Kazakh

Неліктен Эндрю Мафу машиналарын нан өнімдерін өндіру сызықтарын таңдау керек?

ADMF-автоматты нан өндірісі желісі

Пісіру кішкентай дүкеннің артында өрт сөндірулі болған күндер болды. Бүгінгі жылдам қарқынды тамақ өнеркәсібінде, Нан-тоқаш өндіру сызықтары Толығымен пісірілген тауарлар, әр сағат сайын мыңдаған тамаша өнімдерге айналады. Сіз пушистый нан, алтын кроссанттар немесе қытырлақ шпалдар шығарған болсаңыз да, автоматика дәстүрлі әдістер сәйкес келе алмайтындығымен, жылдамдықпен және консистенциясын қамтамасыз етеді.

Егер сіз нан-тоқашыңыз болсаңыз және сіз үлкен немесе үлкен немесе үлкен немесе үлкен немесе үлкен немесе үлкенірек мафу машиналарына барғыңыз келсе, сіз білгіңіз келетін атау. Автоматтандырылған пісіру жүйелерін дамыту тәжірибесі бар, бұл Қытайға негізделген өндіруші әлемдік күшке айналды Нан-тоқаш өндіру сызықтары. Олар наубайханаларға тұрақты сапалы өнімдер шығаратын сенімді техниканы жеткізеді.

Бізбен хабарласыңы

Мазмұны

Өнімнің параметрлері

УлгіADMF-400-640
Машинаның өлшеміL24500 × w7700 × H3400 мм
Өндірістік қуаты1-2 т / сағ (тапсырыс берушіге реттеледі)
Күш98,2 кВт

НЕГІЗГІ НЕГІЗГІ НЕГІЗГІ НЕГІЗГІ НЕГІЗГІ НЕГІЗДЕР

Жаппай өндірушілер үшін қолмен илейтін және пакеттік пісіру күндері өтті. Тұтынушылар бүгінде балғындық, жұмсақтық және керемет құрылымды талап етеді.

Қолменден бастап өндірістік-өндірісті пісіру

Автоматтандыру енді сән-салтанат емес - бұл өмір сүру. Эндрю Мафу жабдықтары өндірушілерге өсіп келе жатқан сұранысты сапалы қанағаттандыруға көмектеседі.

Нарықтық сұраныс дәйекті және тиімділікке сұраныс

Бұл 1000 нан немесе сағатына 10 000 тоқаш па, жоқ па, әр өнім дұрыс болуы керек. Машиналар шаршамайды, және олар қателіктер жібермейді. Бұл ақылды нандық желінің сиқыры.

Andrew Mafu нан-тоқашының негізгі категориялары

Эндрю Мафу техникасы ұсынатын негізгі шешімдерді зерттейік:

Нан өндірісі желісі

Нан желілері - бұл өндірістік наубайханалардың тірегі. Эндрю Мафудың нан шешімдері кең спектрді қамтиды - тығыз артис нанынан жұмсақ, жоғары ылғалдағы сэндвич нандары - тұрақты, үгінділер мен қыртысымен үздіксіз, жоғары комуаттан жасалған өндіріске арналған.
Негізгі жабдық:
(1) Тостаған көтергіштер / конвейер мөлшерлеу жүйелері
(2) Бөлгіштер мен дюймдер (сервис, дәлдікке арналған)
(3) Модерлер (көлденең немесе тік немесе лоаф пішіндері үшін тік)
Типтік мүмкіндіктер
(1) Кішкентай / шағын сызықтар: 500-2000 нан / сағ
(2) Орта өнеркәсіп: 2000-6000 нан / сағ
(3) Жоғары қуаттылығы: 6000-20 000 + Нан / сағат (модульдік масштабтау мүмкін)
Реттеу опциялары
(1) Айнымалы буға арналған өлшемдер және панель түрлері
(2) Кастаптар мен науаларға автоматты түрде тиеу / түсіру
(3) интегралды шектегіш және сөмкелер немесе сөре
(4) Әр түрлі ылғалдандыру және ашыту профильдері үшін рецепт жады

Ылғалдан жасалған нан шешімдері

Қайта қарау

Судың жоғары мөлшері өте жоғары нанға арналған (мысалы, жапондық сүт нан, белгілі бір сэндвич нан). Бұл құрылымды ұстауды және құлдыраудан аулақ болуды қажет етеді.

