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Andrew Mafu Machinery Bakery 생산 라인 솔루션을 선택하는 이유

ADMF- 자극 빵 생산 라인

작은 상점 뒤에서 베이킹이 밀가루와 불의 사건이었던 시절은 지났습니다. 오늘날의 빠르게 진행되는 식품 산업에서 베이커리 생산 라인 솔루션 한 시간마다 반죽을 수천 개의 완벽한 제품으로 전환하는 방법을 완전히 혁신했습니다. 푹신한 덩어리, 황금 크로와상 또는 바삭 바삭한 빵을 생산하든 자동화는 전통적인 방법이 단순히 일치 할 수없는 정밀, 속도 및 일관성을 보장합니다.

베이커리 사업을하고 있고 크게 또는 더 큰 것으로 간주하고 있다면 Mafu Machinery는 알고 싶은 이름입니다. 자동화 된 베이킹 시스템 개발에 대한 수년간의 경험을 바탕 으로이 중국 기반 제조업체는 베이커리 생산 라인 솔루션. 그들은 베이커리가 일관되게 고품질의 제품을 규모로 생산하는 데 도움이되는 안정적인 기계를 제공합니다.

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목차

제품 매개 변수

모델ADMF-400-640
기계 크기L24500 × W7700 × H3400 mm
생산 능력1–2 t/h (고객 당 조정 가능)
힘98.2 kW

베이커리 생산 라인 솔루션이 중요한 이유

대량 생산자들을위한 손으로 든과 배치 베이킹의 시대는 지났습니다. 소비자는 오늘날 신선함, 부드러움 및 완벽한 질감을 요구합니다.

매뉴얼에서 산업 규모 베이킹까지

자동화는 더 이상 사치가 아니며 생존입니다. Andrew Mafu의 장비는 제조업체가 품질을 희생하지 않고 증가하는 수요를 충족시키는 데 도움이됩니다.

일관된 품질과 효율성에 대한 시장 수요

1,000 개의 덩어리 또는 시간당 10,000 번 빵이든 모든 제품은 옳습니다. 기계는 피곤하지 않으며 실수를하지 않습니다. 그것이 스마트 베이커리 라인의 마법입니다.

Andrew Mafu Bakery 생산 라인의 핵심 범주

Andrew Mafu Machinery가 제공하는 주요 솔루션을 살펴 보겠습니다.

빵 생산 라인

빵 선은 산업용 빵집의 중추입니다. Andrew Mafu의 빵 솔루션은 조밀 한 장인 덩어리에서 부드럽고 고위성 샌드위치 빵에 이르기까지 광범위한 스펙트럼을 다루며 일관된 무게, 부스러기 및 빵 껍질로 연속적인 고 처리량 생산을 위해 설계되었습니다.
핵심 장비 ：
(1) 그릇 호이스트 / 컨베이어 투약 시스템
(2) Divider & Rounder (정밀도를위한 서보 제어)
(3) Moulders (다른 덩어리 모양의 경우 수평 또는 수직)
전형적인 역량
(1) 소형/소형 선 : 500–2,000 덩어리/시간
(2) 중간 산업 : 2,000-6,000 덩어리/시간
(3) 고용량 : 6,000–20,000+ 덩어리/시간 (모듈 식 스케일링 가능)
사용자 정의 옵션
(1) 가변 로프 크기 및 팬 유형
(2) 팬 및 트레이에 대한 자동 하중/언로드
(3) 통합 슬라이서 및 배거 또는 트레이 포장
(4) 다른 수화 및 발효 프로파일에 대한 레시피 메모리

고독성 빵 솔루션

개요

수분 함량이 매우 높은 빵 (예 : 일본 우유 빵, 특정 샌드위치 덩어리)을 위해 설계되었습니다. 이들은 구조를 유지하고 붕괴를 피하기 위해 부드러운 취급이 필요합니다.

주요 차이점

저하 믹싱 및 더 긴 느린 반죽 사이클

안티 스틱 코팅이있는 특수 분할/반올림 스테이션

습도 제어 교정 및 느린 베이킹 램프

왜 중요한가?

부드러움과 저장 생활은 가스 세포를 그대로 유지하고 전분의 적절한 젤라틴 화를 보장하는 데 달려 있습니다.

