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Perché scegliere Admf - Pastry Sheeter？

Pasticceria è un equipaggiamento specializzato utilizzato nei panetterie per preparare l'impasto per vari prodotti pasticceria, come croissant, pasticcini da puffi e dolci danesi. La funzione primaria di questa macchina è quella di rotolare e laminare l'impasto, rendendola più sottile e più uniforme, il che è cruciale per raggiungere la consistenza e la sfiorimento desiderate nei dolci.

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Sommario

Parametri del prodotto

ModelloAMDF-560
Potenza totale1.9kw
Dimensioni (lWH)3750mm x 1000mm x 1150mm
Voltaggio220 V.
Specifiche del trasporto a singolo lato1800mm x 560mm
Quantità di impasto7 kg
Tempo di pressioneCirca 4 minuti

Principi di lavoro

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La macchina funziona prendendo l'impasto e rotolandolo attraverso una serie di rulli che lo appiattiscono gradualmente allo spessore desiderato. Può anche includere caratteristiche per la laminazione, in cui il burro o il grasso sono piegati nell'impasto per creare strati, dando ai dolci la loro firma tramata.

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Passaggi di processo

  1. Fogli di pasta: La macchina appiattisce l'impasto a uno spessore costante, che è essenziale per pasticcini come i croissant, che richiedono strati di pasta e burro per creare una consistenza traballante.
  2. Laminazione: La macchina aiuta a piegare gli strati di burro nell'impasto, un processo noto come laminazione. Questo crea sottili strati nell'impasto, contribuendo alla trama leggera e traballante dei dolci.
  3. Velocità e coerenza: Questa macchina automatizza il processo, garantendo che l'impasto venga lanciato uniformemente e con uno spessore coerente, portando a risultati uniformi attraverso grandi lotti.
  4. Lavoro ridotto: Automatizzando l'apertura dell'impasto, questa macchina riduce in modo significativo il lavoro manuale richiesto per la preparazione dell'impasto di pasticceria, rendendo il processo di produzione più efficiente.

Caratteristiche

  1. È adatto per la pasta sfoglia, l'accorciamento del cibo e può anche essere utilizzato per l'impasto per la fresatura.
  2. La macchina principale occupa un'area e il trasportatore è staccabile, che è facile da pulire e mantenere.
  3. Bella fattura, aspetto bello e generoso.
  4. Acciaio di alta qualità selezionato, perfetto processo di trattamento termico. Trasmissione regolare, basso rumore e durata di lunga durata.
  5. Premere la ruota macinata, non crosta appiccicosa, non facile da grattare.
  6. Operazione semplice, facile da avviare; Risparmia tempo e manodopera, una persona può gestire 2 set. ADOPT Blue importato cinghia sterilizzata, resistente all'usura, senza rivestimento.
  7. I cavi selezionati hanno superato la certificazione e l'accettazione nazionali 3C, rendendo la macchina sicura e stabile.
  8. Adottando il controllo del touchscreen, è possibile regolare lo spessore di ogni noodle pressante, come richiesto, ci sono tre tipi di operazioni programmate.

Tipi di pane prodotto

Una pasticceria può essere usata per produrre un'ampia varietà di pane, come:

Croissant.

Croissant

Pasticce danesi

Pasticcini sbuffi

Pastries

Pasticcini danesi

Torta farfalla

Palmiers

Fatturati

Fatturati

Applicazioni

Wholesale-Bread-Supliers.png

Panetterie da piccole e medie dimensioni

Perfetto per i panetterie che producono volumi moderati di pane ma vogliono comunque migliorare l'efficienza senza investire in sistemi altamente complessi.

Retail-Bakeries.png

Pane artigianale

Alcune semplici linee di produzione di pane possono essere regolate per creare pane artigianale o speciali mantenendo la sensazione e la consistenza fatti a mano.

Bread di artigiani

Bakeries al dettaglio

I piccoli panetterie al dettaglio possono utilizzare semplici linee di produzione per soddisfare la domanda locale di pane fresco mantenendo bassi i costi di produzione.

All'ingrosso-panta-produzione.png

Produzione di pane all'ingrosso

 Ideale per i panetterie che producono pane in blocco per la distribuzione all'ingrosso ai negozi di alimentari e ad altri rivenditori.

Domande frequenti

Una pasticceria è un pezzo di attrezzatura specializzato utilizzato per appiattire, rotolare e laminare impasto per pasticcini come croissant, pasticcini sbuffi e pasticcini danesi. Automatizza il processo di pasta, garantendo uno spessore e uniformità uniforme per pasticcini di alta qualità e traballante.

Mentre una pasticceria è in genere progettata per impasti laminati (come croissant e pasta sfoglia), spesso può essere regolata per gestire altri tipi di pasta, a seconda del design della macchina. Tuttavia, non è adatto per impasti che non richiedono laminazione o teli.

La più moderna pasticceria è progettata con controlli intuitivi, rendendoli relativamente facili da operare. Tuttavia, è importante formare il personale sulla gestione e le impostazioni adeguate per garantire un funzionamento efficiente e sicuro.

Sì, la maggior parte dei pasticcini industriali sono progettati per la produzione ad alto volume. Possono elaborare grandi quantità di impasto in modo rapido e coerente, rendendole ideali per panetterie commerciali o strutture di produzione più grandi.

Sì, la pulizia regolare, la lubrificazione e le ispezioni periodiche sono essenziali per far funzionare la macchina senza intoppi. Si consiglia di seguire le linee guida del produttore.

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