે રમત-ચેન્જર બનવાની તૈયારીમાં છે. આ ફક્ત બ્રેડને પકવવા વિશે નથી. તે આવતીકાલે વધુ સારી રીતે પકવવા વિશે છે.