Andrew Mafu Machinery bemutatja a fejlett automatizált szendvicsgyártó sort, amely a globális élelmiszer -gyártókat célozza meg

Andrew Mafu Machinery bemutatja a fejlett automatizált szendvicsgyártó sort, amely a globális élelmiszer -gyártókat célozza meg

Az előkészített élelmiszer -ágazat hatékonyságának és konzisztenciájának átalakítására irányuló jelentős lépésben Andrew Mafu Machinery, az élelmiszer -feldolgozó berendezések vezető újítója, hivatalosan elindította átfogó, teljesen automatizált szendvicsgyártó sorozatát. Ez az integrált megoldás a nagy volumenű szendvicsgyártás alapvető kihívásaival foglalkozik négy specializált, zökkenőmentesen integrált gép kombinálásával: a pirítós hámozógép, a folyamatos kenyér szeletelőgép, a kenyér töltőgép és az ultrahangos vágógép. A vonal jelentős nyereséget ígér a termelés, a pontosság, a higiénia és a munkaerő -költségek csökkentésében a termelők számára világszerte.

A globális szendvicspiac, amely magában foglalja a kiskereskedelmet, az élelmiszer -szolgáltatást és az intézményi szegmenseket, folytatja robusztus növekedési pályáját. A gyártók azonban tartósan nyomást gyakorolnak: növekvő munkaerőköltségek, szigorú élelmiszer -biztonsági előírások, következetes minőség iránti kereslet és a gyorsabb átviteli sebesség szükségessége a mennyiségi követelmények kielégítésére. Andrew Mafu új vonalát kifejezetten ezen akadályok leküzdésére tervezik, és kulcsrakész megoldást kínálnak a tele szendvicsek széles skálájának előállításához.

„A modern szendvicsgyártó nem csupán a sebességet igényli; megbízhatóságra, precíziós kitöltésre, tiszta vágásokra és kifogástalan higiéniára van szükség, egy koherens rendszerbe integrálva,- mondta Alex Chen, az Andrew Mafu Machinery értékesítési és marketing vezetője. "Új gyártósorunk kiküszöböli a hagyományos szűk keresztmetszeteket, minimalizálja a kézi kezelést, és következetesen tökéletes terméket szállít, szelet a szelet után. Ez nem csak az automatizálás, hanem intelligens szendvicsmérnöki."

A vonal dekonstruálása: Core összetevők és funkciók

1. Tejagasztógép:
Funkció: Ez a kritikus első szakasz az automatizált szendvicsvonalak általános problémájával foglalkozik: hatékonyan elválasztja a pirított vagy előre szeletelt kenyérszeleteket, amelyek hajlamosak összerakni a csomagolás vagy a kezelés során. A gép óvatosan és megbízhatóan meghámozza az egyes szeleteket egy veremből, helyesen orientálva őket a következő szakaszra. Speciális mechanizmusokat alkalmaz (gyakran szívócsészéket, szelíd légsebességeket vagy pontos mechanikus ujjait), amelyek célja a finom pirítós kezelése szakadás vagy deformáció nélkül.
Hatás: Biztosítja a sima, megszakítás nélküli táplálékot a szeletelőgépbe, megakadályozva az elakadt szeletek által okozott lekvárokat és leállást. Alapvető fontosságú a vonal sebességének fenntartása és a kézi elválasztás szükségességének kiküszöbölése érdekében, jelentős munkaigényes lépés.

2. Folyamatos kenyér szeletelőgép:
Funkció:A hámozás után elhelyezve ez a nagysebességű gép elviszi az külön-külön elválasztott szeleteket, és pontosan vágja őket a szendvics típusához szükséges pontos vastagságra (például vékony tea szendvicsekhez, standard az ebédszendvicsekhez). Folyamatosan működik, tökéletesen szinkronizálva a hámozással és a töltőállomással. A funkciók közé tartozik az ultra-éles, élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél pengék, állítható vastagság beállítások és gyakran automatikus pengél-éleződési vagy kenési rendszerek a következetes teljesítmény érdekében.
Hatás: Az egyenletes kenyérszeleteket biztosítja, amelyek nélkülözhetetlenek a szendvics súlyához, megjelenéséhez és az automatizált kezeléshez a downstream. A lassabb, kevésbé pontos kézi vagy félautomata szeletelőket helyettesíti, drasztikusan növeli az átviteli sebességet és a szeletek konzisztenciáját.

3. kenyér töltőgép:
Funkció: A szendvics szerelvény szíve. Ez a kifinomult gép pontosan lerakódott, mért mennyiségű tölteléket (mint vaj/majonéz, szeletelt húsok, sajtok, zöldségek, saláták vagy kombinációk) az alsó kenyér szeletre, amikor áthalad az állomáson. A modelltől és a konfigurációtól függően több töltést képes egyszerre vagy egymás után kezelni, különféle letétbe helyező technológiákkal (dugattyúszivattyúk a szórásokhoz, a darabok térfogati csészei, pontos rétegezés a szeletekhez). A kifinomult modellek receptkezelést kínálnak a különböző szendvics típusokhoz.
Hatás:Pontos adagvezérlést ér el, kritikus a költségkezeléshez és a termékek előírásainak megfelelően. Biztosítja a következetes kitöltési elhelyezést és elosztást, javítja a termék minőségét és megjelenését. Jelentősen csökkenti a kézi kitöltéshez kapcsolódó munkaerőköltségeket és minimalizálja a hulladék kitöltését. A higiéniát fenntartja a töltési folyamat zárolásával.

