Sinau kasus: proyek pabrik roti - solusi garis produksi roti produksi roti otomatis

Ringkesan Proyek

Klien: Pabrik Bakar Industri Malaysia
Garis produksi: Sistem produksi roti kanthi otomatis kanthi otomatis
Kapasitas: 3,000 pcs / jam
Dikirim dening: Zhangzhou Andrew Ma Fu Machinery Co, Ltd

Tantangan utama klien yaiku:

• Kualitas produk sing ora konsisten amarga proses manual

• Katergantungan buruh dhuwur

• Kapasitas produksi winates

• Kesulitan njaga standar higienis

Tim Teknik kita dirancang a Lengkap Roti Produksi Roti Lengkap kanggo entuk Operasi, higienis, lan energi sing efisien.

Implementasine solusi

Garis produksi sing diwenehake kalebu:

• Campuran keuangan horisontal kanthi kacepetan dhuwur - njamin tekstur seragam

• Dibagi adonan otomatis lan bunder - Kanggo kontrol bobot sing akurat

• Sistem Fermentasi & Proofing - Kontrol suhu lan asor

• Oven trowongan - Kualitas Panggang Stabil kanthi Desain Efisien Efisien

• Conveyor Cooling - kanggo imbangan kelembapan sing optimal

• Sistem irisan roti lan kemasan - Nyuda nangani manual

Kabeh modul disambungake liwat Sistem Pusat PLC Ngidini sinkronisasi otomatis lan pemantauan nyata-wektu. Kontrol adhedhasar plc lan kontrol kumpulan modular dibuktekake ngirim output sing luwih konsisten lan luwih gampang manajemen energi.

Asil Proyek

Asil utama:

• Ngurangi biaya operasi total 35%

• Tambah konsistensi produk lan kepatuhan higienis

• Latihan pangopènan lan pelatihan operator sing luwih gampang

Cara nyimpen energi kayata desain trowongan sing dioptimalake lan pemulihan sing bisa dioptimalake bisa nyuda konsumsi bahan bakar lan pelaku teknik lan proyek sing bisa diukur lan pamulihan hawa sing dioptimalake.

Pakar Pakar - Otomasi Baking lan Kontrol Kualitas

Panel Ahli: Departemen Andrew Ma Fu R & D

1. Napa tambahan kritis ing produksi Roti Modern?
   Alat Automasi kekurangan tenaga kerja sing terus-terusan lan kurang biaya kanggo nambah konsistensi produk lan safety - tren sing didokumentasikake ing pasar pasar ratupu global.

2. Kepiye integrasi Plc nambah linuwih operasional?
   PLCS ngidini pemantauan wektu lan kontrol suhu tertutup, bukti wektu, kecepatan conveyor lan ovey - nyuda ngasilake / ngindhari ngasilake. Sistem kontrol modular plc / kémah sing disaranake ing pandhuan industri.

3. Bahan apa sing dianjurake kanggo garis produksi kelas?
   Kanggo permukaan kontak sing disaranake 304 utawa 316 stainless steel Gumantung ing lingkungan (316 yen cahya kanggo uyah / media asam samesthine). Loro-lorone dianggep minangka bahan panganan lan umume digunakake ing desain peralatan higienis.

4. Kepiye cara Roti Tangan kanthi lengkap?
   Nggabungake oven over-efisien energi kanthi sistem pemulihan panas lan kontrol proses sing dioptimalake nyuda konsumsi energi; Panliten nuduhake strategi pemandangan panas sing sregep kanggo longgar bakery lan limping sing bisa diukur.

5. Teknologi apa sing bakal mbentuk automasi bakar ing mangsa ngarep?
   Kontrol kualitas AI sing didorong, Optimisasi proses-mesin, lan perawatan pangopènan / prediksi nyepelekake - survey industri lan proyek anyar nuduhake pengebrangan AI sing tuwuh ing pabrik bakery.

Paseksen pelanggan

"Kanthi Garis Produksi Roti Otomatis Andrew Ma Fu, pabrik kita output kanthi luwih sithik karo pekerja sing luwih sithik kanthi lancar lan pangopènan. Saiki lagi ngembangake ing taun ngarep."
- direktur produksi, pabrik roti Malaysia

Pitakonan Paling Sering (FAQ)

1. P: Apa wektu timbal kanggo garis produksi roti lengkap?
   A: Time Mimpin Pangiriman Khas yaiku 12-18 minggu sawise persetujuan desain pungkasan kanggo konfigurasi standar; Tanduran sing disesuaikan kanthi lengkap bisa mbutuhake 18-26 minggu.

2. P: Apa garis bisa disesuaikan kanggo ukuran lan resep roti sing beda?
   A: Ya. Kepala divider / rounder, pemugaran lan kecepatan conveyor luwes. Kita nyedhiyakake resep-resep khusus lan PLC resep kanggo ngatasi bobot loof sing beda lan tingkat hidrasi adonan.

3. P: Apa jinis jaminan lan layanan sawise jabatan?
   A: Garansi standar yaiku 12 wulan saka komisi. Dhukungan sawise-adol kalebu diagnosa remot, pasokan bagean ganti, lan kontrak perawatan ing situs.

4. P: Kepiye sampeyan ngatasi instalasi lan komisi ing luar negeri?
   A: Kita nyedhiyakake dhukungan instalasi lengkap - pandhuan remot ditambah karo insinyur ing situs kaya sing dibutuhake. Kita bisa ngatur logistik, mriksa pemutane, lan latihan operator lokal.

5. P: Apa fitur sing ngirit energi saka oven trowongan sampeyan?
   A: Pilihan kalebu kontrol pemanasan pemanasan, desain kilen sing terisolasi, pembakaran optimized utawa unsur listrik, lan integrasi pemulihan panas-sampah kanggo mbuktekake.

6. P: Apa CE / PENTING-MAJLIS-FOOD-SEATY-SEFTE COMPANT?
   A: Ya - Mesin bisa diwenehake karo dokumentasi salaras le lan dibangun nggunakake bahan kelas lan prinsip desain higienis.

7. P: Kepiye sampeyan njamin kualitas produk lan nyuda nolak?
   A: Liwat kontrol tertutup-loop, sing tepat / mbagi, lingkungan bukti konsisten, lan mriksa kualitas berbasis visi (AI) kanggo ndeteksi produk sing ora teratur sadurunge dibungkus produk sadurunge dibukak sadurunge bungkusan.

Napa milih Andrew Ma Fu?

• Pengalaman 15+ taun ' ing bakery automation lan produksi-line-line engineering

• Desain Custom solusi kanggo macem-macem jinis loaf lan tata letak pabrik

• Jaringan layanan global Kanggo instalasi lan sawise dodolan dhukungan

• Netepi ce lan safety Mesin sing dibangun nganggo 304/316 stainless steel ing wilayah kontak panganan

• Rekam trek sing wis kabukten karo klien ing 120+ negara

Rujukan & Sumber

1. Robot Bakery: Kepiye automation wis ngrampungake tantangan produksi roti, HowtoBot.

2. Chowdhury Ji et al., Sampah integrasi pemanasan pemulihan pemanasan kanggo oven komersial oven komersial (Senang).

3. Garis produksi bakery industri, Pandhuan Teknis (PDF).

4. Stainless steel kelas pangan: 304 vs 316, Azom.

5. AI, ml & data: Automation Revolusi Bakery & Snacks, Bakerynacksnacks.