크루아상 생산 라인 형성

개요

크로와상은 섬세한 라미네이션과 정확한 층 제어가 필요합니다. Andrew Mafu Croissant Lines는 버터 층을 손상시키지 않으면 서 스케일로 장인 라미네이션을 재현하는 것을 목표로합니다.

핵심 장비

온도 제어 기능이있는 반죽 셰터

버터 레이어 피더 / 버터 블록 라미네이터

멀티 패스 시트 스테이션 (폴딩 및 휴식 컨베이어)

커터 & 컬러 (정확한 성형)

중간 교정 캐비닛 (짧고 통제 된 증거)

증기 주입이있는 터널 오븐 (최적의 상승 및 광택 크러스트 용)

전형적인 역량

작은 라인 : 1,000 ~ 3,000 조각/시간

매체 : 3,000 ~ 10,000 조각/시간

높음 : 10,000–30,000+ 조각/시간

일반적인 문제 및 수정

버터 누출 → 시원한 라미네이션 환경, 주름 사이의 빠른 휴식.

고르지 않은 레이어링 → 보정 된 셰터 롤러 및 일반 블레이드 유지 보수.

햄버거 롤빵 생산 라인

개요

이 라인은 반올림에서 스탬핑 및 스탬핑 및 토핑으로 시간당 수천 개의 동일하고 부드러운 햄버거 빵을 휘젓습니다. 패스트 푸드 공급 업체와 소매 빵집은 모두 비슷합니다.

핵심 장비

고속 서보 컨트롤이있는 분배기 및 라운드

롤빵 스탬핑/평탄화 장치 (고정 직경 빵)

토핑 애플리케이터 (계란 세척, 씨앗)

자동 데더, 슬라이서 (선택 사항)

역량

일반적인 : 자동화 수준에 따라 2,000–15,000 빵/시간.

퍼프 페이스트리와 덴마크 생산 라인

개요

생과자 라인은 여러 개의 주름, 충전재 및 섬세한 최종 모양을 관리해야합니다. Andrew Mafu는이 라인을 설계하여 라미네이션 파손을 방지하고 다양한 충전재를 처리합니다.

주요 기계

무거운 시트와 접는 스테이션

부분 제어로 퇴적물을 채우십시오

휴식 스테이션이있는 라미네이팅 컨베이어

고정밀 절단기 및 폴더 장치

파수 또는 냉기 워크 플로우를위한 중간 동결 옵션

일반적인 디자인 기능

부드러운 컨베이어 속도는 찢어지는 것을 피합니다

과불을 방지하기위한 정확한 부분 시스템

특수 베이커리 라인

채워진 빵, 잼 롤 또는 소용돌이 빵을 생산해야합니까? Andrew Mafu는 틈새 제품의 생산 라인을 사용자 정의 할 수 있습니다.

Andrew Mafu 생산 장비의 주요 기능

1. 사전 공학 및 지능형 제어

산업 등급 재료로 제작 된 Andrew Mafu Machinery는 체중, 모양, 온도 및 시간에 대한 정확한 제어 기능을 포함합니다. 모든 배치는 동일합니다.

 

2. 자형 설계 및 식품 등급 재료

장비는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며, 국제 위생 표준을 충족시키기 위해 완벽한 용접 및 청소하기 쉬운 표면이 있습니다.

 

3. 고용량 처리량 및 모듈 식 유연성

소규모 생산을 운영하든 국제 수출 수준으로 확장하든, 라인은 비즈니스와 함께 성장합니다.

 

4. PLC 및 터치 스크린 제어 시스템

프로그래밍 가능한 메모리가 장착 된 사용자 친화적 인 터치 스크린은 작업을 직관적으로 만듭니다. 몇 번의 탭으로 배치 크기 또는 레시피를 변경하십시오.

 

5. 산업 4.0 표준으로 통합

원격 모니터링, 데이터 추적 및 스마트 진단이 내장되어 있습니다. 베이킹은 스마트 기술을 만납니다.

지금 물어보세요

기계 스포트라이트

 고독성 빵 선 내부

전체 라인이 실제로 어떻게 작동하는지보고 싶습니까? Andrew Mafu의 전형적인 고독성 빵 라인을 살펴 보겠습니다.

반죽 리프팅 머신 및 분할 기계

1. 혼합 반죽을 리프팅 반죽 탱크에 뿌려 리프팅 머신을 통해 기계의 호퍼에 붓습니다.

