Маңайдан тыс жерлердегі бланкілердің бәсекеге қабілетті ландшафтында, қамырды дайындаудың ауқымды өндірістік қондырғыларына - кірістіліктің тиімділігі пайда болды. ADMF нан түзу сызықтар, тек Excel-ге арналған, тек Excels Қамырды пішіндеу кезеңі (Араластыру, пісіру, салқындату немесе қаптама қатыспаған), осы сыни қадамды жеңілдетуге ұмтылатын операциялардың негізі болды. Дәлдік инженерияны бейімдеу дизайнымен үйлестіру арқылы бұл жүйелер әр түрлі наубайханалармен өлшенетін уақытты үнемдейді. ADDF технологиясының бес негізгі әдісі келтірілген бесеуі бар, олар еңбекті қажет ететін процестерден қамырды қалыптастыруға айналады.

1. Қамырдың дәлдігі: Қолмен өлшеу құралын жою

Қамырды қолмен бөлу Ортаңғы уақыт ағызу - көбінесе орташа мөлшердегі наубайханаға 25-40 минутты алады. ADMF's Компьютерленген үлестер жүйелері Ойынды өзгертіңіз: жоғары сезімтал жүктеме жасушалары мен реттелетін бағдарламалық жасақтамамен жабдықталған, олар 8 минут ішінде 100-200 фунт қамырды 100-200 фунт қамырға бөледі (50 г-дан 500 г-ға дейін). Бұл бөлу уақытын тек 70% -ға азайтып қана қоймайды, сонымен бірге өнімнің қалдықтарын біркелкі емес мөлшерден азайтады. Далластағы коммерциялық наубайхана ADTF-тің бір бөлігін алғаннан кейін, олардың таңертеңгілік қамырын дайындағаннан кейін, олардың таңертеңгілік қамыры 90-қа, ертерек пештің басталуына және клиенттердің тезірек жеткізілуіне жол бермеді.

 

2.AДИТТИТИКАЛЫҚ Пішіндеу технологиясы: 10+ қамыр түрлерін тегіс түрде ұстаңыз

Түрлі қамырдан алынған нәзік қамырдан тығыз тұйықталудан тығыз тұйықталу керек - бұл дәстүрлі түрде коммутациялық құралдарды немесе баяулайтын құралдарды білдіретін ерекше пішінді тәсілдер қажет. ADMF сызықтарымен мекен-жайы Ақылды пішінді модульдер Қамыр консистенциясына негізделген қысым, жылдамдық және қалыпқа арналған конфигурацияны автоматты түрде реттеу.

Жабысқақ қышқылдық немесе қара қара бидай қамырын өңдеу кезінде жүйе қолмен араласусыз оңтайлы қалыптастыру тиімділігін сақтайды. Артисанал және бұқаралық нан өнімдеріне мамандандырылған облыстық наубайхана желісі бұл бейімделуі бұл бейімделуі аралас партияларға 40% -ға арзандады, өйткені олар енді әртүрлі қамыр түрлеріне арналған бөлек станцияларды қажет етпейді.

3. Жоғары жылдамдықты жеткізілім: үздіксіз ағын, онша жоқ

Партиялық өңдеу - қамыр топтарда қалыптасып, шеттетіңіз. ADMF's Жоғары қуатты конвейер желілері Әр пішінді кезең арқылы қамырды әр пішінді (дивизион → алдын-ала қалыптастыру → соңғы қалыптасу) арқылы жойыңыз. Жылдамдықпен реттелетін жылдамдықпен минутына 3-10 фут, жүйе пішінді қамырды тұрақты түрде жабдықтауды қамтамасыз ететін, ағынды сумен емлені және пештің кестелерін туралайды.

Торонтодағы үлкен наубайхана, күніне 10 000+ нан шығарады, бұл үздіксіз ағынның жалпы пішінді уақытын 30% төмендетеді, өйткені олар сағатына 500 дана партиялық әдістермен салыстырғанда 500 дана өңдей алады.

4. Жылдам босату модульдік дизайн: тазалау процестерін жеңілдету

Қамырдың дәстүрлі пішінді жабдықтары көбінесе мұқият тазалау үшін бөлшектеуді қажет етеді. ADMF нан қалыптастыру сызықтары осы сынақты а Жылдам босату модульдік дизайны. Қалыптар, конвейерлер және саңылауларды саңылауларды бір минуттан кейін бөлуге болады, қызметкерлерге арнайы тазалағыш заттарды тез жылжытуға мүмкіндік береді. Бұл модульділік тазалау процесін жеңілдетіп қана қоймайды, сонымен қатар бөлшектеу кезінде зақымдану қаупін азайтады.

Майамидегі наубайхана, ол тәтті және дәмді қамырлар арасында жиі ауысады, бұл дизайнды қабылдады және айтарлықтай уақытты тапты. Жылдам босату модульдерін қолдана отырып, оларды жинау уақыты 40% төмендеді. Әр бөлікті абайлап бөлшектеу және қолмен жуудың орнына, қызметкерлер енді көбірек нәтижелі тапсырмаларға назар аудара алады, сайып келгенде, наубайхананың жалпы өткізу қабілеттілігін арттырады.

5. Массативті модульдік: жабдықты ауыстырмай өсіңіз

Наубайханалар өз өнімдерін кеңейтіп, көбейіп келе жатқан өнімнің артуы, көбінесе жаңартылған техниканың шығындары мен бұзылуына байланысты. ADMF's Модульдік дизайн Мұны болдырмайды: операторлар пішін станцияларын қоса алады, конвейерлерді кеңейтеді немесе бүкіл сызықты ауыстырмай-ақ жаңа қалыптарды біріктіре алады.

Мысалы, Сиэттлде отбасылық наубайхана, мысалы, ADDF-тің 3-станциясымен басталып, багет пішінді модульді екі жылдан кейін қосып, оларды орнату үшін өндірісті тоқтатусыз екі есе көбейту. Бұл масштабталу құрал-жабдықтардың ұзақ мерзімді шығындарын төмендетеді.

Қысқаша мазмұны:

ADMF нан қалыптастыру сызықтары Қамырдың тиімділігін, дәлдікке, бейімделуге және масштабталуға, араластырудың, пісірудің немесе қаптаманың күрделілігін болдырмау арқылы қамырды қалыптастыру тиімділігін қайта анықтайды. Кез-келген мөлшердегі наубайханалар үшін бұл жүйелер уақытты үнемдей етпейді; Олар инновация, кеңейтіңіз және клиенттерге тұрақты сапаны ұсынады.

Нан түзетін сызықтар сіздің наубайханаларыңызды қалай өзгерте алатындығы туралы қосымша ақпарат алу үшін Andrew Mafu машиналарына хабарласыңыз [email protected] Немесе біздің веб-сайтқа кіріңіз https://www.andrewmafugroup.com/. Біздің арнайы команда сізге сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін арнайы шешімдерге көмектесуге дайын.

YouTube: www.youtube.com/@andrewmafu

Тикток:https://www.tiktok.com/@@l@@handrewmafumachy

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61560773026258&MibextId=jrokgi

Инстаграм: https://www.instagram.com/andrewmafugroup/