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ADMF-BUTTERFLY 퍼프 프로덕션 라인을 선택하는 이유？

그만큼 나비 퍼프 생산 라인 식품 제조 산업에서 중요한 역할을하며 가볍고 바삭 바삭하며 맛있는 간식을 생산하기위한 효율적이고 확장 가능한 솔루션을 제공합니다. 원수 성분이 생산 라인에 들어가는 순간부터 완제품이 소비자에 도달 할 때까지, 프로세스의 모든 단계는 신중하게 최적화되어야합니다. 나비 퍼프 생산 라인을 간소화하면 비용 절감, 품질 향상 및 전반적인 생산성에 상당한 이점이 생길 수 있습니다.

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목차

제품 매개 변수

모델Admfline-750
기계 크기 (lW시간)L15.2M * W3.3M * H1.56M
생산 능력28000-30000 PCS/시간 (수동 반죽 잡기 속도는 기계와 일치해야합니다)
총 전력11.4kW

작업 원칙

이 기계는 표면 공급, 냉동, 롤링, 생과자, 겹치는 폴딩, 겹치는 폴딩, 두 번 겹치는 폴딩, 덴마크 크로와상, 덴마크 크로와상에 적합한 두 번째 냉동, 두 번의 겹치는 접히, 두 번 겹치는 빵, 기타 빵 및 기타 빵과 같은 일련의 공정을 자동으로 완료합니다. 생산 공정의 단점을 극복하고 안정성을 향상시킵니다. 덴마크 생과자에게 이상적인 선택입니다.

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프로세스 단계

1. The dough passes through the first adjustable thickness roller to press out the required dough,

2. then passes through a set of adjustable thickness vernier rollers to roll out the dough in a gradual patting mode to make the dough more glossy and the quality more stable,

3. Finally carries out an adjustable thickness shaping wheel roller to press the required specification of the dough,

프로세스 단계

4. Turns on the stuffing machine, replaces the required specification of the product's discharging nozzle,

5. Wraps the dough with stuffing through the rolling device and rolls the dough into a long strip.

6. Turn on the kneading device and control the kneading speed to produce the required product specifications.

특징

  1. 고효율 : 짧은 시간에 대량의 나비 퍼프를 생성합니다.
  2. 일관성: 균일 한 크기, 모양 및 품질을 보장합니다.
  3. 노동 저축 : 수동 노동의 필요성을 줄입니다.
  4. 위생: 인간의 접촉을 최소화하여 식품 안전을 보장합니다.
  5. 사용자 정의 : 나비 퍼프의 다양한 크기와 디자인을 생산하도록 조정할 수 있습니다.

생산 된 빵의 종류

나비 퍼프 생산 라인은 매우 다재다능하며 나비 칩을 넘어 광범위한 생과자 및 스낵 제품을 생산하도록 적응할 수 있습니다. 다음은 동일한 생산 라인을 사용하여 제조 할 수있는 다른 제품의 몇 가지 예입니다.

나비 케이크

퍼프 페이스트리

팔미어 (코끼리 귀) : 층 반죽과 설탕으로 만든 달콤하고 바삭한 페이스트리.

회전율 : 과일, 초콜릿 또는 풍미있는 성분으로 채워진 접힌 패스트리.

Vol-au-Vents : 전채 또는 디저트에 사용되는 중공 퍼프 페이스트리 껍질.

층상

층상 패스트리

크로와상 : 채워 지거나 평범 할 수있는 벗겨지고, 버터 같은 패스트리.

덴마크 페이스트리 : 과일, 크림 또는 치즈로 가득 찬 달콤하고 층화 된 패스트리.

달콤하고 구수 된 사상.

채워진 패스트리

스트루델 : 과일, 견과류 또는 치즈로 가득 찬 얇고 벗겨진 패스트리.

크림 퍼프 : 커스터드 또는 휘핑 크림으로 채워진 가볍고 통풍이 잘되는 패스트리.

eclairs : 크림으로 채워져 초콜릿을 얹은 직사각형 패스트리.

가득 찬 선사

달콤하고 풍미있는 페이스트리

Empanadas : 고기, 치즈 또는 야채로 채워진 접힌 패스트리.

사모 사 : 매운 감자, 완두콩 또는 고기로 채워진 삼각 패스트리.

파이 : 달콤하거나 풍미있는 충전재가있는 미니 또는 풀 사이즈 파이.

응용 프로그램

도매 브레드-슈플리에 .png

중소형 빵집

적당한 양의 빵을 생산하지만 매우 복잡한 시스템에 투자하지 않고도 효율성을 향상시키고 자하는 빵집에 적합합니다.

장인들

장인 빵

일부 간단한 빵 생산 라인은 수제 느낌과 질감을 유지하면서 장인 또는 특수 빵을 만들도록 조정할 수 있습니다.

소매점 .png

소매 베이커리

소규모 소매 빵집은 간단한 생산 라인을 사용하여 생산 비용을 낮게 유지하면서 신선한 빵에 대한 현지 수요를 충족시킬 수 있습니다.

도매 브레드 프로덕션 .png

도매 빵 생산

식료품 점 및 기타 소매 업체에 도매 유통을 위해 대량으로 빵을 생산하는 빵집에 이상적입니다.

자주 묻는 질문

생산 능력은 장비 및 규모에 따라 다릅니다. 작은 라인은 시간당 500-1,000 퍼프를 생산할 수있는 반면, 대형 산업용 라인은 시간당 5,000 ~ 10,000 퍼프를 생산할 수 있습니다. 용량 요구 사항에 따라 사용자 정의 할 수 있습니다.

그렇습니다. 절단 및 성형 기계는 다른 모양과 크기의 나비 퍼프를 생성하도록 사용자 정의 할 수 있습니다.

에너지 소비는 장비의 크기와 유형에 따라 다릅니다. 주요 에너지 소비 구성 요소에는 반죽 믹서, 라미네이터, 베이킹 오븐 및 냉각 시스템이 포함됩니다.

그렇습니다. 많은 생산 라인은 크루아상, 덴마크어 및 팔미어와 같은 다른 유형의 패스트리를 생산하도록 조정할 수 있습니다.

운영자와 기술자는 장비 운영 및 유지 보수, 식품 안전 및 위생 관행, 문제 해결 및 품질 관리 절차에 대한 교육이 필요합니다.

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