Негізгі айырмашылықтар

Төмен жылжуды араластыру және ұзағырақ илеу циклдары

Таяу жабыны бар арнайы бөліну / дөңгелектеу станциялары

Ылғалды бақыланатын және баяу пісіретін пандустар

Неліктен маңызды?

Жұмсақтық пен жарамдылық мерзімі газ жасушаларының сақталуына байланысты және крахмалдың дұрыс желатулендірілуіне және жол бойында ылғалдылықпен қол жеткізуге байланысты.

Круассантты құрайтын өндіріс желісі

Қайта қарау

Крусанттарға ламинация және қабаттардың дәлдігі қажет. Эндрю Мафу круассан жолдары артис ламинациясын майлы қабаттарды зақымдамай-ақ көбейтуге бағытталған.

Негізгі жабдық

Температураны бақылаумен қамыр

Май қабаты бергіш / май бұғаттағы ламинатор

Мульти-өту қабаты (жиналмалы және демалатын конвейерлер)

Кескіш және бұйра (дәл пішінді)

Аралық емлені тексеру шкафтары (қысқа, бақыланатын дәлел)

Буды инъекциясы бар туннель пештері (оңтайлы көтерілу және жылтыр қыртысы үшін)

Типтік мүмкіндіктер

Шағын сызық: 1,000-3000 дана / сағат

Орташа: 3000-10,000 дана / сағ

Жоғары: 10 000-30,000 +, сағат / сағ

Жалпы мәселелер мен түзетулер

Сары май ағуы → Салқын ламинация ортасы, қатпарлар арасында тез демалады.

Біркелкі емес қабаттар → Калибрленген парақтардағы роликтер және пышақты техникалық қызмет көрсету.

Гамбургер бул өндірісі желісі

Қайта қарау

Бөлуден бастап дрекциядан штамптау және күнжітмен толтыру үшін, бұл сызық бір сағаттың бір сағатына өте ыңғайлы, жұмсақ гамбургер шыңдары мен бөлшек наубайханалар үшін өте ыңғайлы.

Негізгі жабдық

Жоғары жылдамдықты серво бақылауы бар бөлгіштер мен құрастырушы

Bun Stamping / тегістейтін қондырғы (бекітілген диаметрлі бөренелер үшін)

Толтыру жаққышы (жұмыртқа жуу, тұқым)

Автоматты кептіргіштер, шектегіштер (міндетті емес)

Қуаттылығы

Әдеттегі: автоматика деңгейіне байланысты сағатына 2000-15,000 тоқаш.

Кондитерлік және дат өндірісі желісі

Қайта қарау

Қамырсыздар бірнеше қатпарларды, толтырғыштарды және нәзік фигураларды басқаруы керек. Эндрю Мафу ламинацияны болдырмау және толтырудың бірқатарын жою үшін осы сызықтарды жобалайды.

Негізгі машиналар

Ауыр парақтар мен бүктемелер

Салымшы салымшыны бөлшектерді бақылаумен толтырады

Демалатын станциялары бар ламининативті конвейерлер

Жоғары дәлдіктегі кескіштер және қалта бөлшектері

Пара пісіру немесе салқындатудың аралық нұсқалары

Жалпы дизайн ерекшеліктері

Жыртылудан аулақ болу үшін жұмсақ конвейер жылдамдығы

Толтырылудың алдын алу үшін дәл үлес қосу жүйелері

Наубайхана базасы

Толтырылған шпалдар, джем орамдары немесе терісі нан өндіру керек пе? Эндрю Мафу тауашалар өнімдеріне өндірістік желілерді де баптай алады.

