Գործի ուսումնասիրություն. Հացի գործարանի նախագիծ – Հացի արտադրության ավտոմատ գծի լուծում

Ծրագրի ակնարկ

Հաճախորդ: Մալայզիայի արդյունաբերական հացաբուլկեղենի գործարան
Արտադրության գիծ: Հացի արտադրության լրիվ ավտոմատ համակարգ
Տարողությունը: 3000 հատ/ժամ
Առաքվում է. Zhangzhou Andrew Ma Fu Machinery Co., Ltd.

Հաճախորդի հիմնական մարտահրավերներն էին.

• Անհամապատասխան արտադրանքի որակը ձեռքով գործընթացների պատճառով

• Բարձր աշխատանքային կախվածություն

• Սահմանափակ արտադրական հզորություն

• Հիգիենայի ստանդարտների պահպանման դժվարություն

Մեր ինժեներական թիմը նախագծել է ա հացի արտադրության ամբողջական գիծ լիովին ավտոմատացված, հիգիենիկ և էներգաարդյունավետ գործողությունների հասնելու համար:

Լուծման իրականացում

Տրամադրված արտադրական գիծը ներառում էր.

• Բարձր արագությամբ հորիզոնական խմոր խառնիչ - ապահովում է միատեսակ հյուսվածք

• Ավտոմատ խմոր բաժանարար և կլորացնող - քաշի ճշգրիտ վերահսկման համար

• Խմորման և ամրացման համակարգ - ջերմաստիճանի և խոնավության ճշգրիտ վերահսկում

• Թունելի վառարան – կայուն թխման որակ՝ էներգաարդյունավետ դիզայնով

• Սառեցնող կոնվեյեր - խոնավության օպտիմալ հավասարակշռության համար

• Հացի կտրատման և փաթեթավորման համակարգ - նվազեցնում է ձեռքով բեռնաթափումը

Բոլոր մոդուլները միացված են a կենտրոնական PLC համակարգ թույլ տալով ավտոմատ համաժամացում և իրական ժամանակի մոնիտորինգ: Ապացուցված է, որ PLC-ի վրա հիմնված հսկողությունը և մոդուլային խմբաքանակի կառավարումը ապահովում են ավելի հետևողական արդյունք և ավելի հեշտ էներգիայի կառավարում:

Ծրագրի արդյունքները

Հիմնական արդյունքները.

• Նվազեցված ընդհանուր շահագործման արժեքը 35%

• Արտադրանքի հետևողականության և հիգիենայի համապատասխանության բարձրացում

• Պարզեցված սպասարկում և օպերատորի ուսուցում

Էներգախնայողության միջոցառումները, ինչպիսիք են թունելի օպտիմիզացված դիզայնը և թափոնների ջերմության վերականգնումը, կարող են էապես նվազեցնել վառելիքի սպառումը և CO₂ արտանետումները արդյունաբերական թխման աշխատանքներում. մի շարք ինժեներական ուսումնասիրություններ և կիրառական նախագծեր հաղորդում են չափելի խնայողությունների մասին, երբ իրականացվում է ջերմության վերականգնում կամ օպտիմալացված օդի նախնական տաքացում:

Փորձագիտական ​​պատկերացումներ – Թխելու ավտոմատացում և որակի վերահսկում

Փորձագետների խումբ՝ Էնդրյու Մա Ֆու R&D բաժին

1. Ինչու՞ է ավտոմատացումը կարևոր ժամանակակից հացի արտադրության մեջ:
   Ավտոմատացումը լուծում է աշխատուժի մշտական ​​պակասը և աշխատուժի ծախսերի աճը՝ միաժամանակ բարելավելով արտադրանքի հետևողականությունը և անվտանգությունը. միտումները լավ փաստագրված են հացաբուլկեղենի համաշխարհային շուկաներում:

2. Ինչպե՞ս է PLC-ի ինտեգրումը բարելավում գործառնական հուսալիությունը:
   PLC-ները թույլ են տալիս իրական ժամանակի մոնիտորինգ և փակ օղակով վերահսկել ջերմաստիճանը, զտման ժամանակը, փոխակրիչի արագությունը և ջեռոցները՝ նվազեցնելով գերթխումը/թերեփումը և մեծացնելով բերքատվությունը: Մոդուլային PLC/խմբաքանակի կառավարման համակարգերը լայնորեն առաջարկվում են արդյունաբերության ուղեցույցներում:

3. Ի՞նչ նյութեր են առաջարկվում սննդամթերքի արտադրության գծերի համար:
   Սննդի հետ շփվող մակերեսների համար խորհուրդ ենք տալիս 304 կամ 316 չժանգոտվող պողպատ կախված շրջակա միջավայրից (316, եթե սպասվում է աղերի/թթվային միջավայրերի ազդեցություն): Երկուսն էլ համարվում են սննդի համար և սովորաբար օգտագործվում են հիգիենիկ սարքավորումների նախագծման մեջ:

4. Ինչպե՞ս են հացի ավտոմատ գծերն օգնում կայունությանը:
   Էներգաարդյունավետ վառարանների համադրումը ջերմության վերականգնման համակարգերի հետ և օպտիմիզացված գործընթացի վերահսկումը նվազեցնում է էներգիայի սպառումը. հետազոտությունը ցույց է տալիս կենսունակ թափոնների ջերմության վերականգնման ռազմավարություններ հացաբուլկեղենի վառարանների և վառելիքի չափելի խնայողության համար:

5. Ո՞ր տեխնոլոգիաները կձևավորեն հացաբուլկեղենի ավտոմատացումը մոտ ապագայում:
   AI-ի վրա հիմնված որակի վերահսկումը, մեքենայական ուսուցման վրա հիմնված գործընթացի օպտիմիզացումը և հեռավոր/կանխատեսելի սպասարկումն արագացնում են ընդունումը. արդյունաբերության հարցումները և վերջին նախագծերը ցույց են տալիս AI-ի աճող տեղակայումը հացաբուլկեղենի գործարաններում:

Հաճախորդի ցուցմունք

«Էնդրյու Մա Ֆուի ավտոմատ հացի արտադրության գծի շնորհիվ մեր գործարանը եռակի արտադրություն ունեցավ ավելի քիչ աշխատողներով: Համակարգն աշխատում է անխափան, իսկ սպասարկումը պարզ է: Մենք այժմ ընդլայնում ենք դեպի երկրորդ գիծ հաջորդ տարի»:
— Արտադրության տնօրեն, Մալայզիայի հացի գործարան

Հաճախակի տրվող հարցեր (ՀՏՀ)

1. Հարց: Ո՞րն է հացի արտադրության ամբողջական գծի համար նախատեսված ժամկետը:
   Ա. Տիպիկ առաքման ժամկետն է 12-18 շաբաթ ստանդարտ կոնֆիգուրացիաների վերջնական դիզայնի հաստատումից հետո. լիովին հարմարեցված բույսերը կարող են պահանջել 18–26 շաբաթ:

2. Հ. Կարո՞ղ է գիծը հարմարեցվել տարբեր չափերի և բաղադրատոմսերի համար:
   Ա. Այո՛։ Բաժանարարը/կլորացնողը, ավանդատուի գլուխները և փոխակրիչի արագությունը կարգավորելի են: Մենք տրամադրում ենք հարմարեցված գործիքներ և PLC բաղադրատոմսեր՝ տարբեր հացաբուլկեղենի կշիռների և խմորի խոնավացման մակարդակները կարգավորելու համար:

3. Հարց: Ինչպիսի՞ երաշխիքներ և հետվաճառքային ծառայություններ եք առաջարկում:
   Ա. Ստանդարտ երաշխիք է 12 ամիս գործարկումից։ Վաճառքից հետո աջակցությունը ներառում է հեռահար ախտորոշում, պահեստամասերի մատակարարում և կամընտիր տեղում սպասարկման պայմանագրեր:

4. Հարց: Ինչպե՞ս եք վերաբերվում արտերկրում տեղադրմանը և շահագործմանը:
   Ա. Մենք տրամադրում ենք ամբողջական տեղադրման աջակցություն՝ հեռակա ուղղորդում, ինչպես նաև տեղում ինժեներներ, ինչպես պահանջվում է: Մենք կարող ենք կառավարել լոգիստիկան, տեղական համապատասխանության ստուգումները և օպերատորների ուսուցումը:

5. Հարց. Որո՞նք են ձեր թունելային վառարանների էներգախնայողության առանձնահատկությունները:
   Ա. Ընտրանքները ներառում են ջեռուցման գոտիավորված հսկողություն, վառարանի մեկուսացված դիզայն, օպտիմիզացված այրման կամ էլեկտրական տարրեր և թափոնների ջերմության վերականգնման ինտեգրում օդի պաշտպանիչ օդի կամ գործընթացի գոլորշու առաջացման համար:

6. Հարց. Արդյո՞ք ձեր մեքենաները համապատասխանում են CE/սննդի անվտանգությանը:
   Ա. Այո, մեքենաները կարող են տրամադրվել ԵԽ համապատասխանության փաստաթղթերով և կառուցվել՝ օգտագործելով սննդամթերքի համապատասխան նյութեր և հիգիենիկ դիզայնի սկզբունքներ:

7. Հարց: Ինչպե՞ս եք ապահովում արտադրանքի որակը և նվազեցնում մերժումները:
   Ա. Փակ օղակի PLC հսկիչների, ճշգրիտ կշռման/բաժանման, հետևողական պաշտպանիչ միջավայրի և տեսողության վրա հիմնված որակի ստուգումների (AI մոդուլներ) միջոցով՝ փաթեթավորումից առաջ անկանոն ապրանքներ հայտնաբերելու համար:

Ինչու՞ ընտրել Էնդրյու Մա Ֆուն:

• 15+ տարվա փորձ Հացաբուլկեղենի ավտոմատացման և արտադրական գծերի ճարտարագիտության մեջ

• Պատվերով դիզայն լուծումներ տարբեր հացատեսակների և գործարանային դասավորությունների համար

• Համաշխարհային սպասարկման ցանց տեղադրման և վաճառքից հետո աջակցության համար

• CE-ին և սննդի անվտանգությանը համապատասխան մեքենաներ, որոնք կառուցված են 304/316 չժանգոտվող պողպատով սննդի հետ շփման վայրերում

• Ապացուցված պատմություն հաճախորդների հետ 120+ երկիր

Հղումներ և աղբյուրներ

1. Հացաբուլկեղենի ռոբոտներ. Ինչպես է ավտոմատացումը լուծում հացաբուլկեղենի արտադրության մարտահրավերները, HowToRobot.

2. Chowdhury JI և այլք, Թափոնների ջերմության վերականգնման ինտեգրման տարբերակներ առևտրային հացաբուլկեղենի վառարանների համար (ScienceDirect).

3. Արդյունաբերական հացաբուլկեղենի արտադրության գծերի ավտոմատացում, Naegele Inc. տեխնիկական ուղեցույց (PDF):

4. Սննդի դասի չժանգոտվող պողպատ՝ 304 ընդդեմ 316-ի, AZoM.

5. AI, ML և տվյալներ. ավտոմատացում, որը հեղափոխում է հացաբուլկեղեն և նախուտեստներ, BakeryAndSnacks.