क्यों ADMF-SIMPLE ब्रेड प्रोडक्शन लाइन चुनें

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 सरल रोटी उत्पादन लाइन उच्च-अंत मशीनरी की जटिलता या लागत के बिना ब्रेड बनाने की प्रक्रिया को स्वचालित करने के लिए देख रहे बेकरी के लिए एक आदर्श समाधान है। पूरी तरह से स्वचालित प्रणालियों के विपरीत जो बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, एक साधारण ब्रेड उत्पादन लाइन आटा मिश्रण, आकार देने, प्रूफिंग और बेकिंग जैसे प्रमुख चरणों को सुव्यवस्थित करने पर केंद्रित है। यह छोटे या मध्यम आकार की बेकरी के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है, क्योंकि यह लागत को प्रबंधित करते हुए दक्षता, स्थिरता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करता है।

विषयसूची

उत्पाद पैरामीटर

नमूनाADMFLINE-002
मशीन आकारL21MW7MH3.4m
उत्पादन क्षमता0.5-1 टी/घंटे
कुल शक्ति20kW

कार्य सिद्धांत

कार्य-प्रमुख

एक साधारण रोटी बनाने वाली रेखा रोटी बनाने की प्रक्रिया को स्वचालित करता है, स्थिरता, दक्षता और उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादन को सुनिश्चित करता है। एक बुनियादी ब्रेड बनाने वाली रेखा की प्रक्रिया प्रवाह में आमतौर पर निम्नलिखित प्रमुख चरण शामिल होते हैं, जो छोटे से मध्यम-पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त होते हैं:

सामग्री → मिश्रण → बल्क किण्वन → विभाजन/राउंडिंग → इंटरमीडिएट प्रूफिंग → शेपिंग → अंतिम प्रूफिंग → बेकिंग → कूलिंग/पैकेजिंग

प्रक्रिया चरणों

1. The dough passes through the first adjustable thickness roller to press out the required dough,

2. then passes through a set of adjustable thickness vernier rollers to roll out the dough in a gradual patting mode to make the dough more glossy and the quality more stable,

3. Finally carries out an adjustable thickness shaping wheel roller to press the required specification of the dough,

प्रक्रिया चरणों

4. Turns on the stuffing machine, replaces the required specification of the product's discharging nozzle,

5. Wraps the dough with stuffing through the rolling device and rolls the dough into a long strip.

6. Turn on the kneading device and control the kneading speed to produce the required product specifications.

विशेषताएँ

मॉड्यूलर डिज़ाइन के साथ 1.peripheral उपकरण, बदला जा सकता है

2. क्रस्ट के संगठन को नुकसान नहीं, कोई गर्मी उत्पादन नहीं

3. स्टेबल उत्पाद वजन और गुणवत्ता

4. फ्लेक्सिबल परिवर्तनशील उत्पादन लाइन (यानी विभिन्न परिधीय उपकरणों के साथ, यह विभिन्न उत्पादों का उत्पादन कर सकता है)

5. विविध उत्पादों का उत्पादन करने के लिए चाकू के कई सेटों का परिवर्तन।

6. लंबाई और आकार को समायोजित और सेट किया जा सकता है।

उत्पादित रोटी के प्रकार

पूरी तरह से स्वचालित ब्रेड उत्पादन लाइन का उपयोग विभिन्न प्रकार के ब्रेड का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है, जैसे:

सफेद डबलरोटी।

सफेद डबलरोटी

परिष्कृत गेहूं के आटे से बना नरम, शराबी रोटी।

साबुत गेहूँ की ब्रेड

साबुत गेहूँ की ब्रेड

पूरे गेहूं के आटे से बनी ब्रेड, आमतौर पर सफेद रोटी की तुलना में सघनता।

राई-ब्रेड

राई -रोटी

राई के आटे से बनाया गया, अक्सर एक सघनता के साथ, अधिक कॉम्पैक्ट बनावट।

मल्टीग्रेन-ब्रेड

बहुराष्ट्रीय रोटी

गेहूं के साथ जई, जौ और बाजरा जैसे अनाज के संयोजन से बनी ब्रेड।

बगुलेट्स

बगुलेट्स

एक कुरकुरा पपड़ी और हल्की, हवादार बनावट के साथ लंबी, संकीर्ण रोटियां।

रोल-एंड-बन्स

रोल और बन्स

रोटी के छोटे, व्यक्तिगत हिस्से।

अनुप्रयोग

थोक-ब्रेड-आपूर्तिकर्ता।

छोटे से मध्यम आकार के बेकरी

 बेकरियों के लिए बिल्कुल सही जो रोटी के मध्यम संस्करणों का उत्पादन करते हैं, लेकिन फिर भी अत्यधिक जटिल प्रणालियों में निवेश किए बिना दक्षता में सुधार करना चाहते हैं।

कारीगर

कारीगर ब्रेड

हस्तनिर्मित महसूस और बनावट को बनाए रखते हुए कुछ सरल ब्रेड उत्पादन लाइनों को कारीगर या विशेष ब्रेड बनाने के लिए समायोजित किया जा सकता है।

खुदरा-bakeries.png

खुदरा बेकरियां

छोटे खुदरा बेकरियां उत्पादन लागत को कम रखते हुए ताजा रोटी की स्थानीय मांग को पूरा करने के लिए सरल उत्पादन लाइनों का उपयोग कर सकती हैं।

थोक-ब्रेड-प्रोडक्शन। पीएनजी

थोक रोटी उत्पादन

बेकरियों के लिए आदर्श जो किराने की दुकानों और अन्य खुदरा विक्रेताओं के लिए थोक वितरण के लिए थोक में रोटी का उत्पादन करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

लागत आकार और सुविधाओं के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन सरल ब्रेड उत्पादन लाइनें आमतौर पर पूरी तरह से स्वचालित प्रणालियों की तुलना में अधिक सस्ती होती हैं, जिससे वे छोटे बेकरी के लिए सुलभ हो जाते हैं।

हां, कई सरल ब्रेड उत्पादन लाइनें समायोज्य हैं और विभिन्न प्रकार की रोटी के लिए अनुकूलित की जा सकती है, जिसमें रोल, बैगुलेट्स और रोटियां शामिल हैं।

आवश्यक स्थान सिस्टम के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन ये लाइनें आम तौर पर कॉम्पैक्ट होती हैं और छोटे बेकरी वातावरण में फिट होने के लिए डिज़ाइन की जाती हैं।

हां, अधिकांश सरल उत्पादन लाइनें उपयोगकर्ता के अनुकूल हैं और न्यूनतम प्रशिक्षण के साथ काम करने में आसान हैं।

स्वच्छता बनाए रखने के लिए उत्पादन लाइन को दैनिक रूप से साफ किया जाना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मशीनरी सुचारू रूप से चलती है।

हां, उत्पादन लाइनों को विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, जैसे:

विभिन्न प्रकार की रोटी का उत्पादन

उत्पादन क्षमता को समायोजित करना

अतिरिक्त सुविधाओं को शामिल करना (जैसे, लस मुक्त या कार्बनिक उत्पादन)

मौजूदा उपकरणों के साथ एकीकृत

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