4. Ultrahangos vágógép:
Funkció: Ez a vonal (szó szerint) élvonalbeli (szó szerint). A hagyományos pengék helyett ez a gép nagyfrekvenciás ultrahangos rezgéseket használ, hogy molekuláris szinten hőt generáljon a vágási út mentén. Tiszta és pontosan vágja a kitöltött szendvicset felére, negyedévre, háromszögre vagy más formákra a programozott beállítások alapján.
Hatás:
Tiszta vágások: Gyakorlatilag kiküszöböli a morzsákat, a kenés és a kitöltés elmozdulását („kiszorítás”), amely a penge vágásával közös, ami tiszta, piacra kész terméket eredményez.
Lezárt szélek:Az ultrahangos eljárás által generált lokalizált hő kissé megolvad vagy lezárhatja bizonyos töltelékek (például sajt) és a kenyér széleit, segítve a nedves töltelékek visszatartását, és potenciálisan meghosszabbíthatja az eltarthatóságot.
Higiénia és karbantartás: Nem érintkezési vágás (a kürt nem érinti közvetlenül az ételt), és a penge-rések hiánya drasztikusan javítja a higiéniát és egyszerűsíti a tisztítást. Az ultrahangos rendszerek általában kevesebb karbantartást igényelnek, mint a komplex mechanikus vágók.
Sokoldalúság: Kiváló szendvicsek vágása, ragacsos, nedves vagy többrétegű töltelékkel, amelyek kihívást jelentenek a hagyományos pengékre.

Integrált rendszer előnyei:

Az Andrew Mafu vonal valódi ereje e négy speciális gép zökkenőmentes integrációjában rejlik. A szállítószalagok szinkronizálják a termék mozgását az egyes szakaszok között, biztosítva a sima, folyamatos működést. A programozható logikai vezérlők (PLC -k) kezelik a teljes folyamatot, lehetővé téve a receptváltozásokat, a sebesség -beállítást és a kulcs paraméterek megfigyelését. A vonalat élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból építették fel, hangsúlyozva a tartósságot, a korrózióállóságot és a szennyvízkezelést a globális élelmiszer-biztonsági előírások megfelelése érdekében (HACCP, ISO 22000).

A gyártók legfontosabb előnyei a következők:

Drasztikusan megnövekedett kimenet: Több száz, akár ezer szendvicset képes előállítani óránként, messze meghaladva a kézi vagy félig automatizált módszereket.
Fokozott konzisztencia és minőség: Az egységes szelet vastagsága, a pontos töltési súlyok, a következetes elhelyezés és a tiszta ultrahangos vágások garantálják, hogy minden szendvics megfelel a specifikációknak.
Jelentős munkaerő -csökkentés:Automatizálja a leginkább munkaigényes lépéseket (hámozás, szeletelés, töltés, vágás), felszabadítja a személyzetet a magasabb értékű feladatokhoz és csökkenti a nagy munkaerő iránti támaszkodást.
Javított higiénia és élelmiszerbiztonság: Minimalizálta az emberi érintkezést, a zárt töltési folyamatok, az egyszerűen tiszta kialakítás és az ultrahangvágás, mind hozzájárulnak a biztonságosabb termelési környezethez.
Csökkent hulladék:A töltések pontos ellenőrzése és a tiszta vágás minimalizálja a termék ajándékozását és kiömlését.
Skálázhatóság:A moduláris kialakítás lehetővé teszi a jövőbeni bővítést vagy integrációt az upstream/downstream folyamatokkal (sütés, hűtés, csomagolás).

Piaci pozicionálás és elérhetőség:

Az Andrew Mafu szendvicsgyártó sorozatot közepes és nagyméretű élelmiszer-gyártók célozzák meg, amelyek szupermarketeket, kisboltokat, légitársaságok vendéglátóit, iskolai étkezési programokat és élelmiszer-szolgáltató-forgalmazókat szállítanak. A vállalat hangsúlyozza a testreszabás képességét, hogy kezelje a különféle kenyér típusokat (fehér, teljes kiőrlésű búza, brioche, tekercsek), töltelékeket (a finom salátáktól a szeletelt húsokig), valamint a végtermék alakjait és méretét.

Ez az indító Andrew Mafu gépek határozottan a teljes automatizálási megoldások növekvő tendenciáján belül helyezkednek el az elkészített élelmiszeripar számára. Ahogy a munkaerőhiány továbbra is fennáll, és növekszik a minőségi igény, az ilyen integrált vonalak kényszerítő megtérülést jelentenek a befektetések hatékonyságának és a javított termék integritásának révén.

Értékesítési kérdések és részletes specifikációk:

Azok a cégek, amelyek érdeklődnek az Andrew Mafu szendvics gyártósorról, idézetek kérésére vagy ütemezési demonstrációkról, arra ösztönzik, hogy vegye fel a kapcsolatot az Andrew Mafu értékesítési csapattal:

Telefon / WECHAT / WhatsApp: +86 184 0598 6446
E -mail: [email protected]
Weboldal:https://www.andrewmafugroup.com/

Andrew Mafu gépekről:
Andrew Mafu Machinery a Kínában székhellyel rendelkező kiváló minőségű élelmiszer-feldolgozó gépek híres gyártója és exportőre. Az ipari tapasztalatokkal az ipari tapasztalatokkal a vállalat megbízható, hatékony és innovatív berendezések tervezésére és előállítására szakosodott a különféle élelmiszer-ágazatok számára, ideértve a pékség, a húsfeldolgozás, a snack ételek és az étkezésre kész ételeket. A minőség, az ügyfélszolgálat és a technológiai fejlődés iránti elkötelezettségük az élelmiszer -gyártók megbízható partnerévé vált.