1 ნაბიჯ-1 ნაბიჯის ილუსტრაცია: ADMF ხაზის ფორმის ბაგუეტი, როლი და კრუასანტის ცომი
- ექსტრუზიის ეტაპი
-
- ვიზუალური: ADMF ხაზის მართკუთხა განყოფილება, სადაც ნაყარი ცომი იკვებება ჰორიზონტალურ ექსტრუდერში რეგულირებადი ლითონის ფირფიტებით.
-
- ეტიკეტი: ”ექსტრუზია ერთიანი სიგანეზე”
-
- დეტალი: ექსტრუდერი იყენებს ნაზი წნევას, რომ ცომი გაუშვას დაჭრილი გახსნის გზით, ქმნის ბინა, თუნდაც ფურცელი (10 სმ სიგანე × 2 სმ სისქით), რომელიც იდეალურია ბაგეტის ფორმისათვის. სენსორები აკონტროლებენ ცომის თანმიმდევრულობას, რათა თავიდან აიცილონ ზედმეტი შეკუმშვა.
- Rolling & Elongation Stage
-
- ვიზუალური: კალიბრირებული როლიკების სამი კომპლექტი (სიგრძის მატება), რომლებიც ხელმძღვანელობენ ექსტრუდულ ცომის ფურცელს.
-
- ეტიკეტი: ”სიგრძისა და დაძაბულობისკენ მიმავალი”
-
- დეტალი: პირველი როლიკერი ცომი გადაჭიმულია 30 სმ -მდე, მეორე - 50 სმ -მდე, ხოლო მესამე - 70 სმ -მდე (სტანდარტული ბაგუეტის სიგრძე). თითოეული როლიკერი იყენებს დამატებით წნევას წებოვანის დაძაბულობის ასაშენებლად, რაც უზრუნველყოფს ცომს, რომ შეინარჩუნოს თავისი ფორმა გამოსწორების დროს.
- საბოლოო ფორმირება და დალუქვა
-
- ვიზუალური: მოსახვევი კონვეიერი, სადაც წაგრძელებული ცომი გადის თხელი ლითონის დანა, რომელიც დაჭერით დახვეწილ ნაკვეთს ერთი ზღვარის გასწვრივ.
-
- ეტიკეტი: ”სტრუქტურული მთლიანობისთვის”
-
- დეტალი: დანა ქმნის მჭიდრო ბეჭედს, ხელს უშლის ცომის გაყოფას, როგორც იზრდება. დასრულებული ბაგეტი ხაზს ასხამს გლუვი, გახეხილი ფორმით.

გააფართოვოს ცომის პროცესი
- ნაწილის ეტაპი
-
- ვიზუალური: ვერტიკალური გამყოფი წრიული ჭრის თავებით, რომელიც 50 გ ცომის ბურთს უშვებს კონვეიერზე.
-
- ეტიკეტი: ”ზუსტი დაყოფა (± 1 გ სიზუსტე)”
-
- დეტალი: გამყოფი იყენებს წონის სენსორებს ჭრის სიჩქარის შესწორების მიზნით, თითოეული ნაწილის იდენტურია. ეს თანმიმდევრულობა გამორიცხავს არათანაბარ გამოცხობას მოგვიანებით ეტაპზე.
- დამრგვალების ეტაპი
-
- ვიზუალური: მბრუნავი დრამი სპირალური ღარებით, რომლებიც ცომს ედება შინაგანად, ქმნიან გლუვ სფეროებს.
-
- ეტიკეტი: ”წრეების განვითარებისთვის დამრგვალება”
-
- დეტალი: სპირალური მოძრაობა ნაზად გადაჭიმავს ცომის გარე ფენას, აძლიერებს წებოვანა ობლიგაციებს. ეს ქმნის ერთიან ტექსტურას საბოლოო რგოლში.
- საბოლოო ფორმირება (არასავალდებულო)
-
- ვიზუალური: ჩამოსხმის პრესა, რომელიც ზოგიერთ რაუნდს აბრკოლებს ჰამბურგერის ფუნთუშის ფორმებში, ზოგი კი სფერული რჩება.
-
- ეტიკეტი: ”მრავალმხრივი ჩამოსხმა (30+ კონფიგურაცია)”
-
- დეტალები: სწრაფი შეცვლის ფორმები საშუალებას იძლევა გადართვა როლის სტილებს შორის (მაგ., სამყურას, კვანძი, კვადრატი) 2 წუთში, ადაპტირება საცხობი მოთხოვნილებასთან.

- ლამინირების შენარჩუნების ეტაპი
-
- ვიზუალური: დაბალი ხახუნის კონვეიერის მოძრავი ფენიანი ცომი (კარაქი + ცომი) გამაგრილებელი გვირაბის საშუალებით.
-
- ეტიკეტი: "ტემპერატურის კონტროლირებადი გადმოცემა (16 ° C)"
-
- დეტალი: გვირაბი ინარჩუნებს გრილ ტემპერატურას, რომ შეინარჩუნოს კარაქი მყარი, თავიდან აიცილოს იგი ცომში დნობისგან. ეს ინარჩუნებს 72+ ფენას, რომელიც გადამწყვეტია flakiness.
- სამკუთხა ჭრის ეტაპი
-
- ვიზუალი: ჰიდრავლიკური საჭრელი ცომის ფურცლის თანაბარ სამკუთხედებად დაჭრა (15 სმ ბაზა × 20 სმ სიმაღლე).
-
- ეტიკეტი: "სიზუსტით ჭრა თუნდაც მოძრავი"
-
- დეტალი: საჭრელი შეესაბამება ცომის მარცვლეულს, ფენებს არ ცრემლსადენი. ერთიანი სამკუთხედები გარანტიას იძლევა კრუასანტის თანმიმდევრული ზომებით.
- Rolling & Curling Stage
-
- ვიზუალური: მექანიკური მკლავი, რომელიც თითოეულ სამკუთხედს გადადის ბაზიდან წვერამდე, შემდეგ კი ბოლოების ნახევარმთვარში გადააქვს.
-
- ეტიკეტი: "კონტროლირებადი დაძაბულობის მოძრაობა"
-
- დეტალი: მკლავი იყენებს მსუბუქ წნევას ფენის განცალკევების შესანარჩუნებლად, შემდეგ კი ცომს იჭერს მისი შეკუმშვის გარეშე. ეს ინარჩუნებს საჰაერო ჯიბეებს, რომლებიც გაფუჭების დროს ფართოვდება, რათა შექმნან ფენოვანი ფენები.

ვებ - გვერდი: https://www.andrewmafugroup.com/
https://andrewmafugroup.en.alibaba.com/
YouTube: www.youtube.com/@andrewmafu
Tiktokhttps://www.tiktok.com/@andrewmafumachinery
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61560773026258&mibextId=jrokgi
Instagram: https://www.instagram.com/andrewmafugroup/
ADMF- ის მიერ