Andrew Mafu өндірістік жабдықтарының негізгі ерекшеліктері

1. Инженерлік және интеллектуалды бақылау

Өнеркәсіптік деңгейдегі материалдармен салынған, Эндрю Мафу техникасы салмақ, пішін, температура және уақыт бойынша нақты бақылауды қамтиды, әр партия бірдей болып табылады.

 

2.Жиеналық дизайн және тамақ тапсыру материалдары

Жабдықтар тот баспайтын болаттан жасалған, халықаралық гигиеналық стандарттарға сәйкес келетін дәнекерлеу және таза таза беттерден жасалған.

 

3. Жол сыйымдылығы және модульдік икемділігі

Сіз кішкентай өндірісті немесе масштабтағышты халықаралық экспорт деңгейлеріне айналдырдыңыз ба, сызықтар сіздің бизнесіңізбен бірге өседі.

 

4.PLC және TouchScreen басқару жүйелері

Бағдарламаланатын жады бар пайдаланушыға ыңғайлы сенсорлы экрандар интуитивті түрде жұмыс істейді. Бірнеше шүмектері бар пакеттік өлшемді немесе рецепттерді өзгертіңіз.

 

5. Индустриясы 4,0 стандарттар

Қашықтан бақылау, деректерді бақылау және ақылды диагностика орнатылған. Бұл Pubsing Smart Tech кездеседі.

Қазір сұраңыз

Машинаның жарығы

 Ылғалдан жасалған нан желісінің ішінде

Толық сызық іс жүзінде қалай жұмыс істейтінін көргіңіз келе ме? Эндрю Мафудан жоғары ылғалдандыратын нан желісін аралайық.

Қамыр көтеру машинасы және бөлетін машина

1. Аралас қамырды көтеретін қамыр бактеріне салыңыз да, көтергіш машинаның бактеріне көтергіш машина арқылы құйыңыз.

2. Қамырды бөлудің салдары (3 порттар): 300-600г.

3.Қаптылық (3 порттар): 3500 дана / сағ.

Қамырдың мөлшері: 60% -80%

Цилиндрлік қамыр салу машинасы

1.Ефлон жабыны дөңгелек процедураны тегіс етеді

2.Бафлдың бұрыштық аралықын өнімнің әртүрлі сипаттамаларына бейімдеу үшін реттеуге болады

3. Ұнтақты тарату машинасы

4.Құлды немесе сағат тіліне қарсы бағытта бағыт міндетті емес

5.LT-ді жалғыз пайдалануға болады, немесе бөлгішпен, шатырдың ортасында, сондай-ақ өндірістік сызықты қалыптастыру үшін машинада

Қамырды релаксация камерасы

1. 218 торлы себет тартпалары, әр сөрелер, 6 торлы себеттері бар, барлығы 1308 торлы себеттер.
2.Қанжүктік сөрелер мен тор себеттері тез бөлшектеуге арналған, механизмді тазарту оңай
3. 3-порттық диапермен қамырды 3500 дана, 3500 дана бөліп, релаксация 20 минутқа дейін, тұтынушының қажеттіліктеріне сәйкес, релаксация уақытын көбейтуге болады
4. Қалған қалдықтардың дизайны бөгде заттардың қамырды араластырудан алдын-алуы мүмкін
5. Жеңіл тазалауға арналған баспалдақпен
6. Конвейер белдеуіне қамырдың ретпен және дәл тамақтандыруын қамтамасыз ететін тамақтандыру механизмі.
7. Бір уақытта қамырдың 6 шарын тамақтандырыңыз және шығарыңыз