2. 반죽 분할 (3 포트)의 중력 범위 : 300-600g.

3. 용량 (3 포트) : 3500 PCS/시간.

4. 반죽의 내용 함량 : 60%-80%

원통형 반죽 둥근 기계

1. Teflon 코팅은 반올림 공정을 더 매끄럽게 만듭니다

2. 배플 각도 간격은 다른 제품 사양에 적응하도록 조정할 수 있습니다.

3. 분말 확산 기계

4. 시계 방향 또는 시계 반대 방향은 선택 사항입니다

5.LT는 단독으로 또는 분배기와 함께 지붕의 중간 등을 사용하여 기계에서 생산 라인을 형성 할 수 있습니다.

반죽 이완 챔버

1. 218 개의 메쉬 바스켓 랙, 각 랙은 6 개의 메쉬 바구니, 총 1308 개의 메쉬 바구니가 있습니다.
2. Mesh 바스켓 랙 및 메쉬 바구니는 빠르게 제거되도록 설계되었으며 메커니즘을 쉽게 청소할 수 있습니다.
3. 반죽을 시간/시간 3,500 pcs로 나누기 위해 3 포트 분배기를 사용하면 고객의 요구에 따라 휴식 시간이 최대 20 분이 될 수 있습니다. 이완 시간이 증가 할 수 있습니다.
4. 잔류 물 수신 상자의 설계는 외국 물질이 반죽에 섞이지 않도록 효과적으로 방지 할 수 있습니다.
5. 쉽게 청소할 수있는 사다리가 장착되었습니다
6. 컨베이어 벨트에 반죽의 질서 있고 정확한 공급을 보장하기위한 공급 메커니즘과 함께.
7. 한 번에 반죽의 공을 공급하고 배출합니다.

M 자형 반죽 폴딩 및 트레이 배열 기계

1. 반죽을 M 자형으로 바르고 반죽을 트레이에 배열합니다.

2. 반죽의 길이 400-600 mm

3. 반죽의 체중 300 g-600 g

4. 용량 1.5-2 톤/시간

5. 반죽 롤러 폴딩 및 형성의 안정성을 보장하기위한 제어 시스템

6. 실린더 변경 위치 및 컨베이어 벨트 증가는 다른 수제 제품을 수행 할 수 있습니다.

7. 장비 내부를 쉽게 청소하기 위해 제어 캐비닛을 회전시킬 수 있습니다.

8. 반죽 롤러 접이식의 해상 완료 및 트레이 배열, 인건비를 크게 절약

크로와상 생산 라인 우수성

크로와상은 농담이 아닙니다. 그들은 시그니처 플라크 텍스처와 버터 아로마를 올바르게 얻으려면 진정한 정밀함이 필요합니다. Andrew Mafu의 크로와상 생산 라인은 산업 규모로 장인 장인 정신을 복제하도록 설계되어 모든 물린이 최고 품질의 표준을 충족하도록합니다.

시스템의 핵심에는 라미네이팅 기술이 있으며 반죽 시트 사이에 정확한 버터 층을 삽입합니다. 다단장 시트는 조화로 작동하여 정확한 압력을 적용하고 최적의 온도 제어를 유지하여 버터 무결성을 보존하고 가공 중에 녹는 것을 방지합니다. 이 정밀도는 크루아상 애호가들이 갈망하는 독특하고 통풍이 잘되는 층을 보장합니다.
라미네이션되면 반죽은 접힘, 절단, 컬링 및 형성 시스템을 통해 움직입니다. 각 단계는 완전히 자동화되지만 부드럽고 반죽이 과로되지 않도록합니다. 접이식 메커니즘은 완벽한 버터 분포를 보장하는 반면, 절단 장치는 롤링 준비가 된 균일 한 삼각형을 생성합니다.
컬링 및 모양의 모듈은 마법이 발생하는 곳입니다. 각 초승달 형태를 달성하기 위해 적절한 장력으로 각 조각이 굴러갑니다. 결과? 구조, 황금 빵 껍질 및 섬세한 내부 부스러기가있는 완벽하게 모양의 크루아상, 배치 후 배치.
빠르게 변화하는 설정을 통해 Bakeries는 제품 크기, 충전 유형 및 스타일을 조정할 수 있으므로이 라인은 클래식하고 채워진 크루아상 품종 모두에 이상적입니다.

