Andrew Mafu machin boulanjri parèt kòm etwal levasyon nan boulanje Lachin 2025 ak solisyon automatisation avanse
Sal yo kavèrneu nan Shanghai a Nasyonal Egzibisyon ak Sant Konvansyon (NECC) temwen yon nouvo monte titan nan boulanjri endistriyèl semèn sa a kòm Andrew Mafu machin boulanjri Patisipan kaptive nan Bakery Lachin 2025. Kouri soti nan Me 19-22 nan etandu 330,000 sqm pidevan a, pi gwo egzibisyon nan mond lan nan mond lan te òganize 2200+ ekspozan ak 400,000+ vizitè pwofesyonèl soti nan 130+ peyi yo. Kont sa a seri de feròs konpetisyon mondyal, Andrew Mafu a teknoloji avanse liy pwodiksyon -ki gen ladan revolisyonè li yo Croissant fòme, pen anmbègè, ak sistèm pen wo-imidite—Drew soutni foul moun yo epi yo te resevwa repitasyon inanim de boulanje endistriyèl yo, founisè QSR yo, ak veteran endistri yo sanble.
Etap mondyal la: boulanje echèl rival Lachin nan
Ganize pa Lachin Bakery ak Asosyasyon endistri sirèt, Bakery Lachin te evolye depi 1997 nan la Definitif Vitrin Teknoloji Definitif Azi a. 2025 edisyon an kraze dosye, prezante zòn dedye spanning engredyan, anbalaj, solisyon Yo Vann an Detay, ak machin lou. Miyò, plis pase 20% nan ekspozan reprezante mondyal boulanjri tankou Almay, Itali, ak Japon, mete yon ba segondè pou inovasyon. Pozisyon estratejik Andrew Mafu nan pavillion machin lan te pèmèt solisyon li yo klere devan yon odyans konsantre nan gwo-valè achtè-ki gen ladan miltinasyonal pwodiktè farin jele ak chenn boulanje atizanal k ap chèche automatisation évolutive.
Jeni sezi: teknoloji a dèyè repitasyon an
1. Croissant fòme liy pwodiksyon: presizyon nan echèl endistriyèl
Sistèm kwasan konplètman otomatize Andrew Mafu te vin yon leman enstantane pou manifaktirè Patisri Ewopeyen yo ak Azyatik yo. Liy lan entegre dra farin, laminasyon bè presizyon, mete, ak prèv nan yon sèl operasyon kontinyèl, reyisi yon pwodiksyon stupéfiants nan 12,000 krwasan parfe kouch pou chak èdtan. Demonstrasyon make kapasite li nan okipe wo-butterfat formulations san yo pa tanperati konpwomi-yon pwen doulè kritik pou pwodiktè mas. "Sa a rezoud kochma jimo nou yo: enkonsistans travay ak pwoblèm sezon pèfòmans bè," remake Zhang Wei, manadjè pwodiksyon nan yon gwo chèn boulanje Chinwa, apre yo fin temwen entegrite nan laminasyon sistèm nan andomaje.
2. anmbègè ki fòme liy pwodiksyon: fleksibilite pou boom QSR la
Ki fèt yo pran Azi a eksploze rapid-sèvis restoran mache, Andrew Mafu a anmbègè Bun Liy prezante ladrès san parèy. Konsepsyon modilè li pèmèt sub-3-minit chanjman Ant pen estanda, brioche woulo, varyete smi, ak atizan-style Ciabatta transpòtè. Teknoloji propriétaires farin-divizyon garanti presizyon pwa nan 0.5 gram—Kritik pou kontwòl pri QSR. "Nou bay twa chenn Burger mondyal," te note Endonezyen pwodiktè farin jele Arif Santoso. "Sa a elimine pwa 'kado' pandan w ap kenbe entegrite estriktirèl nan konjelasyon ak toasting sik-li nan yon jwèt-changer."
