Andrew Mafu Baking Machinery- ը որպես Breakout Star At Bakery China 2025-ը Advanced ավտոմատացման լուծումներով
Շանհայի ազգային ցուցահանդեսի եւ կոնվենցիայի կենտրոնի (NECC) խոցերային դահլիճները ականատես են եղել այս շաբաթվա արդյունաբերական խմորի նոր տիտանին Էնդրյու Մաֆուի խմորի մեքենաներ Հեծանվակված ներկաները 2025-ի Հացաբուլկեղեն: Fierce Global մրցույթի այս ֆոնի վրա, Էնդրյու Մաֆուի տեխնոլոգիական առաջադեմ արտադրական գծերը, ներառյալ դրա հեղափոխականը Croissant ձեւավորում, համբուրգեր թխվածք եւ բարձր խոնավության հացի համակարգեր- Ստացված կայուն բազմություն եւ միաձայն գնահատեց արդյունաբերական հացաբուլկեղենի, QSR մատակարարների եւ արդյունաբերության վետերանների նման:
Համաշխարհային բեմ. Հացաբուլկեղեն Չինաստանի անզուգական մասշտաբը
Չինաստանի Հացաբուլկեղենի եւ հրուշակեղենի արդյունաբերության ասոցիացիայի կողմից կազմակերպված, հացաբուլկեղենը զարգացել է 1997 թվականից Ասիա-Խաղաղ օվկիանոսի վերջնական թխման տեխնոլոգիայի ցուցափեղկՄի շարք 2025 հրատարակությունը ցնցեց գրառումները, որոնք ներկայացնում են նվիրված գոտիներ `բեմադրող նյութեր, փաթեթավորում, մանրածախ լուծումներ եւ ծանր տեխնիկա: Հատկանշական է, որ ցուցահանդեսների ավելի քան 20% -ը ներկայացնում էր գլոբալ խմորի պուրակները, ինչպիսիք են Գերմանիան, Իտալիան եւ Japan ապոնիան, բարձր բար ունենալով նորարարության համար: Էնդրյու Մաֆուի ռազմավարական դիրքը մեքենաշինության շրջանակներում Տաղավարը թույլ տվեց իր լուծումները փայլել բարձր արժեք ունեցող գնորդների խտացված լսարանի կողմից, ներառյալ բազմակողմանի սառեցված խմորի արտադրողներ եւ արհեստական հացաբուլկեղենի շղթաներ, որոնք փնտրում են մասշտաբային ավտոմատացում:
Engineering ինժեներական MARVELS. Տեխնոլոգիան
1. Կրուասանային կազմի արտադրության գիծ. Արդյունաբերական մասշտաբով ճշգրտություն
Էնդրյու Մաֆուի լիովին ավտոմատացված կրուասանային համակարգը դարձավ ակնթարթային մագնիս եվրոպական եւ ասիական patisserie արտադրողների համար: Գծի ինտեգրված խմորի թերթիկ, շգրիտ կարագի շերտավորում, ձեւավորում եւ ամրագրում մեկ շարունակական գործողության մեջ, հասնելով ապշակող արտադրանքի 12,000 կատարյալ շերտավոր կրուասան մեկ ժամվա ընթացքումՄի շարք Ույցերը կարեւորեցին բարձր թիթեռի ձեւակերպումները կարգավորելու իր ունակությունը `առանց ջերմաստիճանի փոխզիջման. Զանգվածային արտադրողների համար խիստ ցավի կետ: «Սա լուծում է մեր երկվորյակ մղձավանջները. Աշխատանքի անհամապատասխանություն եւ կարագի համասեստուկի արդի խնդիրներ», - նշեց Չինական խոշոր հացաբուլկեղենի խոշորագույն շղթայի արտադրական մենեջեր, համակարգի անթերի լամինգային ամբողջականության ականատես լինելուց հետո:
2: Համբուրգեր կազմող արտադրական գիծ. QSR Boom- ի ճկունություն
Նախագծված է ASIA- ի պայթյունի արագ սպասարկման ռեստորանային շուկան գրավելու համար, Andrew Mafu- ի համբուրգեր Bun Line- ը ցուցադրեց աննախադեպ շարժունություն: Դրա մոդուլային ձեւավորումը միացված է Ենթ -3 րոպեանոց փոփոխություններ Ստանդարտ buns- ի, brioche գլանափաթեթների, սերմնաբուծական սորտերի եւ արհեստավոր ոճով ciabatta փոխադրողների միջեւ: Խմորի բաժնի գույքային տեխնոլոգիան երաշխավորված քաշի ճշգրտությունը ներսում 0,5 գրամ-Կրիտարական QSR ծախսերի վերահսկման համար: «Մենք մատակարարում ենք երեք գլոբալ բուրգերների շղթաներ», - նշեց Ինդոնեզիայի սառեցված խմորի արտադրող Արիֆ Սանտոսոն: «Սա վերացնում է« Giveaway »- ի քաշը, մինչդեռ կառուցվածքային ամբողջականությունը պահպանում է սառեցման եւ տապի ցիկլերի միջոցով. Դա խաղ-փոխիչ է»:
3. Բարձր խոնավեցնող հաց արտադրական գիծ. ARTISAN Որակ, արդյունաբերական արտադրանք