Andrew Mafu Machinery Global Vision : 맞춤형 베이킹 솔루션

현지 및 글로벌 시장에 대한 커스터마이징

다양한 요리법과 문화적 취향에 적응합니다

Andrew Mafu는 모든 종류의 반죽 (글루텐 프리, 무설탕, 풍부한 또는 끈적 끈적한 반죽)에 대한 기계를 맞춤화하여 전 세계 베이커리는 현지 즐겨 찾기를 규모로 유지할 수 있습니다.

다양한 공장 크기에 대한 맞춤형 레이아웃

공간 부족? 괜찮아요. Andrew Mafu는 선형, L 자형 또는 U 자 모양 구성과 같은 발자국에 맞는 라인을 설계합니다.

Andrew Mafu의 국제 고객

사례 연구 : 러시아 파트너 공장 설정

최근 Andrew Mafu는 러시아 베이킹 팩토리가 새로운 크루아상 및 고음 빵 라인으로 생산을 간소화하는 데 도움을주었습니다. 출력은 두 배가되었고 제품 결함은 40%감소했습니다.

아시아, 유럽 및 아프리카 전역의 설치

베트남에서 남아프리카에 이르기까지 Andrew Mafu는 수많은 베이커리가 맞춤형 기계로 자동화하고 성장하는 데 도움이되었습니다.

Andrew Mafu 생산 장비의 주요 기능

산업용 베이커에 대한 이점

1. 감소 된 인력, 더 높은 출력

한 운영자는 전체 라인을 관리하여 품질 관리 및 혁신을위한 인적 자원을 확보 할 수 있습니다.

 

2. 주변 제품 품질

자동화는 매번 균일 한 맛, 모양 및 질감을 보장합니다.

 

3. 최소한의 가동 중지 시간으로 확장 가능한 생산

관리하기 쉬운 구성 요소와 24/7 서비스는 파업이 줄어들고 수익이 더 많습니다.

지원, 교육 및 애프터 서비스

1. 사이트 설치 및 운영자 교육

Andrew Mafu는 단지 기계를 배송 할뿐만 아니라 설치하고 테스트 한 다음 팀을 현장에서 훈련시킵니다.

 

2.24/7 원격 기술 지원

자정에 도움이 필요하십니까? 원격 진단과 글로벌 지원은 혼자서는 결코 남지 않는다는 것을 의미합니다.

Andrew Mafu Machinery를 시작하는 방법

1. 소송 및 필요 평가

그냥 메시지를 떨어 뜨립니다. 레시피, 대상 출력 및 공장 공간을 기반으로 가장 잘 작동하는 것을 파악하는 데 도움이됩니다.

 

2. Factory 레이아웃 설계 및 장비 구성

그들의 팀은 레이아웃을 작성하고 기계를 추천하며 전체 워크 플로를 안내합니다.

 

3. 흡착없이 배송 및 설치

해상화물에서 전체 설치에 이르기까지 물류를 처리합니다.

자주 묻는 질문

상담으로 시작하십시오. Andrew Mafu의 엔지니어는 귀하의 요구를 분석하고 가장 적합한 것을 추천합니다.

당사의 솔루션은 고급 자동화, 정확한 엔지니어링 및 맞춤형 설계 기능을 결합하여 글로벌 기술 지원으로 뒷받침되는 일관된 제품 품질, 고효율 및 장기 내구성을 제공합니다.

예. 장인 빵이나 대량 페이스트리를 생산하든 레시피 요구 사항, 반죽 특성 및 제품 차원에 맞는 맞춤형 구성을 제공합니다.

전적으로. 우리는 확장하려는 공예 베이커리와 완전 자동화 된 생산 라인이 필요한 고용량 산업 공장을위한 솔루션을 제공합니다.

일상적인 청소, 윤활 및 예정된 검사가 필수적입니다. 우리는 장비를 피크 상태로 유지하기위한 유지 보수 가이드 및 선택 서비스 계약을 제공합니다.

모든 기계는 식품 등급 재료, 위생 설계 원칙 및 CE 및 ISO 표준과 같은 국제 식품 안전 규정 준수로 구축됩니다.

예. 우리는 전 세계 어디에서나 원활한 스타트 업을 보장하기 위해 글로벌 물류, 현장 설치, 시운전 및 운영자 교육을 처리합니다.

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