Navnîşa alavên ji bo vekirina bakerek
Vebijarkek vekirina bakeryek ji bo veberhênana karsaziyê ya tijî derfetan e. Mesrefên maddî yên nan û hilberên têkildar bi rengek kêm in, lê bi hilberîna berbiçav û firotanê, marjînalek berbiçav heye. Lêbelê, da ku ewlehiya kalîteya hilber û hilberîna hilberê, girîng e ku meriv rast hilbijêrin alavên bakery.
Mixer
Mixer yek ji alavên bingehîn ên li bakurî ne, ji bo tevlihevkirina pêkhateyên mîna felq, av û xwar di nav xwarinek yekalî de tê çêkirin. Mixabûna baş ji bo çalakkirina gluten û xwê, nermbûn û tama nan. Celebên hevbeş ên mixer linavxistin:
- Mixer l-shaped: Ji bo pasta puff, nerm, tevahî genim, û diranên hişk. Wexta tevlihev bi gelemperî di navbera 18 û 30 hûrdeman de ye, ku ew ji bo xwarina ku pêdivî ye ku tevliheviya hêdî hewce bike.
- Mixer spiral: Ji bo leza tevliheviya xwe ya lezgîn tê navnîşan kirin, ew dikare bi rengek tevlihev kurt bike û ji bo karanîna di xetên hilberîna mezin de maqûl e.
- Mixer: Qebûlkirina pergala tevlihevkirina hêdî û tevlihevkirina kêm-germ, ew bi oksîjena çêtirîn a diranan re dibe alîkar û hem ji bo diranên hişk û nerm e.
- Mixer Planetary: Ji bo tevlihevkirinê, şilandin, û tevlihevkirina cûrbecûr hatine çêkirin, ew bi berfirehî di pîşesaziyê de tê bikar anîn Pijandin û çêkirina pasta.
- Mixer rakirin: Ji bo bilindkirina xwarina fêkiyan li bilindahiya pêwîst, xebitandina operasyonên paşê, mîna şandina wê Sheether Sheeter.
Ovens
Ovens yek ji parçeyên bingehîn in alavên bakery, û hilbijartina oksekek maqûl ji bo bandora bakingê girîng e. Celebên hevbeş ên Ovens linavxistin:
- Oven Convection: Bi tîrêjê navxweyî ya hewayê germ, ew pijandina yekgirtî piştrast dike û ji bo hilberîna bilind-kalîteyê maqûl e. Ew ji bo hilberên ku rasterast di nav bûkan de têne firotin îdeal e.
- Ovenuçeyek Tube ya Circular: Bikaranîna pergala germkirina tîrêjê ya hişk, ew ji bo pîvana mezin e Hilberîna nan.
- Masonry Oven: Berhemên li ser rêzek ji pêlên refraksiyonê, di encamê de li jêrzemîna crispier.
- Oven Rotary: Bi platformek zivirandî ve girêdayî ye, ew piştrast dike ku nan bi rengek germ tê germ kirin û ji bo hilberîna mezin-mezin e.
Proofer
Ew Proofer tête bikar anîn da ku germahiya germahî û humidityê ya îdeal peyda bike da ku pêvajoya fermandasyonê ya diranan pêşve bixe û nermbûna nan zêde bike. Hilbijêrin a Proofer bi fonksiyonên kontrola germ û humidity da ku bandora fermandasyonê piştrast bikin.
Amûrên sarkirinê
Amûrên sarkirinê ji bo hilanîna pêkhateyên birrîn ên wekî butter, krem, û şîrê nû, şandina nûbûn û ewlehiya pêkhateyan tê bikar anîn. Wekî din, sarincê sarincê dikare jiyana xwe ya xwe dirêj bike, ku ew ji bo firotanê hêsantir bike da ku hilberîna batchê pêk bîne.
Amûrên pakkirinê
Amûrên pakkirinê tête bikar anîn ku jixweber nanê baked pakêt bike da ku ewlehî û estetîkên hilberan piştrast bike. Materyalên pakkirî yên maqûl û rêbazên pakkirinê hilbijêrin da ku hewcedariyên cûda bicîh bînin Berhemên Bakery.
Bread Slicer
Ji bo xerîdarên ku ji sandwîçan hez dikin, a Bread Slicer alavên bingehîn e. Ew dikare nan di nav dirûşmeyan de qut bike, ku ew ji bo karanîna karmendan hêsantir bike.
Display Display
Ew Display Display ji bo nîşankirin û hilanînê tiştên mîna nan û cakes tê bikar anîn. Ew fonksiyonên wekî germahiya germahî û ragirtina nermîn e, ku dikare tam û nûbûna tiştên bakandî biparêze. Di heman demê de, Display Display Her weha dikare ezmûna kirîna xerîdar, başkirina firotanê û wêneya brandê zêde bike.
Amûrên paqijkirinê
Ew Amûrên paqijkirinê ji bo şuştina vexwarinên bîhnxweş û şûştinê tê bikar anîn, karanîna karbidestiya kar. Alavên paqijkirinê bi fonksiyonek nexweşiya germ-germ hilbijêrin da ku bandora paqijkirinê, girîng ji bo domandina standardên high ên bilind ên li bakurê we bicîh bikin.
Konteynerên hilanînê
Konteynerên hilanînê têne bikar anîn ku materyal û amûrên xav hilînin, qada xebatê rûnê û rêxistin kirin. Materyalên ku ji bo paqijkirina germ-berxwedêr û hêsan in hilbijêrin, wekî stainless stainless. Hilberîna rastîn e ku meriv kalîteya malzemeyên xav biparêze.
Amûrên arîkar
Amûrên arîkar Di nav de xebatkar, rahijên hilanînê, hwd, ku ji bo operasyon û prosesandina diranan têne bikar anîn. Materyalên ku ji bo paqijkirina germ-berxwedêr û hêsan in hilbijêrin, wekî stainless stainless.
Dema hilbijartina alavên bakery, tê pêşniyar kirin ku li gorî pîvana firoşgehê, celebên hilberê, û budceyê, mîhengek maqûl çêbikin. Amûrên kalîteyê yên bilind ne tenê dikarin baştir bikin Karbidestiya hilberînê Lê di heman demê de ewlehiya hilberîna hilberê jî piştrast bikin û razîbûna xerîdar zêde bikin.
Wekî din, bi rêkûpêk domandin û karûbarê alavên baking da ku operasyona xwe ya normal bicîh bikin û jiyana xwe ya karûbarê xwe dirêj bikin. Dema kirîna alavên, tê pêşniyar kirin ku pêşkêşkerên navdar hilbijêrin da ku kalîteya alavên û karûbarê firotanê piştrast bikin.
Di encam de, mîhengê maqûl û domdar alavên baking yek ji keysan e ku serkeftina vekirina bakurek e. Bi baldarî û birêvebirina alavên, hûn dikarin qalîteya bilind peyda bikin nan û pasta, hewcedariyên xerîdar bicîh bînin, û pêşbaziya firotanê zêde bikin.
Pargîdaniya pargîdaniyê "Andrew ma fu" ji we re qalîteya bilind peyda dike alavên bakery û karûbarên berbiçav ji bo ku hûn di serkeftina serkeftinê de bibin alîkar Karsaziya Bakery.
Bi admf
