Hungarian

Miért válassza az ADMF-magas nedvességtartalmú pirítós kenyér előállítási vonalat？

Magas nedvességtartalmú pirítós kenyér előállítási vonal egy teljesen integrált, automatizált rendszer, amelyet kifejezetten a nagy hidratáló pirítós kenyér előállítására terveztek. A hagyományos beállításokkal ellentétben intelligens érzékelőket, AI-vezérelt megfigyelést és precíziós gépeket használ a finom, nedves tészták kezelésére anélkül, hogy a textúrát vagy az ízét veszélyeztetné.

Vegye fel velünk a kapcsolatot

Tartalomjegyzék

Termékparaméterek

ModellADMF-GSFTS
Gépméret (LWH)L22,3M × W9.3M × H3.1m
Termelési kapacitás1,5-2 tonna/óra
Hatalom25 kW
Tészta súlya300-600g
Víztartalom60-80 ％

 

Működési alapelvek

Magas moistúciós pirítós gyártási vonal:

  1. Tészta emelő öntő tészta → 02. A tészta elválasztása → 03. Gyorsító öv húzza el a távolságot → 04. Hálószíj -forgó tekercsek → 05. Tészta

gördülő kör → 06. Kerekítőszíj központosítása → 07. A tészta pihentető betöltése → 08.Az pihenés → 09. A tészta pihenése → 10.

Kerekítő öv központosítása → 11. Gyorsító öv húzza el a távolságot → 12. Az öv központosításának elrendezése → 13. Elektromos nyomásgörgők nyomása

→ 14. Hat görgő nyomja meg a tésztalapot → 15,90 ° blokkolási és beállítási irány → 16. Hálószíj hengerek → 17. Meghúzó övgörgők → 18.

Kamera fényképezés → 19. A modul hajtott tésztahengerek → 20. Összecsukható m forma → 21. Lengő elrendező tálca

Szerezzen katalógusokat

Feldolgozási lépések

Vákuum tészta emelő és elválasztó

Hengeres tészta

Ív alakú tésztarendszer

Tészta relaxációs kamra

Tészta központosító és igazítási rendszer

Hathengeres tészta sheeter

Tésztalemez gördülő és csavaró gép

M alakú tészta összecsukható és tálca elrendezőgép

Jellemzők

1. Ezt a vonalat a magas víztartalom-pirítós előállításához használják (legfeljebb 60-80% víztartalom).

2. A munkaerőköltségeket csökkenti azáltal, hogy automatizálja a folyamatot a tészta emelőgépről a tálca elrendezésére.

3. Az intelligens vezérlési megoldás a tésztahengerek automatikus hajtogatásának és az automatikus tálca elrendezésének megvalósításához a pontos tésztablokk -megoszláshoz, kis gramm hibával.

(

5.A sok állítható és gyors lemondási mechanizmus kapcsán a paraméterek egyszerű beállításához, karbantartásához és tisztításához.

6.A opcionális ággyűjtőszalag kényelmes más termékek készítéséhez.

7.Touch képernyővezérlés, könnyű és kényelmes működés

A termelő kenyér típusai

A magas moistúrájú pirítós kenyérgyártó vonal nagyon sokoldalú, és a standard fehér pirítóson túl sokféle kenyérfajtát képes előállítani.    Íme néhány általános típus:

Fehér, magas moistúrája pirítós kenyér

Fehér, magas moistúrája pirítós kenyér

Puha, bolyhos és kissé édes, ideális szendvicsekhez és mindennapi pirítóshoz.

2. teljes kiőrlésű pirítós kenyér

Teljes búza pirítós kenyér

Teljes kiőrlésű liszttel készül, több rostot és gazdagabb, nuttier ízt kínálva.

3. Multigrain pirítós kenyér

Többgrain pirítós kenyér

Tartalmaz egy olyan szemcséket és magokat, mint a zab, a len és a napraforgó, textúra és táplálkozási értéket biztosítva.

Tejkenyér (shokupan)

Rendkívül puha és kissé édes japán stílusú kenyér párnás textúrával.

Alkalmazások

Gyorsan dolgozunk. Mivel a növekvő számú ügyfél megközelíti hozzánk, nincs más lehetőségünk, mint a sebesség prioritása. Nézzük meg a gyártás és a szállítás teljes folyamatát:

Nagyméretű kereskedelmi-bakerik-2.png

Kereskedelmi pékség

A nagy kereskedelmi pékségek, amelyek tömeges mennyiségű szendvicskenyeret termelnek élelmiszerboltokhoz, szupermarketekhez és éttermekhez, az automatizált gyártósorokra támaszkodnak, hogy fenntartsák a következetes minőséget és megfeleljenek az ügyfelek igényeinek.

Szupermarketek és kiskereskedők

Szupermarketek és kiskereskedők

Számos nagyszabású szupermarket pékség ezeket a gyártósorokat használja friss szendvics kenyér létrehozásához az üzletben történő értékesítéshez. A vonal elősegíti a költségek alacsony tartását, miközben biztosítja a termék minőségét.

Kiskereskedelmi pékség

Kiskereskedelmi pékség

A kis kiskereskedelmi pékségek egyszerű gyártósorokat használhatnak a friss kenyér iránti igény kielégítésére, miközben alacsony a termelési költségek.

Nagykereskedelmi kenyér-produkció-1.png

Nagykereskedelmi kenyérgyártás

Ideális olyan pékségekhez, amelyek ömlesztett kenyeret termelnek az élelmiszerboltok és más kiskereskedők nagykereskedelmi forgalmazására.

Gyakran feltett kérdéseket

Az automatizálás biztosítja a következetes nedvességszintet, alakot és sütést, miközben csökkenti a hulladékot és javítja a higiéniát.

Általában 60% és 80% között, a recepttől és a liszt típusától függően.

Igen, a megfelelő recept-módosításokkal és a kezelés beállításával, a gluténmentes, magas nedvességtartalmú pirítós lehetséges.

A konzisztencia, az eltarthatóság és a higiénia szempontjából az automatizált kenyérvonalak gyakran felülmúlják a kézi folyamatokat - különösen a skálán.

A legtöbb rendszernek prediktív karbantartási riasztása van, és a CIP rendszerek segítenek a dolgok tisztán tartásában a gyakori leállítás nélkül.

Küldje el ma kérdését

    Név

    * Email

    Telefon

    Vállalat

    * Amit kell mondanom



    Kapcsolódó termékek