Է Butterfly Puff Արտադրական գիծ Կրիտիկական դեր է խաղում սննդի արտադրության արդյունաբերության մեջ, առաջարկելով արդյունավետ եւ փոփոխական լուծում `թեթեւ, փխրուն եւ համեղ նախուտեստներ արտադրելու համար: Հում բաղադրիչները մուտքագրում են արտադրական գիծը, երբ պատրաստի արտադրանքը հասնում է սպառողներին, գործընթացի յուրաքանչյուր քայլ պետք է ուշադիր օպտիմիզացված լինի: Butterfly Puff- ի արտադրության գիծը կարող է հանգեցնել ծախսերի իջեցման, որակի բարելավման եւ ընդհանուր արտադրողականության զգալի օգուտների:
28000-30000 հատ / ժամ (ձեռքով խմորի բռնում արագությունը պետք է համապատասխանի մեքենայի հետ)
Ընդհանուր հզորություն
11.4kw
Աշխատանքային սկզբունքներ
Մեքենան ինքնաբերաբար լրացնում է մի շարք գործընթացներ, ինչպիսիք են մակերեսային կերակրումը, սառեցումը, շարժակազմը, խմորեղենը, ծալելով ծալումը, երկու անգամ համընկնումը, հեքիաթի եւ այլ կարճ պրոցեսների, կայուն արտադրության համար Հաղթում է խմորեղենի արտադրության գործընթացում եւ բարելավում է կայունությունը: Այն իդեալական ընտրություն է դանիական խմորեղենի համար:
1. The dough passes through the first adjustable thickness roller to press out the required dough,
2. then passes through a set of adjustable thickness vernier rollers to roll out the dough in a gradual patting mode to make the dough more glossy and the quality more stable,
3. Finally carries out an adjustable thickness shaping wheel roller to press the required specification of the dough,
4. Turns on the stuffing machine, replaces the required specification of the product's discharging nozzle,
5. Wraps the dough with stuffing through the rolling device and rolls the dough into a long strip.
6. Turn on the kneading device and control the kneading speed to produce the required product specifications.
Հատկություններ
Բարձր արդյունավետություն. Կարճ ժամանակահատվածում մեծ քանակությամբ թիթեռներ են արտադրում:
Հետեւողականություն. Ապահովում է միասնական չափի, ձեւի եւ որակի:
Աշխատանքի խնայողություն. Նվազեցնում է ձեռքով աշխատանքի անհրաժեշտությունը:
Հիգիենա: Նվազեցնում է մարդու շփումը, ապահովելով սննդի անվտանգությունը:
Անհատականացում. Կարող է հարմարվել `թիթեռի փխրուների տարբեր չափսեր եւ ձեւավորումներ արտադրելու համար:
Արտադրված հացի տեսակները
Թիթեռի փխրուն արտադրության գիծը խիստ բազմակողմանի է եւ կարող է հարմարվել `հրուշակեղենի եւ խորտիկների լայն տեսականի` պարզապես թիթեռի փխրունից այն կողմ: Ահա մի քանի օրինակներ, որոնք կարող են արտադրվել նույն արտադրության գծի միջոցով.
Puff խմորեղեն
Palmiers (Elephant ականջներ). Քաղցր, փխրուն խմորեղեն, որոնք պատրաստված են շերտավորված խմորից եւ շաքարից:
ԵՐԿՐՆԵՐ. Փեղկավոր խմորեղեն, որոնք լցված են մրգերով, շոկոլադով կամ կծու բաղադրիչներով:
Vol-au-Vents. Խոռոչ աղվափնջիկ խմորեղեններ, որոնք օգտագործվում են նախուտեստների կամ աղանդերի համար:
Շերտավոր խմորեղեն
Croissants. Flaky, Buttery խմորեղեն, որոնք կարող են լրացվել կամ պարզ:
Դանիական խմորեղեն. Քաղցր, շերտավոր խմորեղեններ, որոնք հաճախ լցված են մրգերով, կրեմով կամ պանրով:
Լրացված խմորեղեն
Ծայրահեղ, բարակ, փխրուն խմորեղեն, որոնք լցված են մրգերով, ընկույզով կամ պանրով:
Կրեմի փխրուններ. Լույս, օդային խմորեղեն լցված պահածո կամ հարած սերուցքով:
ECLAVS. Երեխայի փոշիով լցված երկարավուն խմորեղեն եւ գագաթով շոկոլադով:
Սամոսաս. Եռանկյունի խմորեղենը լցված համեմված կարտոֆիլով, ոլոռով կամ միսով:
Կարկանդակներ. Մինի կամ լրիվ չափի կարկանդակներ `քաղցր կամ կծու լցոններով:
Ծրագրեր
Փոքր եւ միջին հացաբուլկեղեն
Հիանալի է հացաբուլկեղենի համար, որոնք արտադրում են հացի չափավոր ծավալներ, բայց դեռ ցանկանում են բարելավել արդյունավետությունը `առանց բարձրորակ համակարգերի ներդրման:
Արհեստավոր հացեր
Հացաթխման որոշ պարզ գծեր կարող են ճշգրտվել `արհեստական կամ մասնագիտացված հացեր ստեղծելու համար ձեռագործավետ զգացմունքներն ու հյուսվածքը պահպանելիս:
Մանրածախ հացաբուլկեղեն
Փոքր մանրածախ հացաբուլկեղենը կարող է օգտագործել պարզ արտադրական գծեր `թարմ հացի տեղական պահանջարկը բավարարելու համար, մինչդեռ արտադրությունը ցածր է պահում:
Մեծածախ հացի արտադրություն
Հիանալի է հացաբուլկեղեն, որը մեծածախ վաճառք է մեծածախ վաճառքի համար մեծածախ վաճառքի համար:
Արտադրության հզորությունը տատանվում է կախված սարքավորումներից եւ մասշտաբից: Փոքր տողերը կարող են արտադրել ժամում 500-1000 փխրուն, իսկ խոշոր արդյունաբերական գծերը կարող են 5000-10,000 փխրուն արտադրել մեկ ժամ կամ ավելի հարմարեցված:
Էներգիայի սպառումը կախված է սարքավորումների չափից եւ տեսակից: Էներգախնայող հիմնական բաղադրիչները ներառում են խմորի խառնիչներ, լամինատորներ, թխում վառարաններ եւ հովացման համակարգեր:
Օպերատորներն ու տեխնիկները պետք է վերապատրաստվեն սարքավորումների շահագործման եւ պահպանման, սննդի անվտանգության եւ հիգիենայի պրակտիկայի, խնդիրների լուծման եւ որակի կառավարման ընթացակարգերի վերաբերյալ: