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क्यों ADMF-BUTTERFLY PUFF उत्पादन लाइन चुनें

The तितली पफ उत्पादन लाइन खाद्य निर्माण उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, प्रकाश, खस्ता और स्वादिष्ट स्नैक्स के उत्पादन के लिए एक कुशल और स्केलेबल समाधान प्रदान करता है। जिस क्षण से कच्ची सामग्री उत्पादन लाइन में प्रवेश करती है जब तैयार उत्पाद उपभोक्ताओं तक पहुंचता है, तो प्रक्रिया के प्रत्येक कदम को सावधानीपूर्वक अनुकूलित किया जाना चाहिए। तितली पफ उत्पादन लाइन को सुव्यवस्थित करने से लागत में कमी, गुणवत्ता वृद्धि और समग्र उत्पादकता में महत्वपूर्ण लाभ हो सकते हैं।

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विषयसूची

उत्पाद पैरामीटर

नमूनाADMFLINE-750
मशीन का आकार (एल)Wएच)L15.2M * W3.3M * H1.56M
उत्पादन क्षमता28000-30000 पीसी/घंटा (मैनुअल आटा पकड़ने की गति मशीन के साथ मिलान करना है)
कुल शक्ति11.4kW

कार्य सिद्धांत

मशीन स्वचालित रूप से प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला को पूरा करती है, जैसे कि सतह फीडिंग, फ्रीजिंग, रोलिंग, पेस्ट्री, ओवरलैपिंग फोल्डिंग, दो बार रोलिंग, दो बार ओवरलैपिंग फोल्डिंग, और फिर फिनिशिंग के बाद पेस्ट्री के दूसरे ठंड के लिए, डेनिश क्रोइसैन, हाथ से पछाड़ने वाली रोटी और अन्य शॉर्टब्रेड उत्पादों के लिए उपयुक्त। एकरूपता, यह पेस्ट्री की उत्पादन प्रक्रिया में कमियों को खत्म कर देता है और स्थिरता में सुधार करता है। यह डेनिश पेस्ट्री के लिए एक आदर्श विकल्प है।

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प्रक्रिया चरणों

1. The dough passes through the first adjustable thickness roller to press out the required dough,

2. then passes through a set of adjustable thickness vernier rollers to roll out the dough in a gradual patting mode to make the dough more glossy and the quality more stable,

3. Finally carries out an adjustable thickness shaping wheel roller to press the required specification of the dough,

प्रक्रिया चरणों

4. Turns on the stuffing machine, replaces the required specification of the product's discharging nozzle,

5. Wraps the dough with stuffing through the rolling device and rolls the dough into a long strip.

6. Turn on the kneading device and control the kneading speed to produce the required product specifications.

विशेषताएँ

  1. उच्च दक्षता: थोड़े समय में बड़ी मात्रा में तितली कश का उत्पादन करता है।
  2. स्थिरता: एकसमान आकार, आकार और गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।
  3. श्रम बचत: मैनुअल श्रम की आवश्यकता को कम करता है।
  4. स्वच्छता: खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए, मानव संपर्क को कम करता है।
  5. अनुकूलन: बटरफ्लाई पफ्स के विभिन्न आकारों और डिजाइनों का उत्पादन करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

उत्पादित रोटी के प्रकार

बटरफ्लाई पफ उत्पादन लाइन अत्यधिक बहुमुखी है और इसे केवल तितली कुरकुरा से परे पेस्ट्री और स्नैक उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। यहां अन्य उत्पादों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें एक ही उत्पादन लाइन का उपयोग करके निर्मित किया जा सकता है:

तितली

पफ पेस्ट्रीज़

पामियर्स (हाथी कान): स्तरित आटा और चीनी से बने मीठे, कुरकुरी पेस्ट्री।

टर्नओवर: फल, चॉकलेट, या दिलकश अवयवों से भरे हुए पेस्ट्री।

वॉल्यूम-एयू-वेंट्स: ऐपेटाइज़र या डेसर्ट के लिए उपयोग किए जाने वाले खोखले पफ पेस्ट्री शेल।

