Indonesian

Mengapa Memilih ADMF - Sheeter Pastry？

Sheeter pastry adalah peralatan khusus yang digunakan di toko roti untuk menyiapkan adonan untuk berbagai produk kue, seperti croissant, kue puff, dan kue -kue Denmark. Fungsi utama dari mesin ini adalah menggulung dan melaminasi adonan, membuatnya lebih tipis dan lebih merata, yang sangat penting untuk mencapai tekstur dan kekacauan yang diinginkan dalam kue -kue.

Hubungi kami

Daftar isi

Parameter produk

ModelAMDF-560
Kekuatan total1.9kw
Dimensi (lWH)3750mm x 1000mm x 1150mm
Voltase220v
Spesifikasi Konveyor Side Side1800mm x 560mm
Jumlah adonan7kg
Waktu mendesakSekitar 4 menit

Prinsip kerja

Prinsip-prinsip-kerja-3

Mesin bekerja dengan mengambil adonan dan menggulungnya melalui satu set rol yang secara bertahap meratakannya ke ketebalan yang diinginkan. Ini juga dapat mencakup fitur untuk laminasi, di mana mentega atau lemak dilipat ke dalam adonan untuk membuat lapisan, memberikan kue -kue tekstur serpihan khasnya.

Dapatkan katalog

Langkah Proses

  1. Sheeting adonan: Mesin meratakan adonan ke ketebalan yang konsisten, yang sangat penting untuk kue -kue seperti croissant, yang membutuhkan lapisan adonan dan mentega untuk membuat tekstur bersisik.
  2. Laminasi: Mesin ini membantu melipat lapisan mentega ke dalam adonan, sebuah proses yang dikenal sebagai laminasi. Ini menciptakan lapisan tipis dalam adonan, berkontribusi pada tekstur kue -kue yang ringan dan serpihan.
  3. Kecepatan dan Konsistensi: Mesin ini mengotomatiskan proses, memastikan bahwa adonan diluncurkan secara merata dan pada ketebalan yang konsisten, yang mengarah ke hasil yang seragam di seluruh batch besar.
  4. Mengurangi persalinan: Dengan mengotomatiskan pembukaan adonan, mesin ini secara signifikan mengurangi tenaga kerja manual yang diperlukan untuk menyiapkan adonan kue, membuat proses produksi lebih efisien.

Fitur

  1. Sangat cocok untuk puff pastry, jenis makanan yang diperpendek, dan juga dapat digunakan untuk menggiling adonan.
  2. Mesin utama menempati suatu area, dan konveyor dapat dilepas, yang mudah dibersihkan dan dipelihara.
  3. Pengerjaan yang bagus, penampilan yang indah dan murah hati.
  4. Baja berkualitas tinggi yang dipilih, proses perlakuan panas yang sempurna. Transmisi halus, kebisingan rendah dan umur layanan yang panjang.
  5. Roda tekan adalah ground, bukan kerak lengket, tidak mudah digaruk.
  6. Operasi sederhana, mudah untuk memulai; Hemat waktu dan tenaga kerja, satu orang dapat mengoperasikan 2 set. Sabuk steril yang diimpor biru, tahan terhadap keausan yang kuat, tidak ada serat.
  7. Kabel yang dipilih telah melewati sertifikasi dan penerimaan 3C nasional, membuat mesin aman dan stabil.
  8. Mengadopsi kontrol layar sentuh, Anda dapat menyesuaikan ketebalan setiap mie penekanan sesuai kebutuhan, ada tiga jenis operasi yang diprogram.

Jenis roti yang diproduksi

Sheeter kue dapat digunakan untuk menghasilkan berbagai macam roti, seperti:

Croissant.

Croissant

Pembuat Denmark

Puff pastries

Puff-mastri

Kue -kue Denmark

Kue kupu -kupu

Palmiers

Turnover

Turnover

Aplikasi

Grosir-roti-passliers.png

Toko roti kecil hingga sedang

Sempurna untuk toko roti yang menghasilkan volume roti sedang tetapi masih ingin meningkatkan efisiensi tanpa berinvestasi dalam sistem yang sangat kompleks.

Ritel-bakeries.png

Roti pengrajin

Beberapa jalur produksi roti sederhana dapat disesuaikan untuk membuat roti atau roti khusus sambil mempertahankan nuansa dan tekstur buatan tangan.

BREADS ARTISAN

Toko roti ritel

Toko ritel kecil dapat menggunakan jalur produksi sederhana untuk memenuhi permintaan lokal untuk roti segar sambil menjaga biaya produksi tetap rendah.

Grosir-roti produksi.png

Produksi roti grosir

 Ideal untuk toko roti yang menghasilkan roti dalam jumlah besar untuk distribusi grosir ke toko kelontong dan pengecer lainnya.

Pertanyaan yang sering diajukan

Sheeter pastry adalah peralatan khusus yang digunakan untuk meratakan, menggulung, dan laminasi adonan untuk kue -kue seperti croissant, kue puff, dan kue -kue Denmark. Ini mengotomatiskan proses lembaran adonan, memastikan ketebalan dan keseragaman yang merata untuk kue-kue berkualitas tinggi dan bersisik.

Sementara Sheeter kue biasanya dirancang untuk adonan laminasi (seperti croissant dan puff pastry), itu seringkali dapat disesuaikan untuk menangani jenis adonan lainnya, tergantung pada desain mesin. Namun, tidak cocok untuk adonan yang tidak memerlukan laminasi atau lembaran.

Sebagian besar Sheeter kue modern dirancang dengan kontrol yang ramah pengguna, membuatnya relatif mudah dioperasikan. Namun, penting untuk melatih staf pada penanganan dan pengaturan yang tepat untuk memastikan operasi yang efisien dan aman.

Ya, sebagian besar Sheeter Pastry Industri dirancang untuk produksi volume tinggi. Mereka dapat memproses sejumlah besar adonan dengan cepat dan konsisten, menjadikannya ideal untuk toko roti komersial atau fasilitas produksi yang lebih besar.

Ya, pembersihan secara teratur, pelumasan, dan inspeksi berkala sangat penting untuk menjaga mesin tetap berjalan lancar. Direkomendasikan oleh Pedoman Pabrikan.

Kirim pertanyaan Anda hari ini

    Nama

    * E-mail

    Telepon

    Perusahaan

    * Apa yang harus saya katakan



    Produk terkait