Թերեւս առավել տեխնիկապես զգալի բացահայտումն էր Էնդրյու Մաֆուի բարձր խոնավության հացի համակարգը, որը հատուկ մշակված է Ասիայի Booming Artisan ոճի հացագործելու համար: Ունակ է բեռնաթափել Խմորի խոնավեցման մակարդակը մինչեւ 60-80%, Գիծը ներառեց ցածր սթրեսային էքստրյուդերներ եւ ֆերմենտացման վերահսկվող փոխակրիչներ, որպեսզի արգելափակում են ճապոնական կաթնային հացը եւ ciabatta- ն հացաթխման մեջ նուրբ փշրանք կառուցվածքները: Japanese ապոնիայի խմորի ինժեներ Քենջի Թանական նշել է. «Վերջապես, ավտոմատացումը, որը հարգում է սնձան զարգացումը, այլ ոչ թե ոչնչացնելով:
Շուկայավարման ճարտարագիտություն. Արդյունաբերության վավերացման գաղտնիքը
Մեխանիկական նորամուծությունից այն կողմ, Էնդրյու Մաֆուի հաղթանակը բխում էր 18 ամիս ինտենսիվ դաշտային հետազոտություն Ասիական հացաբուլկեղենով: Rec անաչելով, որ եվրոպական մեքենաները հաճախ չեն կարողացել լուծել տարածաշրջանային մարտահրավերներ, ինչպիսիք են ցածր սպիտակուցային ալյուրի կամ արեւադարձային կլիմայի պայմանները կարգավորելը. Ընկերությունը ստեղծվել է տեղական արտադրության իրողություններին: «Չափազանց եվրոպացի արտադրողները ենթադրում են մեկ չափի տեղավորվող բոլոր», - նկատեց Շանհայի արեւածագ հացաբուլկեղենի տեխնիկական տնօրեն Չեն Լին: «Էնդրյու Մաֆուի ճարտարագետները ուսումնասիրեցին մեր ցավազրկող կետերը: Նրանց համակարգերը զգում են, որ չնայած ստանդարտացված հարթակներին»:
Հաճախորդների այս կենտրոնական մոտեցումն ուժեղացվել է կենդանի ցուցադրություններով, օգտագործելով Մարզի հատուկ բաղադրիչները, բարձր խոնավությունից ալյուրներից մինչեւ կպչուն մրգերի լցոնումներ: Տեխնիկական թիմեր, ներառյալ վարպետ հացեղենը, ինժեներների կողքին, տրամադրված խորհրդատվություններ `ֆերմենտացման կառավարման եւ էներգաարդյունավետության վերաբերյալ, ստանդարտ վաճառքի հողերը վերափոխելով խնդիրների լուծման համատեղ նիստերի:
Արդյունաբերության համընտրական միջոցներ եւ առեւտրային ազդեցություն
Հայտնիությունը գերազանցեց լսարանի հիացմունքը. Մայիսի 20-ին Չինաստանի կազմակերպչական հանձնաժողովը պարգեւատրեց Էնդրյու Մաֆուի բարձր խոնավության գիծը a «Թոփ 10 թխման նորամուծություն» Մրցանակ, վկայակոչելով դրա ներուժը նվազեցնելու թափոնները օպտիմիզացված թխելու արձանագրությունների միջոցով: Զուգահեռաբար, երեք բազմազգ բաղադրիչ մատակարարներ, ներառյալ եվրոպական խմորիչ արտադրողի առաջատար բանակցությունները, իրենց արտադրանքը ինտեգրելու համար Andrew Mafu- ի փորձարկման լաբորատորիաները `պաշտոնական համատեղելիության սերտիֆիկացման համար:
Առեւտրային արդյունքները անհապաղ էին. Ուցահանդեսի փակմամբ, հաղորդում է Էնդրյու Մաֆուսը 120+ Լուրջ հարցումներ եւ 23 ժամանակավոր պայմանագրեր Չինաստանի, Հարավարեւելյան Ասիայի եւ Ավստրալիայի սարքավորումների փորձությունների համար: Ռազմավարական քայլում ընդգծելով երկարաժամկետ պարտավորությունը, ընկերությունը հայտարարեց ա Շանհայի վրա հիմնված տեխնիկական կենտրոն Բացվի Q4 2025-ի ներքո `դիրքավորմամբ, Ասիայի խմորի արդյունաբերության աճի էպիկենտրոնում:
Խելացի թխման ավտոմատացման ապագա
Որպես Bakery China 2025-ը ավարտվեց, արդյունաբերության վերլուծաբանները կարեւորեցին, թե ինչպես է Էնդրյու Մաֆուի լուծումները համահունչ միջոցառման հիմնական թեմաներին. Ավտոմատացման ճկունությունը աշխատանքային պակասի պայմաններում, Պրեմիում-մասշտաբի եւ էներգաարդյունավետության հրամայական պահանջարկ: «Խոսակցությունը զուտ ելքային ծավալից տեղափոխվել է խելացի արտադրանքի», - նշեց Freshtech Consulting Asia- ի շնորհքը: «Էնդրյու Մաֆուն ցույց տվեց ճշգրտություն, ճկունություն եւ արտադրանքի ամբողջականություն. Trifecta ժամանակակից հացաբուլկեղենը անհրաժեշտ է»:
Դավիթ Չենը, Էնդրյու Մաֆուի գործադիր տնօրենը, արտացոլվեց, երբ վերահսկում էր տաղավարը ապամոնտաժումը. Մրցակիցների հետ արդեն տարածված իրենց նորամուծությունները, Էնդրյու Մաֆուի Շանհայի ցուցափեղկը կարող է հիշել որպես արդյունաբերական թխման պահի ուժի հավասարակշռությունը դեպի խելացի, հարմարեցված ավտոմատացում:
Andrew Mafu- ի արտադրանքի պորտֆելի մասին լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար այցելեք www.andrewmafugroup.com.
Admf- ի կողմից