М-пішінді қамырды бүктеу және науаны реттейтін машина

1. Қамырды M-пішінге айналдырып, қамырды науаға орналастырыңыз

2. Қамырдың ұзындығы 400-600 мм

3. Қамырдың салмағы 300 г-600 г

4.Қаптылық 1,5-2 тонна / сағат

5. Қамыр роликінің тұрақтылығын және қалыптастырудың тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін SMART басқару жүйесі

6.Cylinder ауыстыру позициясы және конвейер белдеуін көбейту басқа қолмен жасалған бұйымдарды жасай алады

7. Кроссель шкафын жабдықтың ішін оңай тазарту үшін бұрылуы мүмкін

8. Қамыр роликтерін жинау және науаны орналастыру, үлкен үнемдеу шығындары

Круассантты өндіру желісінің шеберлігі

Крусанттар әзіл емес, олар бұл қолтаңбаның құрылымын және майлы хош иісін алу үшін шынайы айыппұлды қажет етеді. Эндрю Мафудың кроссант өндіру желісі өнеркәсіптік шеберлікті көбейту үшін инженерлік, әрбір тістеудің ең жоғары стандарттарға сәйкес келетіндігін қамтамасыз етеді.

Жүйенің қақ ортасында оның ламинаттау технологиясы, ол сарғыш қабаттардың дәл қабаттарын кіреді. Көп сатылы қабаттар үйлесімділікпен жұмыс істейді, дәл қысымды қолданып, майдың тұтастығын сақтау және өңдеу кезінде еруіне жол бермеу үшін оңтайлы температураны бақылауды қамтамасыз етеді. Бұл дәлдікке кроссант сүйетіндер болып табылатын ерекше, ауа қабаттарына кепілдік береді.
Бір кездері ламинатталған, қамыр бүктеу, кесу, бұйралау және пішіндеу жүйелерімен қозғалады. Әр кезең толығымен автоматтандырылған, бірақ жұмсақ, қамырдың алдын-алудың алдын алу. Жиналмалы механизм майдың мінсіз сатылуын қамтамасыз етеді, ал кесу бөлімі оралуға дайын біркелкі үшбұрыштар шығарады.
Бұйралау және пішіндеу модулі - бұл сиқырдың қайда болатыны - әр бөлікке оң кернеумен, сол сияқты оң кернеумен айналады. Нәтиже? Құрылымы, алтын қыртысы және нәзік ішкі үгіндісі бар крестранттар, партиядан кейін партия.
Жылдам өзгертетін параметрлермен, наубайханалар өнімнің өлшемін, толтырылған түрлерін және пішінді стильдерді реттей алады, бұл жолды классикалық және толтырылған круассандық сорттар үшін де қалыптастыра алады.

Эндрю Мафу Машиналар Ғаламдық көру: дайындалған пісіру шешімдері

Жергілікті және жаһандық нарықтар үшін теңшеу

Әр түрлі рецепттер мен мәдени талғамдарға бейім

Эндрю МАФУ барлық қамыр-глютенсіз, қантсыз, байытылған, байытылған немесе жабысқақ қамыр түрлеріне арналған техниканы реттейді, сондықтан бүкіл әлемдегі наубайханалар жергілікті таңдаулыларды тарата бере алады.

Әр түрлі зауыттық өлшемдерге арналған жеке орналасулар

Қысқа алаң? Ешқандай проблема жоқ. Эндрю Мафу кез-келген із сызықтық, L-пішіні немесе U-пішін конфигурациясына сәйкес келетін сызықтарды дизайн жасайды.

Эндрю Мафудың халықаралық клиенттері

Кейс-стади: ресейлік серіктес зауыттық қондырғы

Жақында Эндрю Мафу ресейлік нан пісіру зауытына жаңа кроссант және жоғары ылғалдандырылған нан өнімдерін өндіруге көмектесті. Шығу екі есе, ал өнім ақаулары 40% төмендеді.

Азия, Еуропа және Африка бойынша қондырғылар

Вьетнамнан Оңтүстік Африкадан Оңтүстік Африка, Эндрю Мафу сансыз наубайханаларға автоматтандырады және тігінді жабдықтармен өсуге көмектесті.

