ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ತತ್ವಗಳು
ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಪಫ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮೇಲ್ಮೈ ಆಹಾರ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ರೋಲಿಂಗ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ, ಮಡಿಸುವಿಕೆಯ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಹು ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಂತಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಂಡ್ -ಹರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
