Soti nan atizan nan pwodiksyon an mas: 3 ka etid lè l sèvi avèk ADMF pen ki fòme liy pou pen espesyalite
Endistri a boulanjri ap sibi yon Revolisyon teknolojik kote pwofesyon tradisyonèl melanje ak Sistèm pwodiksyon pen otomatik. Nan sant la nan evolisyon sa a se la Admf pen ki fòme liy, yon solisyon avanse Enjenieri delivre bon jan kalite ki konsistan, efikasite, ak évolutivité pou boulanjri atravè mond lan. Nan atik sa a, nou egzaminen twa irezistib ka etid yo nan ki jan boulanjri transfòme operasyon yo soti nan pwodiksyon atizan-nivo nan plen-echèl pwodiksyon an mas lè l sèvi avèk sistèm ADMF.
Ka etid 1: Elevasyon pwodiksyon pen sourdough ak ADMF fòme liy yo
Istorik:
Yon boulanje nan mitan-gwosè nan Ewòp espesyalize nan men-fabrike pen sourdough, ki vo pou aparans Rustic li yo, teksti chewy, ak gou fèrmante. Sepandan, k ap grandi demann soti nan makèt ak chenn otèl egzije yon ogmantasyon rapid nan pwodiksyon san yo pa pèdi otantisite pwodwi.
Defi:
Pwodiksyon tradisyonèl sourdough se travay-entansif, ki enplike manyen atansyon farin prezève pòch lè li yo ak fèmantasyon. Manyèl mete kapasite limite a 500 pen pou chak jou, ensifizan pou apeti apeti mache a.
Solisyon ADMF:
Boulanje a te adopte ADMF otomatik ki fonksyone liy fòme, ki fèt okipe High-idratasyon farin ak presizyon dou. Woulèt avanse sistèm lan ak fòme teknoloji pèmèt ki konsistan mete san yo pa domaje estrikti farin.
Rezilta:
-
Kapasite pwodiksyon ogmante de 500 pen 5,000 pen chak jou.
-
Inifòm gwosè pen ak fòm amelyore anbalaj Yo Vann an Detay ak prezantasyon.
-
Depans pou travay diminye pa 40%, pandan y ap bon jan kalite rete idantik ak pwodiksyon atizana-nivo.
-
Boulanje a avèk siksè elaji distribisyon li nan makèt rejyonal yo ak Mache ekspòtasyon.
Ka etid 2: dekale pen ciabatta pou mache entènasyonal yo
Istorik:
Yon boulanjri fanmi-posede Italyen, pi popilè pou Ciabatta li yo, te vle elaji nan mache mondyal la. Siyati Ciabatta a louvri krout ak kwout kroustiyan egzije manyen delika, fè li yon defi pou pwodiksyon mekanize.
Defi:
Machin tradisyonèl woule konprese farin lan twò, domaje teksti an Airy nan Ciabatta. Pou satisfè kontra ekspòtasyon, boulanjri a bezwen pwodwi sou 10,000 moso chak jou pandan y ap kenbe gou natif natal li yo ak teksti.
Solisyon ADMF:
Boulanje a aplike a ADMF otonòm pen ki fòme sistèm, ki itilize Teknoloji dou ak koupe teknoloji pwepare pou farin ciabatta. Liy lan asire estrès minim pandan pwosesis, konsève bul yo lè kritik pou teksti.
Rezilta:
-
Pwodiksyon pwopòsyonèl jiska 12,000 Ciabatta pen pou chak jou.
-
Boulanje a reyalize bon jan kalite ki konsistan nan tout lo, satisfè estanda ekspòtasyon.
-
Elaji distribisyon nan la Etazini ak Azi.
-
Satisfaksyon kliyan amelyore, ak fidbak en otantisite nan pen an malgre pwodiksyon gwo-echèl.
Ka Etid 3: Espesyalite Pen smi pou konsomatè sante ki konsyan
Istorik:
Yon chèn boulanje Nò Ameriken te vle divèsifye nan pen espesyalite smi, tankou multigrain, tounsòl, ak pen len, Pou satisfè k ap grandi sante-konsyan demand konsomatè yo.
Defi:
Manyèl melanje ak mete nan farin smi mennen nan Distribisyon enkonsistan nan grenn, gwosè pen inegal, ak pi long fwa preparasyon. Chèn lan bezwen yon solisyon ki asire tou de vitès ak presizyon.
Solisyon ADMF:
Ak la ADMF otomatik ki fonksyone liy fòme, boulanje a entegre espesyalize topping ak grenn aplikasyon modil. Sa yo asire menm distribisyon grenn sou chak pen pandan w ap kenbe entegrite farin lan.
Rezilta:
-
Pwodiksyon elaji nan 8,000 pen espesyalite pou chak jou Atravè plizyè kote boulanjri.
-
Amelyore apèl vizyèl ak konsistans atire prim kontra Yo Vann an Detay.
-
Pwogrè efikasite pèmèt boulanje a lanse nouvo varyasyon pwodwi tankou Chia ak kinoa pen.
-
Pataje mache nan segman nan pen ki konsantre sou sante ogmante pa 35%.
Wòl nan ADMF pen ki fòme liy nan transfòmasyon boulanje
Ka etid ki anwo yo demontre sa Admf pen ki fòme liy yo Se pa sèlman machin -yo se byen estratejik pou boulanjri kap nan:
-
Pwodiksyon echèl san sakrifye bon jan kalite.
-
Diminye depandans travay ak depans operasyonèl yo.
-
Antre nouvo mache ak konsistans ak disponiblite.
-
Divèsifye ofrann pwodwi yo Pou satisfè chanje demand konsomatè yo.
Sistèm sa yo fòme enkòpore fleksibilite, sa ki pèmèt boulanje yo travay sou nan yon pakèt domèn kalite farin ki gen ladan High-idratasyon sourdoughs, ciabatta, bagèt, pen multigrain, ak plis ankò. Sa a adaptabilite pozisyon ADMF kòm yon lidè mondyal nan teknoloji otomatik ki fonksyone.
Future pespektiv pou pwodiksyon espesyalite pen
Endistri boulanje mondyal la rapidman anbrase otomatizasyon rete konpetitif. Ak vag la nan demand pou natif natal, an sante, ak atizanal-style pen nan echèl, solisyon tankou la Admf pen ki fòme liy yo kritik.
Pa pon an diferans ki genyen ant tradisyon atizan ak efikasite endistriyèl, ADMF ranfòse boulanjri yo delivre pwodwi bon jan kalite ki konsistan nan konsomatè yo atravè lemond. Transfòmasyon sa a asire ke sa ki te yon fwa san konte boulanjri lokal yo kapab kounye a rive nan etajè makèt entènasyonal san yo pa konpwomi.
Enfòmasyon Kontakte Konpayi an
Pou boulanjri k ap chèche solisyon avanse nan pwodiksyon echèl pandan w ap kenbe bon jan kalite atizanal, ADMF ofri konsiltasyon ekspè ak ekipman pwepare a bezwen divès.
Sit wèb: www.andrewmafugroup.com
Alibaba magazen: Andre Mafu sou Alibaba
YouTube: www.youtube.com/@andrewmafu
Tiktok: www.tiktok.com/@andrewmafumachinery
Facebook: Andrew Mafu Group
Pa ADMF