Andrew Mafu өндірістік жабдықтарының негізгі ерекшеліктері

Өндірістік наубайшыларға арналған артықшылықтар

1.Бірілген жұмыс күші, жоғары өнім

Бір оператор сапаны бақылау және инновациялар үшін адам ресурстарын босатуға мүмкіндік бере алады.

 

2. Өнімнің түрлендірілген сапасы

Автоматтандыру әр уақытта біркелкі дәм, пішіні және құрылымын қамтамасыз етеді.

 

3.Мысыздан тыс өндіріс минималды жұмыс уақыты

Техникалық қызмет көрсетуге оңай компоненттер мен тәулік бойы қызмет көрсету - бұл аз тоқтау және одан да көп пайда.

Қолдау, оқыту және сатудан кейінгі қызмет

1.Ойд-сайтты орнату және операторды оқыту

Эндрю Мафу тек машиналарды жеткізіп қана қоймай, оларды орнатады, оларды сынап көріп, команданың сайтында оқытады.

 

2.24 / 7 Қашықтан техникалық қолдау

Түн ортасында көмек керек пе? Қашықтан диагностика және ғаламдық қолдау Сіз ешқашан жалғыз қалмайсыз.

Эндрю Мафу машиналарымен қалай жұмыс істеуге болады

1.Сонсалтымдық және қажеттіліктерді бағалау

Оларды жай ғана жіберіңіз. Олар сіздің рецепттеріңізге, мақсатты шығаруға және зауыт кеңістігіне негізделген қандай жақсы жұмыс істейтінін анықтауға көмектеседі.

 

2. Жабдықты теңдестіру және жабдықтың конфигурациясы

Олардың командасы орналасуын жобалайды, машиналарды ұсынады және сізге толық жұмыс процесі арқылы өтеді.

 

3.Симсіз жеткізілім және орнату

Теңіз жүктерінен толық орнатуға дейін, олар логистиканы шешеді.

Жиі қойылатын сұрақтар

Кеңестан бастаңыз. Эндрю Мафу инженерлері сіздің қажеттіліктеріңізді талдайды және ең жақсы сәйкес келеді.

Біздің шешімдеріміз бүктелген автоматтандыруды, нақты инженерлік және дизайн мүмкіндіктерін біріктіреді, бұл өнімнің дәйекті сапасын, жоғары тиімділігінің және ұзақ мерзімді беріктікті, ғаламдық техникалық қолдауды ұсынады.

Иә. Біз сіздің рецептіңіздің талаптарын, қамырдың сипаттамаларын, қамырдың сипаттамаларын және өнімнің өлшемдерін, қол артианалық нан немесе жоғары көлемді кондитерлік өнімдерді шығарамыз.

Абайл. Біз қолөнершілерді кеңейтуді, сондай-ақ толық автоматтандырылған өндірістік желілерді қажет ететін сыйымдылығы жоғары өнеркәсіптік зауыттардың шешімдерін ұсынамыз.

Күнделікті тазарту, майлау және жоспарланған тексерулер өте маңызды. Біз жабдықты шың шыңында ұстау үшін техникалық қызмет көрсету және қосымша қызмет көрсету шарттарын ұсынамыз.

Барлық машиналар азық-түлік материалдарымен, гигиеналық дизайн принциптерімен және CE және ISO стандарттары сияқты азық-түлік қауіпсіздігі туралы халықаралық ережелермен салынған.

Иә. Біз әлемнің кез-келген жерінде үздіксіз іске қосу үшін ғаламдық логистиканы, сайттан, пайдалануға беруді және операторларды оқытуды жүргіземіз.

Бүгін сіздің сұрағыңызды жіберіңіз

    Есім

    * Электрондық пошта

    Жәрдем

    Компания

    * Мен не айтуым керек



    Байланысты өнімдер