Croatian

Zašto odabrati ADMF - tijesto za tijesto?

Lim za tijesto je specijalizirani dio opreme koji se koristi u pekarama za pripremu tijesta za razne slastičarske proizvode, poput kroasana, lisnatog tijesta i danskog peciva. Primarna funkcija ovog stroja je valjanje i laminiranje tijesta, čineći ga tanjim i ujednačenijim, što je ključno za postizanje željene teksture i ljuskavosti peciva.

Kontaktirajte nas

Sadržaj

Parametri proizvoda

ModelAMDF-560
Ukupna snaga1.9KW
Dimenzije (LWH)3750 mm x 1000 mm x 1150 mm
Napon220V
Specifikacije jednostrane transportne trake1800 mm x 560 mm
Količina tijesta7 kg
Vrijeme pritiskanjaOko 4 minute

Načela rada

Working-Principles-3.png

Stroj radi tako da uzima tijesto i valja ga kroz niz valjaka koji ga postupno ravnaju do željene debljine. Također može uključivati ​​značajke za laminiranje, gdje se maslac ili mast savijaju u tijesto kako bi se stvorili slojevi, dajući pecivima njihovu prepoznatljivu teksturu pahuljica.

Nabavite kataloge

Koraci procesa

  1. Slaganje tijesta: Stroj izravnava tijesto na jednaku debljinu, što je bitno za kolače poput kroasana, koji zahtijevaju slojeve tijesta i maslaca kako bi se stvorila ljuskasta tekstura.
  2. Laminacija: Stroj pomaže u savijanju slojeva maslaca u tijesto, što je proces poznat kao laminacija. To stvara tanke slojeve u tijestu, što pridonosi laganoj, ljuskastoj teksturi peciva.
  3. Brzina i dosljednost: Ovaj stroj automatizira proces, osiguravajući da se tijesto ravnomjerno razvalja i ima jednaku debljinu, što dovodi do ujednačenih rezultata u velikim serijama.
  4. Smanjeni rad: Automatizirajući otvaranje tijesta, ovaj stroj značajno smanjuje ručni rad potreban za pripremu tijesta za pecivo, čineći proizvodni proces učinkovitijim.

Značajke

  1. Pogodan je za lisnato tijesto, vrstu hrane, a može se koristiti i za mljevenje tijesta.
  2. Glavni stroj zauzima prostor, a pokretna traka je odvojiva, što se lako čisti i održava.
  3. Fina izrada, lijep i velikodušan izgled.
  4. Odabrani čelik visoke kvalitete, savršen proces toplinske obrade. Glatki prijenos, niska buka i dug radni vijek.
  5. Prešani kotač je samljeven, nije ljepljiva kora, nije ga lako ogrebati.
  6. Jednostavan rad, lako se pokreće; uštedite vrijeme i rad, jedna osoba može upravljati s 2 seta. Usvojite plavi uvezeni sterilizirani pojas, snažan otporan na habanje, bez dlačica.
  7. Odabrane žice prošle su nacionalnu 3C certifikaciju i prihvaćanje, što stroj čini sigurnim i stabilnim.
  8. Usvajanjem upravljanja zaslonom osjetljivim na dodir, možete podesiti debljinu svake prešane rezance prema potrebi, postoje tri vrste programiranih operacija.

Vrste kruha koje se proizvode

Lim za tijesto može se koristiti za proizvodnju širokog spektra kruhova, kao što su:

Kroasani.

Kroasani

dansko-peciva

Lisnato pecivo

Lisnato tijesto

Danska peciva

Leptir torta

Palmiers

Preokreti

Preokreti

Prijave

Wholesale-Bread-Suppliers.png

Male do srednje velike pekare

Savršeno za pekare koje proizvode umjerene količine kruha, ali ipak žele poboljšati učinkovitost bez ulaganja u vrlo složene sustave.

Retail-Bakeries.png

Artisan kruhovi

Neke jednostavne linije za proizvodnju kruha mogu se prilagoditi za izradu obrtničkih ili specijaliziranih kruhova uz zadržavanje ručno rađenog osjećaja i teksture.

Artisan-Breads

Maloprodajne pekare

Male maloprodajne pekare mogu koristiti jednostavne proizvodne linije kako bi zadovoljile lokalnu potražnju za svježim kruhom, a istovremeno zadržale niske troškove proizvodnje.

Wholesale-Bread-Production.png

Proizvodnja kruha na veliko

 Idealno za pekare koje proizvode kruh u rinfuzi za veleprodajnu distribuciju trgovinama mješovitom robom i drugim trgovcima na malo.

Često postavljana pitanja

Stroj za tijesto je specijalizirani dio opreme koji se koristi za ravnanje, valjanje i laminiranje tijesta za peciva kao što su kroasani, lisnata peciva i danska peciva. Automatizira proces rastaljivanja tijesta, osiguravajući ravnomjernu debljinu i ujednačenost za visokokvalitetna, ljuskava peciva.

Dok je stroj za lijevanje tijesta obično dizajniran za laminirana tijesta (poput kroasana i lisnatog tijesta), često se može prilagoditi za rukovanje drugim vrstama tijesta, ovisno o dizajnu stroja. Međutim, nije prikladan za tijesta koja ne zahtijevaju laminaciju ili laminiranje.

Većina modernih limova za tijesto dizajnirana je s kontrolama koje su jednostavne za korištenje, što ih čini relativno jednostavnima za rukovanje. Međutim, važno je obučiti osoblje o pravilnom rukovanju i postavkama kako bi se osigurao učinkovit i siguran rad.

Da, većina industrijskih limova za slastičarstvo dizajnirana je za proizvodnju velikih količina. Mogu obraditi velike količine tijesta brzo i dosljedno, što ih čini idealnim za komercijalne pekare ili veće proizvodne pogone.

Da, redovito čišćenje, podmazivanje i periodični pregledi neophodni su za nesmetan rad stroja. Preporuča se pridržavanje smjernica proizvođača.

Pošaljite svoj upit danas

    Ime

    * E-mail

    Telefon

    Tvrtka

    * Što imam reći



    Srodni proizvodi