3. High-imidite liy pwodiksyon pen: bon jan kalite atizan, pwodiksyon endistriyèl
Petèt revele ki pi teknikman siyifikatif te sistèm pen wo-imè Andrew Mafu a, Enjenieri espesyalman pou Azi a en atizana-style mache pen. Kapab nan manyen nivo idratasyon farin jiska 60-80%, Liy lan enkòpore espesyalize ki ba-estrès èkstrudeur ak fèmantasyon-kontwole transporteurs prezève estrikti delika krout nan pen tankou pen lèt Japonè ak ciabatta. Japonè boulanjri enjenyè Kenji Tanaka te note, "Finalman, automatisation ki respekte devlopman gluten olye ke detwi li.
Mache-kondwi jeni: sekrè a nan endistri validasyon
Beyond inovasyon mekanik, triyonf Andre Mafu a soti nan 18 mwa nan rechèch jaden entansif Atravè boulanjri Azyatik yo. Rekonèt ke machin Ewopeyen an souvan echwe pou pou adrese defi rejyonal yo-tankou manyen farin ki ba-pwoteyin oswa kondisyon klima twopikal-solisyon yo ki konpayi enjenyè pwepare a reyalite pwodiksyon lokal yo. "Twòp mizisyen Ewopeyen yo asime yon sèl-gwosè-adapte-tout," obsève Chen Li, direktè teknik nan boulanjri Sunrise Shanghai a. "Enjenyè Andrew Mafu a etidye pwen doulè nou yo plas. Sistèm yo santi yo Sur malgre yo te tribin ofisyèl".
Apwòch kliyan-santre sa a te anplifye pa manifestasyon ap itilize lè l sèvi avèk engredyan rejyon-espesifik, ki soti nan wo-imidite farin Azyatik nan fouraj fwi kolan. Ekip teknik-ki gen ladan boulanje mèt ansanm ak enjenyè-bay konsiltasyon nuans sou jesyon fèmantasyon ak efikasite enèji, transfòme estanda lavant ton nan kolaborasyon sesyon rezoud pwoblèm.
Accolades endistri yo ak enpak komèsyal yo
Repitasyon an transand "Top 10 inovasyon boulanjri" Prize, site potansyèl li yo diminye fatra nan pwotokòl boulanjri optimize. Ansanm, twa founisè engredyan miltinasyonal -ki gen ladan yon dirijan pwodiktè ledven Ewopeyen an -inisye chita pale yo entegre pwodwi yo nan laboratwa tès Andre Mafu a pou sètifikasyon konpatibilite ofisyèl yo.
Rezilta komèsyal yo te imedya: pa fèmen egzibisyon an, Andrew Mafu rapòte 120+ kesyon grav ak 23 akò pwovizwa Pou esè ekipman atravè Lachin, Azi Sidès, ak Ostrali. Nan yon mouvman estratejik souliye angajman alontèm, konpayi an te anonse yon Shanghai ki baze sou Sant Teknik Pou louvri pa Q4 2025 -pozisyon tèt li nan episant lan nan kwasans endistri boulanjri Azi a.
Tan kap vini an nan automatisation boulanjri entèlijan
Kòm boulanje Lachin 2025 konkli, analis endistri make ki jan solisyon Andre Mafu a ki aliyen ak tèm nwayo evènman an: Rezistans automatisation nan milye mank travay, Demann pou pwodwi prim-nan-echèl, ak enperatif efikasite enèji. "Te konvèsasyon an deplase soti nan volim pwodiksyon pi nan pwodiksyon entelijan," te note Grace Wang nan FoodTech Consulting Azi. "Andrew Mafu demontre presizyon, fleksibilite, ak entegrite pwodwi -Trifecta boulanje yo modèn bezwen."
David Chen, CEO Andrew Mafu a, reflete pandan y ap sipèvize Booth demantèlman: "Validasyon an isit la konfime direksyon R&D nou an. Nou pa jis vann machin; nou ap bati patenarya yo redefini boulanjri otomatik." Avèk konpetitè deja diseke innovations yo, Shanghai Shanghai Andrew Mafu a ka byen dwe vin chonje kòm moman sa a balèn endistriyèl la nan pouvwa panche nan direksyon entèlijan, automatisation adaptab -kote jeni finalman onore navèt la.
Pou plis enfòmasyon sou dosye pwodwi Andrew Mafu a, tanpri vizite www.andrewmafugroup.com.
Pa ADMF