स्तरित-पेस्ट्री

लेडेड पेस्ट्री

CROISSANTS: परतदार, बटर पेस्ट्री जो भरी या सादे हो सकती हैं।

डेनिश पेस्ट्री: मीठे, स्तरित पेस्ट्री अक्सर फल, क्रीम या पनीर से भरी होती हैं।

मीठा-और-सेवरी-पेस्ट्री।

भरे हुए पेस्ट्री

स्ट्रूडेल्स: फलों, नट्स या पनीर से भरी पतली, परतदार पेस्ट्री।

क्रीम पफ्स: कस्टर्ड या व्हीप्ड क्रीम से भरी हल्की, हवादार पेस्ट्री।

एक्लेयर्स: क्रीम से भरे ओब्लॉन्ग पेस्ट्री और चॉकलेट के साथ सबसे ऊपर।

भरी हुई पेस्ट्री

मीठा और दिलकश पेस्ट्री

Empanadas: मांस, पनीर, या सब्जियों से भरे हुए पेस्ट्री।

समोस: त्रिकोणीय पेस्ट्री मसालेदार आलू, मटर या मांस से भरे हुए हैं।

Pies: मिठाई या दिलकश भराव के साथ मिनी या पूर्ण आकार के पाई।

अनुप्रयोग

थोक-ब्रेड-आपूर्तिकर्ता।

छोटे से मध्यम आकार के बेकरी

बेकरियों के लिए बिल्कुल सही जो रोटी के मध्यम संस्करणों का उत्पादन करते हैं, लेकिन फिर भी अत्यधिक जटिल प्रणालियों में निवेश किए बिना दक्षता में सुधार करना चाहते हैं।

कारीगर

कारीगर ब्रेड

हस्तनिर्मित महसूस और बनावट को बनाए रखते हुए कुछ सरल ब्रेड उत्पादन लाइनों को कारीगर या विशेष ब्रेड बनाने के लिए समायोजित किया जा सकता है।

खुदरा-bakeries.png

खुदरा बेकरियां

छोटे खुदरा बेकरियां उत्पादन लागत को कम रखते हुए ताजा रोटी की स्थानीय मांग को पूरा करने के लिए सरल उत्पादन लाइनों का उपयोग कर सकती हैं।

थोक-ब्रेड-प्रोडक्शन। पीएनजी

थोक रोटी उत्पादन

बेकरियों के लिए आदर्श जो किराने की दुकानों और अन्य खुदरा विक्रेताओं के लिए थोक वितरण के लिए थोक में रोटी का उत्पादन करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

उत्पादन क्षमता उपकरण और पैमाने के आधार पर भिन्न होती है। छोटी लाइनें प्रति घंटे 500-1,000 कश का उत्पादन कर सकती हैं, जबकि बड़ी औद्योगिक लाइनें प्रति घंटे 5,000-10,000 कश का उत्पादन कर सकती हैं। क्षमता आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है।

हां, काटने और आकार देने वाली मशीन को अलग -अलग आकार और तितली पफ के आकार का उत्पादन करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

ऊर्जा की खपत आकार और उपकरणों के प्रकार पर निर्भर करती है। प्रमुख ऊर्जा-उपभोग करने वाले घटकों में आटा मिक्सर, लैमिनेटर, बेकिंग ओवन और कूलिंग सिस्टम शामिल हैं।

हां, कई उत्पादन लाइनों को अन्य प्रकार के पेस्ट्री का उत्पादन करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, जैसे कि क्रोइसैन, डेनिश और पामियर्स।

ऑपरेटरों और तकनीशियनों को उपकरण संचालन और रखरखाव, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रथाओं, समस्या निवारण और गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं पर प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है।

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